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飲食中某些物質可防癌抗癌,有些物質又促癌致癌,因此良好的飲食習慣非常重要,特提出以下注意事項: 1、飲食要定時、定量、少食多餐對消化道癌症病人更合適。 2、多吃含維生素A、C、E的食品,多吃綠色蔬菜和水果。 3、常吃含有能抑製致癌作用的食物,如苤藍、包心菜、胡蘿卜、油菜、蒜、植物油、魚等。 4、不吃鹽醃、煙熏、火烤和油炸的食物,特別是烤糊焦化了信物。 5、堅持低脂肪飲食,常吃些瘦肉、雞蛋及酸奶。 6、食物應保持新鮮,不吃發黴變質的飲食。 7、下定決心戒除有害的煙酒嗜好。 8、保持大便通暢,便秘病人應吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜。 9、多吃粗糧雜糧,如粗米、玉米、全麥片、少吃精米、精麵。 10、常吃富有營養的幹果種籽類食物,如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏幹、杏仁、葡萄幹等。 癌症病人的飲食宜忌 肺癌病人 宜食木耳、番茄、胡蘿卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、蓮子、梨、荸薺、香蕉、牛奶、黃豆、動物肝髒等。忌食雞肉、帶魚、辣椒、韭菜、等。 胃癌病人 宜食苡米、藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽醃的食物。 腸癌病人 宜食黑木耳、大蒜、茄子、絲瓜、胡蘿卜、魔芋、紅薯、無花果、草莓、蘋果、梨、香蕉、蜂蜜、綠色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。 肝癌病人 宜食白木耳、香菇、菠菜、胡蘿卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、苡米、甲魚、雞蛋、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。 食道癌病人 宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、雞蛋、肉類、奶製品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽醃製品。 乳癌病人 宜食黃豆、胡蘿卜、椰菜花、穀類食物、新鮮水果等。少食提煉食油。 淋巴癌病人 宜食紫菜、海帶、蘆筍、牡蠣、甲魚等。忌食雞、鴿肉、帶魚、酒、蔥。 癌症病人的飲食7忌 確實,癌症病人更要加強營養,以增強抵抗癌細胞侵蝕的能力,促進康複,延年增壽。但是,癌症病人的飲食又不能不做更多的選擇,要有更多的禁忌。 中醫治病以強調辨證論治而馳名中外,對食物也強調辨證,因而對癌症病人要辨症忌口。中醫認為癌症也有寒、熱、濕熱、痰濕、陽虛和陰虛等症之分,癌症病人忌口要視症而定。 寒症者:忌偏食涼性食物。以免病性發展。 熱症者:忌食油條、辣椒、大蒜、蔥、八角、花椒、桂皮等辛濕燥烈之物。 濕熱者:多有口苦、尿黃、食少、腹脹、大便稀、甚至黃疸等症狀,應忌肥肉、鹹魚、貝(特別是牡蠣,又叫淡菜)、甜食、酒、胡椒、生薑等濁膩食品。 痰濕者:忌吃山芋(山藥)、海參等。 陰虛者:多有舌紅苔少、口幹思飲、低熱盜汗等症狀,應忌吃羊肉、狗肉、熊掌等補陽耗陰之物。 脾虛者:多有口淡食少、腹泄、消化不良、易疲乏力之症,應忌吃鴨、龜、鱉(又稱水魚或團魚)、蟹、蜂蜜、梨、西瓜、冬瓜、田螺等物。 此外,不論哪種症型的癌症病人,吃過多的高脂肪食品都是有害的。因為高脂肪食品在胃腸內消化慢、滯留時間長,有利於腸道厭氧菌的繁殖,延長食物中致癌物質與腸壁接觸的時間,容易導致病情惡化。高脂肪食品還可使血液中雌激素水平升高,可加重女性乳腺癌或子宮癌的症狀,或誘發這兩種癌症。不會帶來嚴重的後果。因此,檢查時應放鬆思想,以更好地配合醫生檢查,縮短檢查時間。 |