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豆沙小南瓜

(2013-12-10 00:16:07) 下一個

萬”鬼“節那天下午,突然想起鍋裏還有蒸熟的南瓜,何不參考網上搜來的食譜做一次小南瓜呢?!

就是用那隻橘紅色的做的小南瓜:

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先把前一陣買的兩個小南瓜(這種南瓜不能吃),刻好,擺在自家門口,等晚上點上蠟燭就會更好看。
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開始做小南瓜:

1.將蒸熟的南瓜去皮搗爛,加入少許水和白糖,將其和勻。再加入糯米粉,邊和邊加,加多少看情況而定,覺得和做湯圓的糯米粉濕度相當就可以了,我大概用了200克。

2.將麵團搓成長條,揪成乒乓球大小,壓成扁皮,加入現成的紅豆沙餡,包好,搓成圓球,稍按扁,如此全部做好。用刀沿輕劃成像南瓜似的印記,再用一個葡萄幹插在上麵,一個可愛的小南瓜就做成了。

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3.放入蒸鍋,蒸8分鍾就可以吃了。(很高興第一次做就成了,總體來說不是很難。)IMG_0350

我忙活一下午,終於一切就緒。老豆和小豆帶著來我們家過夜的Lorenzo一起去買了好多糖回來,以防像去年一樣不夠分的。小豆和 Lorenzo 不準備出去要糖,說這個是”小屁孩“做的事情,他們準備嚇唬這些來要糖的孩子們。

南瓜燈點起來了:

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吃晚飯的時候,門鈴響了,來了第一波要糖的孩子們,小豆忙拿糖給他們。。。

而後小豆他們沒做任何事情,在家窩著看電視。我早早洗刷完上床看書,老豆一趟趟開門,希望還有的孩子來要糖。。。

不知是天氣冷還是什麽原因,今年來要糖的孩子不多,就來了兩撥,令老豆很失望,說白買了這麽多糖。小豆則高興地說,這些糖他可以慢慢留著吃了。。。

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