1 、山慈姑元胡蜜飽
[ 原料 ] 山慈菇 30 克，元胡 30 克，蜂蜜 60 克。
[ 製法 ] 先將山慈姑、元胡分別揀雜，洗淨，曬幹或烘幹，共研為細末，瓶裝，備用。
[ 吃法 ] 每日 3 次，每次取山慈姑、元胡細末 20 克，用蜂蜜 20 克調拌均勻，以溫開水送服。
[ 功效 ] 清胃活血，抗癌止痛。對胃脘灼熱疼痛屬於胃熱者尤為適宜。
[ 評價 ] 山慈姑性味辛、苦、寒，尤善散熱消結。現代研究資料表明，山慈姑主含秋水仙堿、乙酰基水仙堿等，經動物藥理研究證實，可對肉瘤 180 、瓦克氏癌 256 、肝癌實體型、淋巴瘤有抑製作用，並有抗輻射功效，另外，還可抑製血液中的癌細胞，從而減少癌的血行轉移。元胡（即延胡素）具有行氣、活血、止痛功效，因其有辛散溫、通氣之功，且有較好的止痛作用，無論氣血瘀滯或其他原因引起的痛證，均可配伍應用。本食療方以山慈姑配伍元胡調製成蜜飲，對中老年胃癌患者伴有胃脘灼熱疼痛者尤為適宜 。
2 、四香苦瓜止痛粉
[ 原料 ] 木香 10 克，沉香 2 克，丁香 6 克，香附 10 克，苦瓜 100 克。
[ 製法 ] 先將苦瓜洗淨外表皮，連皮、瓤及子，切碎後曬幹或烘幹，研成極細末，備用。將木香、香附、沉香、丁香分別揀雜，木香、香附洗淨後，曬幹或烘幹，與曬幹的沉香、丁香共研成細末，再與苦瓜細末充分混和均勻，將所得的止痛粉分裝成 3 包，即成。
[ 吃法 ] 每日 3 次，每次 1 包，溫開水送服。
[ 功效 ] 行氣清胃，抗癌止痛。本食療方對胃癌患者胃脘脹痛屬氣滯者尤為適宜。
[ 評價 ] 苦瓜又名 “ 癩葡萄 ” ，係葫蘆科植物，是我國人民喜食的傳統瓜蔬。近年來，醫學科學家們發現，苦瓜中的蛋白脂類成分有提高人體免疫功能、增強免疫細胞殲滅入侵之敵的能力。有資料報道，美國科學家將苦瓜蛋白脂注入已患淋巴癌的鼠體內，實驗動物鼠竟能奇跡般地長期生存。本食療方組方中的木香、沉香、香附均為行氣消脹、解鬱止痛的理氣藥，加上芳香健胃的丁香，與苦瓜配伍所得的止痛粉，獨具緩解胃脘脹痛、減輕惡心嘔吐、增強消化能力等功效，不僅可行氣止痛，而且可增強抗癌療效 。
3 、蒲黃五靈脂山楂蜜飲
[ 原料 ] 蒲黃粉 30 克，五靈脂 40 克，生山楂 15 克，蜂蜜 60 克。
[ 製法 ] 先將五靈脂、生山楂（洗淨後切片）同放入沙鍋，加水適量，濃煎 30 分鍾，用潔淨紗布過濾，去渣，取汁回入沙鍋，調入蒲黃粉，視濾汁量可再加清水適量，再煎煮 15 分鍾，離火，待煎汁溫熱時調入蜂蜜，拌勻即成。
[ 吃法 ] 每日 3 次，每次約 100 毫升，溫服。
[ 功效 ] 活血化瘀，抗癌止痛。本食療方對胃癌患者胃脘刺痛，舌質紫暗屬血瘀者尤為適宜。
[ 評價 ] 蒲黃粉功專止血散瘀，五靈脂有較強的化瘀止血功效，且多用於出血夾瘀者，此二味配伍，對胃癌患者由瘀血凝滯所致的胃脘刺痛以及胸腹疼痛等症有較明顯的緩解和治療作用。現代醫學研究證實，山楂煎劑提取物體內試驗，對小鼠艾氏腹水癌細胞有明顯的抑製作用。生山楂具有抗噬菌體作用，提示有抗腫瘤活性的作用。取此三味煎汁以蜂蜜調和，更適宜於中老年胃癌患者服食，發揮抗癌止痛的功效 。
4 、蟹殼烏梢蛇散
[ 原料 ] 生螃蟹殼 50 克，烏梢蛇（幹品） 30 克。
[ 製法 ] 將生螃蟹殼、烏梢蛇揀雜，洗淨後曬幹，並用微火焙幹，研成極細末，瓶裝，防潮，備用。 [ 吃法 ] 每日 3 次，每次 15 克，溫開水送服。
[ 功效 ] 行氣活血，化瘀止痛。本食療方適用於胃癌患者胃脘刺痛、舌質紫暗屬血瘀者。
[ 評價 ] 中醫認為，蟹殼可清熱解毒，破瘀消積，活血止痛。近代醫學研究發現，螃蟹具有一定的抗癌作用，並且為動物藥理實驗所證實。據有關報道，日本研究人員發現，蟹殼中含有一種叫 “Kichin Kitosan” 的物質，這種物質有增強機體免疫能力，抑製癌細胞生長繁殖的特殊功效。他們將這種物質注射到患癌症的實驗鼠和家兔體內，結果使癌細胞生長被抑製，癌腫迅速縮小。烏梢蛇，與蝮蛇一樣，性皆走竄，有搜風通絡之功，可行氣止痛，並且，烏梢蛇還具有一定的抗癌功效，其作用較蝮蛇緩和，與蟹殼伍用為粉，操作簡單，食用也很方便，適宜於中老年胃癌患者抗癌止痛時運用 。
5 、仙人掌炒牛肉
[ 原料 ] 鮮仙人掌 100 克，牛肉 100 克。
[ 製法 ] 先將鮮仙人掌擇洗幹淨，除去仙人掌刺，剖片後，切成絲，備用。將牛肉洗淨，切成片或絲，放入碗中，加料酒、精鹽、濕澱粉拌和均勻，抓勻上漿，待用。炒鍋置火，加植物油燒至六成熱，加蔥花、薑末煸炒熗鍋，出香後即另入上漿的牛肉絲（或牛肉片）溜炒，待牛肉炒至九成熟時，加入仙人掌絲，急火翻炒，加醬油、紅糖、味精，拌和均勻，用濕澱粉勾兌薄芡，即成。
[ 吃法 ] 佐餐當菜，隨意服食，吃牛肉，嚼食仙人掌。
[ 功效 ] 抗癌止痛，補虛活血。本食療方適用於種類型胃癌，對胃癌血瘀性刺痛者有較好的輔助治療功效。
[ 評價 ] 仙人掌性味苦寒，可消諸痞初起。據有關資料報道，仙人掌莖葉含三萜類活性成分，將仙人掌及山豆根等複方浸膏連續給予移植腫瘤的小鼠，使小鼠生存率明顯提高。國內有報道，以仙人掌根配豬肚燉服可輔助治療胃癌疼痛等症。另據報道，美國威斯康星大學的科學家在油炸牛排中分離並鑒定出一種癌抑製物，係共軛型亞油酸。實驗表明，此種物質可有效地預防小鼠皮膚癌和胃癌。中醫認為，牛肉性味甘溫，有補中益氣、健脾養胃、強筋健骨之功效。仙人掌與牛肉配伍入肴，對中老年胃癌患者來說，不僅可引起食欲，胃口大開，而且可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。
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中醫的食療
成因及征候
胃癌屬中醫胃脘痛、噎膈、反胃、伏梁、症積等範疇。中醫認為飲食內傷、情誌抑鬱及感受邪毒而致胃脘食積氣滯、痰凝血瘀、結而成症。初期正氣未大虛，邪實而不甚，積塊亦不明顯；中期正氣漸衰，邪氣漸甚，則積塊明顯，痛有定處，飲食日減；末期正氣大虛，邪氣實甚，積塊增大，朝食暮吐，暮食朝吐，羸瘦無力。
中醫臨床上可分如下四類型?肝胃不和型、脾胃虛寒型、氣滯血瘀型、氣血雙虧型。
類型及配治可分為濕毒滯腸型、脾腎兩虛型。
一、肝胃不和型
【主證】胃中嘈雜，胸脅胃脘脹痛，口苦心煩，嘔逆噯氣，舌苔薄黃；脈沉弦。
【治則】以舒肝和胃，解毒降逆為主。
配方（1）柴胡白英粥
【份量】柴胡9克 白芍9克 木瓜12克 白?18克 白英30克 藤梨根30克 調料適量。
【製法】將柴胡等前六味藥煎湯，去渣後加薏苡仁、調料，煮粥食。每天一劑，分兩次服食；連服20~30劑為一療程。
配方（2）猴頭菰飲
【份量】猴頭菰30克 藤梨根30克 野葡萄30克 香附9克 食鹽少許。
【製法】將藤梨根、野葡萄、香附煎湯去渣後，入猴頭菰煮熟，食鹽調味服食。每天一劑，常食。
二、脾胃虛寒型
【症狀】胃脘隱痛、嘔逆嘔吐，口泛清水，食後脹滿作痛，便溏浮腫，疲乏無力。舌暗苔白；脈沉細。
【治則】以溫中健脾、化瘀和胃為主。
配方（1）菱角龍葵粥
砂仁
【份量】菱角60克 製附子9克 幹薑9克 砂仁6克 白英30克 龍葵20克 粳米60克。
【製法】將菱角等前六味藥煎湯去渣，入粳米煮粥食。每天一劑，常服。
三、氣滯血瘀型
【症狀】胃痛固定，口幹欲飲，心下痞硬，上腹有包塊，肌膚甲錯。舌質紫暗有瘀斑；脈沉細澀。
【治則】以化瘀理氣為主。
配方（1）陳皮三七粥
【份量】皂莢樹蕈、陳皮各適量，紅砂糖少許，三七粉2克。
【製法】將皂莢樹蕈，陳皮焙幹研為細未，每次2克，與三七粉、紅砂糖同服，溫開水送下。每天3次，連續服用。
配方（2）蟾皮苡仁粥
【份量】薏苡仁30克、菱角15克、訶子9克、紅花3克、玉竹15克、幹蟾皮15克、藤梨根30克。
【製法】將菱角等後六味、藥水煎去渣，加薏苡仁煮粥食。每天一劑，常服。
四、氣血雙虧型
【症狀】胃脘隱痛，畏寒身冷，肢體乏力，麵色浮白，精神不振。舌質暗淡，少苔而幹；脈沉細無力。
【治則】以補氣養血為主。
配方（1）魚鰾紫河湯
【份量】魚鰾30克、紫河車30克、黨參9克、黃耆15克。
【製法】將魚鰾、紫河車，用香油炸酥、研成細末，每次6克，用黃耆，黨參煎湯衝服。每天3次，連續服用。
配方（2）首烏大棗飲
【份量】大棗10枚、何首烏15克、白英30克、白花蛇舌草30克、向日葵杆適量。
【製法】將向日葵杆剝去外皮，取出白心，每次5~6克，與大棗、何首烏、白英、白花蛇舌草同煎去渣，喝湯吃棗。每天一劑，分兩次服食，20～30天為一療程。
