生薑，是人們熟悉和常用的佐食調味佳品，除供食用之外，還可用於藥療。近年來藥理研究表明，用生薑泡製的熱薑水具有良好的藥用功效，可以預防和治療多種常見病症。
感冒頭痛：將雙腳浸於熱薑水中，水以能浸到踝骨為宜浸泡時可在熱薑水中加點鹽醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳麵發紅為止此法對風寒感冒頭痛咳嗽治療效果顯著。
口腔潰瘍：用熱薑水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍麵即可收斂。
牙周炎：先用熱薑水清洗牙石，然後用熱薑水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎症。
咽喉腫痛：用熱薑水代茶漱口，每日早晚各1次，如果喉嚨痛癢，可用熱薑水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症消除痛癢。
齲齒：每日早晚堅持用熱薑水漱口1次，並每日代茶飲用數次此法對保護牙齒，預防和治療齲齒頗為有效。
偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱薑水浸泡雙手，大約浸泡15分鍾左右，痛感就會減輕，甚至消除神經衰弱，每天早晚空腹各飲用熱薑水1至2杯，可收到補氣提神之效持續下來，對神經衰弱頭暈煩躁等症具有良好療效。
醉酒：用熱薑水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精還可在熱薑水裏加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
麵部暗瘡：用熱薑水清洗麵部，每天早晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失此法對雀斑及幹燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
頭皮屑：先用生薑輕輕擦洗頭發，然後再用熱薑水清洗頭發，可有效防治頭皮屑掉落此外，經常用熱薑水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。
腰肩疼痛：先在熱薑水裏加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰幹，敷於患處，反複數次此法能使肌肉由張變弛舒筋活血，可大大緩解疼痛。
腳臭：將腳浸於熱薑水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鍾左右，抹幹，加點爽身粉，臭味便可消除。
食道癌：平時，堅持一日兩次用熱薑水代茶飲，可起到止痛延長生命或緩解病情的作用。
高血壓：血壓升高時，可用熱薑水浸泡雙腳15分鍾左右熱薑水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。
動脈硬化：每天早晚堅持用熱薑水漱口，並在每天臨睡前飲用熱薑水1杯，可促進血液循環，防止動脈硬化。
