正文
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1 、巧用牙膏6:若有小麵積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
2 、巧除紗窗油膩3:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裏，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
3 、將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
4 、和餃子麵的竅門1:在1斤麵粉裏摻入6個蛋清，使麵裏蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連。
5 、將殘茶葉浸入水中數天後，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬幹，放到廁所或溝渠裏燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。
6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若隻表麵夾生，隻要將表層翻到中間再燜即可。
7 、烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡裏，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。
8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
10 、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃鬱；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自製香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
11 、和餃子麵的竅門2:麵要和的略硬一點，和好後放在盆裏蓋嚴密封，餳10-15分鍾，等麵中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麵筋後再包餃子。
12 、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃鬱，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
13 、當進行高溫洗滌或幹衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘幹的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。
14 、如果衣領和袖口較髒，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鍾，再進行正常洗滌，就能洗幹淨。
15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
16 、烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含穀胱甘肽，對維生素有保護作用。
17 、米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上麵放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鍾後，麵包皮即可把糊味吸收。
18 、洗衣粉用量:若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。
19 、煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。
20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裏。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯裏。
21 、白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鍾後再進行洗滌。
22 、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時，一定要放在幹燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地麵上。
23 、燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用。
24 、麵包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麵包輕輕摩擦，油跡即可消除。
25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬幹，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬幹後，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。
26 、餃子煮熟以後，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然後再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。
27 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水衝燙一下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。
28 、蔬菜盡可能做到現炒現吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。
29 、麵包能消除地毯汙跡:家中的小塊地毯如果髒了，可用熱麵包渣擦拭，然後將其掛在陰涼處，24小時後，汙跡即可除淨。
30 、男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含遊離堿，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。
31 、風油精的妙用(1):在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。
32 、刷油漆前，先在雙手上抹層麵霜，刷過油漆後把奶油塗於沾有油漆的皮膚上，用幹布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著於皮膚上的油漆除掉。
33 、豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鍾，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
34 、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裏煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。
35 、手表受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，隻要找一個未受磁的鐵環，將表放在環中，慢慢穿來穿去，幾分鍾後，手表就會退磁複原。
36 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
37 、牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去汙，既有明顯的潔膚功能，還能使浴後渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用。
38 、用微波爐做菜時，首先要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、薑、蒜等增香的作用也難以發揮。
39 、葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會出現血壓忽高忽低的現象。
40 、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。
41 、砧板防裂小竅門:買回新砧板後，在砧板上下兩麵及周邊塗上食用油，待油吸幹後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣砧板便會經久耐。
42 、風油精的妙用(2):洗澡時，在水中加入數滴風油精，浴後會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
43 、炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水裏浸一下，然後再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
44 、做菜或做湯時，如果做鹹了，可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鍾，這樣，湯就能由鹹變淡了。
45 、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然後將毛巾浸濕，敷於眼部10到15分鍾，可有效舒緩眼部疲勞。
46 、夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗淨，塗擦一層牙膏，痱子不久即可消失。
47 、室內廁所即使衝洗得再幹淨，也常會留下一股臭味，隻要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。
48 、如果用陳米做米飯，淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。
49 、煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯裏，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。
50 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，並不斷地加熱水，以保持水溫。半小時後，痛感即可減輕，甚至完全消失。
51 、忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內含秋水仙堿有毒物質，食用後會導致惡心、腹瀉等。而加工後的幹黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒。
52 、風油精的妙用(3):在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。
53 、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。
54 、皮膚小麵積擦傷會導致局部腫脹，這時可在傷口處塗些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。
55 、烤肉防焦小竅門:烤肉時，可在烤箱裏放一隻盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。
56 、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
57 、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末麵放在洗腳盆裏，加半盆水攪勻，用爐火煮開，稍涼後洗腳。每天早晚1次，1天後血壓就可下降。
58 、煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。
59 、巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鍾撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。
60 、蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節約蚊香。
61 、麵包與餅幹不宜一起存放。麵包含水分較多，餅幹一般則是幹而脆，兩者如果存放在一起，就會使麵包變硬，餅幹也會因受潮失去酥脆感。
62 、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。
63 、梨可防曬！常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護作用。
64 、各種染發劑在室溫或炎熱的天氣中，均會失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存，可長期保持其原有的功能，不會變質。
65 、冷凍食品解凍法1:肉類:適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；家禽:宜在水中解凍，但未去內髒的最好在室溫下自然解凍。
66 、彩電不能自行接地線，如果接地線，一旦電源插頭接反時，會使機內地線與電源的火線接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。
67 、揭膠紙、膠帶的妙法:貼在牆上的膠紙或膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件，可用蒸汽熨鬥熨一下，就能很容易揭去了。
68 、皮鞋黴斑清除法:皮鞋放久了發黴時，可用軟布蘸酒精加水(1:1)溶液進行擦拭，然後放在通風處晾幹。對發黴的皮包也可如此處理。
69 、巧製肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實後取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把凍肉成細條，之後，隻需用刀剁幾下就可以了。
70 、皺褶身份證複原法:將身份證放在桌上，上麵蓋一兩層紙，用熨鬥隔紙熨燙(溫度不易過高)，熨好一麵再熨另一麵，即可使之平展如初。
71 、電吹風治療肩周炎！用電吹風以適當距離對準患者肩部用熱風吹約10分鍾，每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳。
72 、煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水裏煮。
73 、寶石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，或花露水、甘油中沾濕，擦洗寶石和框架，然後用絨布擦亮即可。
74 、蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，並有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
75 、如何讓蠟燭不“流淚”？生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室裏冷凍24小時，再插到蛋糕上，點燃後就沒有燭油流下而弄髒蛋糕了。
76 、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡，但如果將甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒內，既可防止蚊子叮咬，又可延長甲魚的存活時間。
77 、冷凍食品解凍法2:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍；蛋品:可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍~
78 、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發黴或變味。
79 、洗滌麵粉袋時不要在水中搓洗，可將麵袋放在清水中泡1-2天，待發酵後，麵粉會從麵袋上自動脫落，這時再用清水漂洗，即可幹淨如初。
80 、茶葉受潮不要曬！夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾幹後密封保存，可保持其原味。
81 、牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時後，再用清水洗淨，以後再洗滌時就不會褪色了。
82 、絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗內，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。
83 、有的人吃藥總是把藥片掰開吃，以為藥片小了利於吞咽。其實藥片掰開後變成尖的，反而不利於下咽，還易劃傷食道，所以藥片不要掰開吃。
84 、指甲油長久不脫落法:塗指甲油之前，先用棉花蘸點醋把指甲擦幹淨，等醋幹後再塗指甲油，這樣指甲油就不容易脫落了。
85 、識別手機的竅門:正版手機機身號碼，外包裝號碼，從手機上調出的號碼三號一致。在驗鈔機下，進網許可標簽右下角顯示CMII字樣。
86 、巧切鬆花蛋:用刀切鬆花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將鬆花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。
87 、不能用茶葉煮雞蛋！因為茶葉中除含有生物堿外，還有多種酸化物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，不利於消化吸收。
88 、瓜果的清洗:食用前，先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鍾，可去除瓜果表皮殘存的農藥或寄生蟲卵，且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。
89 、高壓鍋烹調火候:高壓鍋烹調時間從限壓閥首次出氣算起。雞1千克加水2千克，18分鍾可脫骨；排骨1千克加水2千克，20分鍾可脫骨。
90 、巧選茶葉:看勻度，將茶葉倒入茶盤裏，手拿茶盤向一定方向旋轉數圈，使不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多，表明勻度越好。
91 、洋蔥防衰老。洋蔥對人體的結締組織和關節有益。洋蔥不僅能提供人體需要的許多養分，還含有微量元素硒，因此，多食洋蔥能夠預防衰老。
92 、巧除家電縫隙的灰塵:家用電器的縫隙裏常常會積藏很多灰塵，且用布不宜擦淨，可將廢舊的毛筆用來清除縫隙裏的灰塵，非常方便。
93 、首飾收藏與保養的竅門:輕拿輕放，避免碰撞與磨擦；避免受高溫和酸、堿溶液接觸；經常檢查，防止寶石脫落；及時取下收藏和清洗保存。
94 、牛奶漬魚格外香！把收拾好的魚放到牛奶裏泡一下，取出後裹一層幹麵粉，再入熱油鍋中炸製，其味道格外香美。
95 、鑒別珍珠的竅門:將珍珠放在陰暗處，閃閃發光的是上等珍珠；珍珠表麵的清潔度和顏色決定珍珠的價值；珍珠越大、越圓越有價值。
96 、大棗巧去皮:將幹的大棗用清水浸泡3小時，然後放入鍋中煮沸，待大棗完全泡開發胖時，將其撈起剝皮，很容易就能剝掉。
97 、巧選茶葉:看茶葉鬆緊，緊而重實的質量好，粗而鬆弛、細而碎的質量差；看淨度，茶葉中有較多茶梗、葉柄、茶籽及雜質的質量差。
98 、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃裏的遊離酸含量又較高時，就會凝結成塊，形成柿石，引起肚子疼、嘔吐等。
99 、巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋裏加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。
100 、生活竅門:瓶子上的塑料瓶蓋有時因擰得太緊而打不開，此時可將整個瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷凍一會兒，然後再擰，很容易就能擰開。
101 、豆腐可用來美容！每天早晨起床後，用豆腐一塊，放在掌心，用以摩擦麵部幾分鍾，堅持一個月，麵部肌膚就會變得白嫩滋潤。
102 、高壓鍋烹調火候:牛肉1千克加水2千克，17分鍾即可將肉煮爛；大米1500克加水1千克，9分鍾即可煮熟。
103 、拉鏈的保養:拉鏈不能拉得太急、太猛；不能崩得太緊；保持幹燥，防止和酸、堿東西接觸；拉鏈發澀，可塗點蠟，輕輕拉幾下，即可。
104 、巧選茶葉:看色澤，綠茶翠綠有光的質量好；紅茶褐色帶油潤的質量好；若綠茶含較多白毫，紅茶含較多橙黃色芽頭，均為高級茶。
105 、海參的貯藏:將海參曬得幹透，裝入雙層食品塑料袋中，加幾頭蒜，然後紮緊袋口，懸掛在高處，不會變質生蟲。
106 、在燈下掛一把香蔥，或用紗袋裝幾根蔥段，各種小蟲都不會飛來。蚊子最怕橘紅色光，用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上，蚊子就不會靠近了。
107 、在房間裏放上幾盒開蓋的風油精、清涼油，或在牆上塗點薄荷可驅蚊。在室內栽一兩株西紅柿，西紅柿枝葉發出的氣味會把蚊子趕走。
108 、堿水去鮮桃毛！在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鍾，攪動幾下，桃毛便會自動脫落，清洗幾下毛就沒有了，很方便！
109 、白背心穿久了會出現黑斑，可取鮮薑2兩搗爛放鍋內加1斤水煮沸，稍涼後倒入洗衣盆，浸泡白背心十分鍾，再反複揉搓幾遍，黑斑即可消除。
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110 、切肥肉的竅門:切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然後放在案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板。
111 、抽煙或長時間使用深色指甲油會使指甲變色，可每天用半個新鮮檸檬擦拭，連續擦上兩周即可除去汙漬。
112 、減少洗衣粉泡沫的竅門:往洗滌液中加少量肥皂粉，泡沫會顯著減少。若用洗衣機洗衣，可在洗衣缸裏放一杯醋，洗衣粉泡沫就會消失。
113 、在服用四環素類藥物時，不宜吃豆腐，因豆腐中含有較多鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多鎂，四環素遇到鈣、鎂會發生反應，降低殺菌效果。
114 、丸子、鬆肉的配料比例:在烹飪丸子或鬆肉菜肴時，隻要是按50克肉、10克澱粉的比例調料，就能使鬆肉鬆酥、丸子軟嫩。
115 、巧除領帶上的皺紋。打皺了的領帶，不用熨鬥燙也能變得既平整又漂亮，隻要把領帶卷在啤酒瓶上，第二天再用時，原來的皺紋就消除了。
116 、取適量紅糖放口中含十分鍾後刷牙2-3分鍾，漱口。再用鹽堿水(清水摻食鹽、食堿各50克)刷牙2分鍾。每日2次，1周後煙垢可脫落。
117 、將廢藥瓶上的橡皮蓋子搜集起來，按縱橫交錯位置，一排排釘在一塊長方形木板上(釘子須釘在蓋子凹陷處)，就成為一塊很實用的搓衣板。
118 、使衣物香氣襲人:用完的香水瓶、化妝水瓶等不要立即扔掉，把它們的蓋打開，放在衣箱或衣櫃裏，會使衣物變得香氣襲人。
119 、鹹肉放時間長了會有一股辛辣味，在煮鹹肉時放一個白蘿卜，然後再烹調，辛辣味即可除去。若鹹肉僅表麵有異味，用水加少量醋清洗即可。
120 、手表內不小心進水，可用一種叫矽膠的顆粒狀物質與手表一起放入密閉的容器內，數小時後取出，表中的積水即可消失。矽膠可反複使用。
121 、擀麵條時，如果一時找不到擀麵杖，可用空玻璃瓶代替。用灌有熱水的瓶子擀麵條，還可以使硬麵變軟。
122 、用潔廁靈當疏通劑:隔三差五地將適量潔廁靈倒入馬桶，蓋上馬桶蓋悶一會兒，再用水衝洗，能保持馬桶通暢。
123 、被蚊蟲叮咬後可將熱水瓶蓋子(取自約90度水溫的熱水瓶)放在患處摩擦2-3秒鍾，然後拿起，連續2-3次，瘙癢即會消失。
124 、將待熟的香蕉放入冰箱內貯存，能使香蕉在較長時間內保鮮，即使外皮變色，裏麵也一樣新鮮如初。
125 、巧用84消毒液:洗衣時，白色純棉織物易被其他衣服染色，可將被染衣服泡到稀釋後的84消毒液中，利用其脫色性，還您衣服的本來麵目。
126 、用墩布拖地很沉，且容易腰酸背疼，地麵也要很長時間才幹。用舊毛巾當抹布擦地，幹淨、幹得快、省時間，用舊化纖料效果更好。
127 、生活竅門:喝燙過的白酒對人體有益。因白酒中的醛對人體損害較大，隻要把酒燙熱一些，就可使大部分醛揮發掉，這樣對人身體的危害就會少一些。
128 、巧用廢瓶蓋潔牆壁。將幾隻小瓶蓋釘在小木板上，即成一個小鐵刷，用它可刮去貼在牆壁上的紙張和鞋底上的泥土等，用途很廣。
129 、當你非常口渴而家中又無涼開水時，可把裝有熱水的杯子放入冷水中浸泡，然後在冷水中撒上一把鹽，這樣能加速開水的冷卻。
130 、寫鋼筆字時，如寫了錯別字，抹點牙膏，一擦就淨。圓珠筆芯寫字不流利時，將筆頭插進吸過香煙的過濾嘴中轉一轉即可。
131 、如果你身邊隻有溫開水而又想喝到濃鬱的香茶，可在溫開水中放少許白糖或紅糖，攪拌溶解，然後放入茶葉，5分鍾後，你便能如願以償。
132 、將廢棄無用的橡皮蓋子用雙麵膠固定在房門的後麵，可防止門在開關時與牆的碰撞，能起到保護房門的作用。
133 、將西瓜浸入15%的鹽水中3-5日，撈出揩幹，再用西瓜蔓葉中擠出的水汁塗一遍，密封於聚乙稀塑料袋內，放入地窖，可使西瓜保鮮半年。
134 、鑒別寶石的竅門:將寶石放在襯物上讓日光照射，穿透寶石的光線在襯物上呈現金星樣子的為真品。若是假寶石，襯物上會呈現一塊黑影。
135 、怎樣燒魚魚不碎？1燒魚之前，先將魚下油鍋炸一下。如燒魚塊，應裹一層薄薄的澱粉再炸。炸時注意油溫宜高不宜低。
136 、怎樣燒魚魚不碎？2燒魚時湯以剛沒過魚為宜，待湯燒開後，要改用小火煨燜至湯濃放香時即可，煨燜時要少翻動魚，可將鍋端起輕輕晃動。
137 、雞肉與芹菜同食會傷元氣；牛肉與栗子同食後會嘔吐；兔肉與芹菜同食會傷頭發；蟹與柿子同食會中毒；洋蔥與蜂蜜同食會傷眼睛。
138 、戳傷手指的救護竅門:用冷濕布冷卻患處，用厚紙作夾板固定受傷手指，再用繃帶包紮好。普通扭傷或脫位，可自行將患處整複好，恢複原狀。
139 、麵粉能洗淨葡萄！葡萄去蒂放在水盆裏，加入適量麵粉，用手輕攪幾下，然後將渾濁的麵粉水倒掉，用清水衝淨即可。
140 、車船行駛途中，將鮮薑片隨時放在鼻孔下麵聞，使辛辣味吸入鼻中，可以防暈車；將薑片貼在肚臍上，用傷濕止痛膏固定好，有相同效果。
141 、旅途中處理腳泡的方法:先用熱水燙腳十分鍾，用消過毒的針刺破腳泡，使泡內液體流出、排幹，再將腳泡部位消毒。忌剪去泡皮，以防感染。
142 、旅途中小腿抽筋的防治:扳腳法:取坐姿，一手用力壓迫痙攣的腿肚肌肉，一手抓住足趾向後扳腳，使足部背曲，再活動一下，即可緩解。
143 、旅途中遭遇雷雨時，千萬不要在巨石、懸崖下和山洞口躲避，電流從這些地方通過時會產生電弧，擊傷避雨者。若山洞很深，可躲在裏麵。
144 、受潮軟化的餅幹放入冰箱冷藏幾天，即可恢複原狀；切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。
145 、釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，經常適量飲點紅酒，能增加好的膽固醇，減少血管硬化。
146 、熬粥加堿的做法是不科學的，加堿熬出來的粥雖然顯得粘稠、滑口，但粥內的一些重要的營養成分大部分都被破壞了，因此，熬粥不宜加堿。
147 、治療風濕症的竅門:生薑皮曬幹研末，裝入瓶內儲存備用。每次取薑皮末半茶匙衝酒(低度白酒)飲服，可緩解症狀。
148 、吃羊肉有助於保持健美體形，羊肉是理想的肉堿來源，這種和氨基酸類似的物質能幫助細胞“燒”掉人體多餘的脂肪。
149 、炒青菜脆嫩法:在炒黃瓜、萵筍等青菜時，洗淨切好後，撒少許鹽拌合，醃漬幾分鍾，控去水分後再炒，能保持脆嫩清鮮。
150 、魚刺卡喉的救治竅門1:吞咽橙皮。魚刺卡喉時，可剝取橙皮，塊窄一點，含著慢慢咽下，可化解魚刺。
151 、魚刺卡喉的救治竅門2:用維生素C軟化。細小魚刺卡喉，可取維生素C一片，含服慢慢咽下，數分鍾後，魚刺就會軟化清除。
152 、皮膚粗糙者可將醋與甘油以5:1比例調和塗抹麵部，每日堅持，會使皮膚變細嫩。在洗臉水中加一湯匙醋洗臉，也有美容功效。
153 、晾曬衣服要訣1:衣服最好不要在陽光下曝曬，應在陰涼通風處晾至半幹時，再放到較弱的太陽光下曬幹，以保護衣服的色澤和穿著壽命。
154 、晾曬衣服要訣2:晾曬衣服不可擰得太幹，應帶水晾曬，並用手將衣服的襟、領、袖等處拉平，這樣晾曬幹的衣服會保持平整，不起皺褶。
155 、西紅柿、黃瓜不宜放冰箱儲存。將西紅柿、黃瓜放入冰箱存放，其表皮會呈現水浸狀態，從而失去它們特有的風味，乃至變質腐敗，不能食用。
156 、常吃蘋果可防治口腔疾病，因為蘋果的纖維質能清除牙齦中的汙垢。但有一點需注意，吃完蘋果後應漱口，以防齲齒的發生。
157 、巧除室內怪味:室內通風不暢時，經常有碳酸怪味，可在燈泡上滴幾滴香水或花露水，待遇熱後慢慢散發出香味，室內就清香撲鼻了。
158 、炒洋蔥宜放麵粉、酒。切好的洋蔥蘸點幹麵粉，炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。炒洋蔥時，加少許白葡萄酒，不易炒焦。
159 、巧除軟刺:仙人掌之類的植物軟刺紮進皮膚時，可用傷濕止痛膏貼在紮刺的部位，在燈泡下烘烤一會兒，然後快速將其揭去，刺就會被拔出。
160 、巧識香油是否摻假1:看顏色。顏色淡紅或紅中帶黃為正品。機榨香油比小磨香油顏色淡。如顏色黑紅或深黃，則可能摻進了棉籽油或菜籽油。
161 、熬粥防溢妙法:熬粥時，稍不注意便會溢鍋。如果往鍋裏加5-6滴植物油或動物油，就可避免粥汁溢鍋了。
162 、報紙油墨味可驅蟲。在放衣服的箱子底上鋪一層報紙，再放入衣物(最好使深色衣物貼著報紙)，這樣可使衣物免遭蟲咬，報紙每半年換一次。
163 、巧識香油是否摻假2:看變化。香油在日光下清晰透明，如摻進涼水，在光照下則不透明，如果摻水過多，香油還會分層並容易沉澱變質。
164 、舊郵票出現黃斑後，可將少許鹽放在熱牛奶中化開，然後把郵票放在冷卻的奶液中浸泡2小時後取出，再用清水衝淨、晾幹，黃斑即可消除。
165 、白蘿卜美容:將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水，用來洗臉，長期堅持，可以使皮膚變得清爽潤滑。
166 、拔絲糖汁的熬製:在熬製做拔絲菜用的糖汁時，加入同大米粒差不多大小的明礬，就能延長凝結時間，並使糖絲拉得更長。
167 、變質葡萄糖粉是好肥料。變質的葡萄糖粉搗碎撒入花盆土四周，三日後黃葉就會變綠，長勢茂盛。其適用於吊蘭、刺梅、萬年青、龜背竹等。
168 、電動剃須刀可修整衣褲。毛料衣褲、毛衣等穿久了會起很多小球，很不美觀，可用電動剃須刀像剃胡須一樣將衣服剃一遍，衣服即可平整如新。
169 、巧治氣管炎:將蜂蜜和白酒(多少根據自己的酒量大小而定)摻在一起，用火燒熱，涼後喝下，每天1-2次，堅持喝一個月，即可見效。
170 、防衣物褪色二法:洗滌深色棉織物時加適量醋，可防止其褪色，且光澤如新；新買的有色花布第一次下水時，加鹽浸泡十分鍾可防止布料褪色。
171 、身上有傷口流血時，可立即在傷口上撒些白糖，因為白糖能減少傷口局部的水分，抑製細菌的繁殖，有助於傷口收斂愈合。
172 、吃過大蒜後，喝杯牛奶，可消除大蒜遺留在口中的異味。抽屜、壁櫥、衣箱裏有黴味時，在裏麵放塊肥皂，即可去除。
173 、巧選羽絨服1:一般以選含絨量多的為好。可將羽絨服放在案子上，用手拍打，蓬鬆度越高說明絨質越好，含絨量也越多。
174 、巧選羽絨服2:全棉防絨布表麵有一層蠟質，耐熱性強，但耐磨性差；防絨尼龍綢麵料耐磨耐穿，但怕燙怕曬。選購滌棉麵料的羽絨服較好。
175 、珍珠不佩戴時，先用弱堿性的肥皂水洗滌一下，再用清水充分衝洗，然後用潔淨軟布將其擦淨、陰幹，放在絲絨盒內，置於避曬、防潮處保存。
176 、發麵加鹽好！麵發酵得好壞是製作饅頭、包子等各類主食的關鍵，發麵時可加入少量食鹽，這樣發出的麵氣泡多，蒸出的主食鬆軟可口。
177 、根據美國國家藥典規定，藥品一旦開罐，罐內所附的棉花和幹燥劑，就必須立刻丟棄，否則它們會因吸附水氣，成為藥罐內的一項汙染源！
178 、化妝時，先把微濕的化妝綿放到冰箱裏，幾分鍾後把冰涼的海綿拍在抹好粉底的肌膚上，你會覺得肌膚格外清爽，彩妝也顯得特別清新。
179 、蜂蜜能潔齒。蜂蜜含有類似溶菌酶的成分，對各種致病病菌有較強的殺菌和抑菌能力，經常食用蜂蜜並注意口腔衛生，能預防齲齒的發生。
180 、在糧食中放少量幹海帶，可吸收糧食中水分，防止其生蟲發黴，海帶用後會變濕，可晾幹後再次放入，仍保持吸濕和殺菌能力，且不影響食用。
181 、電視機或電腦著火時，先拔掉插頭或關上總開關，再用毯狀物撲滅火焰。切勿用水或滅火器救火，因機體內可能仍有殘餘電力，會引致電擊。
182 、畫眼線的小技巧:要畫好一雙細致的眼線，可以先把手肘固定在桌上，然後平放一塊小鏡子，讓雙眼朝下望向鏡子，就可以放心描畫眼線了。
183 、糕點的保存:保存糕點時，可在貯藏糕點的密封容器裏加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，再及時更換一塊新鮮的，這樣糕點能保鮮較長時間。
184 、日光燈管使用數月後會兩端發黑，照明度降低。這時把燈管取下，顛倒一下其兩端接觸極，日光燈管的壽命就可延長一倍，還可提高照明度。
185 、圓珠筆油弄到手上很難洗掉，可用酒精棉球(也可用白酒)放在手上被汙染處，圓珠筆油很快就被吸附，再用清水衝洗即能洗淨。
186 、要防止毛線衣縮水，洗滌時水溫不要超過30度，用中性肥皂片或洗滌劑洗滌，過最後一遍水時加少許食醋,，能有效保持毛衣的彈性和光澤。
187 、浴室用電注意事項:宜用12伏低壓電源，用防潮照明燈，裏麵的任何電氣設備都要有足夠高度(2米以上)，以保證不會有人誤觸電源。
188 、識別優質醬油:搖晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢，優質醬油濃度高流動慢；瓶底無沉澱物；顏色呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發烏。
189 、米飯做好後，挑些比較軟、溫熱的揉成團，放在麵部輕揉，直到米飯團變得油膩汙黑，然後用清水洗掉，這樣可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
190 、珍珠的保養:不宜在陽光下曝曬，少與香水、油脂以及強酸強堿等化學物質接觸，防止珍珠失光、褪色。佩戴時要常用潔淨的軟布擦抹。
191 、識別優質醬油:打開後未觸及瓶口就可聞到濃香，劣質的則香氣少或有異味；優質醬油品嚐起來味道鮮美，鹹甜適口，醇厚柔和，口味綿長。
192 、活竅門:心絞痛病人的急救:讓患者保持最舒適坐姿，頭部墊起；如隨身攜帶藥品則給患者用藥；鬆開緊身的衣服使其呼吸通暢；安慰患者。
193 、將一頭大蒜切成薄片，與三百毫升涼開水一起裝入密封容器內6-7小時，然後加入三十克碎冰糖，每天早晚漱口一次，可防感冒。
194 、購買保暖內衣應選內外表層均用40支以上全棉的產品，用手輕抖不出現“沙沙”聲，手感柔順無異物感，有優良回彈性，最好選知名品牌。
195 、自來水剛煮沸就關火對健康不利，煮沸3-5分鍾再熄火，燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質含量都處於最低值，最適合飲用。
196 、電毯失火時應先拔掉插頭，然後向床潑水滅火，切勿揭起床單，否則空氣進入，冒煙的床容易著火。如情勢嚴重，則立即通知消防隊。
197 、巧煮牛肉:在頭天晚上將牛肉塗上一層芥末，第二天洗淨後加少許醋煮；或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。
198 、西紅柿可治病，每天生食1-2個鮮熟西紅柿可防癌，每早吃1-2個鮮熟西紅柿蘸白糖可降血壓，西紅柿汁和西瓜汁各半杯混飲，可退燒。
199 、煤氣中毒的急救:迅速打開門窗使空氣流通；盡可能把中毒者轉移至通風處，同時注意保暖；保證呼吸道通暢，及時給氧，必要時做人工呼吸。
200 、專家建議冬天多吃紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、山楂等紅顏色食品，可預防感冒；每天喝一杯酸奶、一碗雞湯也有預防感冒的作用。
201 、巧刮魚鱗:將魚裝一較大塑料袋裏，放到案板上，用刀背反複拍打魚體兩麵的鱗，然後將勺伸入袋內輕輕地刮，魚鱗即可刮淨，且不外濺。
202 、鮮蛋與生薑、洋蔥不能混放，生薑和洋蔥有強烈氣味，易透進蛋殼上的小氣孔，使鮮蛋變質。糧食與水果混放，則水果易幹癟、糧食易黴變。
203 、巧煮麵條:煮麵時在水麵加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢出鍋外。
204 、買肉常識:看肉色，新鮮肉肥肉乳白，瘦肉粉紅。如肥肉發黃或肉呈黑紫色有淤血，不能要。含瘦肉精的肉則特別鮮亮，色澤紅豔。
205 、煮掛麵時不要等水沸再下，當鍋底有小氣泡往上冒時就可下麵，攪幾下蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸即熟。這樣煮出的麵，麵柔而湯清。
206 、毛巾科學消毒法:將毛巾先用開水煮沸10分鍾左右，再用肥皂洗滌，然後用清水充分洗淨，最後將毛巾折疊好放入微波爐中，加熱5分鍾。
207 、將白菜幫葉切斜片，鍋內油熱後放花椒10粒左右，炸黑後放白菜，緊跟將一小酒杯米醋入鍋，翻炒後勾澱粉少許，此菜有助防流感。
208 、亮光可以幫助你早起，在床頭準備一盞明燈，鬧鍾一響就打開，堅持下去，有一天你會發現，每天起床後你都會精神奕奕。
209 、9種讓你笑容綻放的食物:芹菜、乳酪、綠茶、洋蔥、香菇、芥末、無糖口香糖、薄荷、水；常食這些食物可消除口臭、防止蛀牙。
210 、背陰客廳的“亮”招:補充人工光源。廳內色調統一，忌沉悶。選白櫸、楓木飾麵啞光漆家具並合理擺放。地麵磚宜亮色，如淺米黃色光麵的。
211 、識別假蜂蜜:在蜂蜜中加入少量冷開水，也可滴幾滴碘酒或酒精，如滴入物呈紫、綠或紅褐色的，就是假蜂蜜。
212 、頭皮屑過多可通過飲食改善。多吃堿性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含維生素B2、B6食物，如動物肝、腎、心、奶類、蛋黃、麥胚等。
213 、挑選瓷器餐具時，用食指在瓷器上輕輕拍彈，如發出清脆的罄一般的聲響，表明瓷器胚胎細膩、燒製好，如拍彈聲發啞，則有破損或瓷胚質劣。
214 、枕頭應有一定彈性，但過強也不好，頭部不斷受到外加的彈力作用，易產生肌肉疲勞和損傷。如彈簧枕、氣枕等，都不能算是有利健康的枕頭。
215 、鑒別香油:純正香油色澤透明鮮亮，不純香油有混濁物。冰箱中低溫存放24小時後，純正香油保持晶瑩剔透液體狀，不純香油則有明顯結晶。
216 、表麵多刺、多斑、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過後也不宜做餐具。
217 、冬季當心“低熱燙傷”！熱水袋內水溫不要太熱，熱力表麵不要直接貼近皮膚。糖尿病人或末梢感覺神經遲鈍者及嬰幼兒最好不用熱水袋取暖。
218 、挑選熟透的西紅柿，將柿肉挖出，攪拌均勻，敷在眼睛上，約十分鍾後用濕毛巾擦掉。此法可淡化黑眼圈，同時還可延緩眼周皮膚的老化。
219 、蘋果的另類療效:治療頭痛！頭痛時，把蘋果磨成泥狀，塗在紗布上，貼在頭痛部位，頭痛症狀可減輕。
220 、減少電腦傷害策略:連續工作1小時後應休息十分鍾左右。室內光線要適宜，且保持通風幹爽。注意正確的操作姿勢。保持皮膚清潔。
221 、蘋果的另類療效:消除口臭！用蘋果汁刷牙，可消除口臭，還可保持牙齒潔白，但切記刷完後要再用牙膏刷一遍牙。
222 、用大號針頭的廢舊注射器，把膠水或其他無色、無腐蝕、流動性較好的粘合劑，均勻適量注入西服的氣泡處，再熨幹、熨平，西服會挺括如初。
223 、開啟幹白葡萄酒的軟木瓶塞:將酒瓶握手中，用瓶底輕撞牆壁，木塞會慢慢向外頂，當頂出近一半時，停，待瓶中氣泡消失後，木塞一拔即起。
224 、仰臥位是護送急症病人的常用體位。如病人處於昏迷狀態，還應將其頭部偏向一側，以免咽喉部分泌物或嘔吐物吸入氣管，引起窒息。
225 、毛巾常洗且每隔一段時間用肥皂、洗衣粉或堿液煮沸數分鍾，可防發硬。煮沸時毛巾應全部浸水中，以免與空氣接觸發生氧化而降低柔軟度。
226 、將急症病人護送醫院時，心力衰竭或支氣管哮喘病人適用坐位；一側肺炎、氣胸、胸腔積液病人適用側臥位，且歪向患側，有利保持呼吸功能。
227 、袋裝牛奶冬季或冰箱放置後，其油脂會凝結附著在袋壁上，不易刮下，可在煮之前將其放暖氣片上或火爐旁預熱片刻，油脂即溶。
228 、冬季室內濕度不夠易誘發疾病！家中應配備加濕器，此外，向地上灑些水、用濕拖把每天拖幾次地，或在室內養幾盆水仙花也能增加濕度！
229 、毛衣穿久了，有些部位會磨得發亮，可用醋、水各半的混合液在發亮部位噴灑一下，再洗滌，就可恢複原樣。
230 、辨識鮮魚:鮮魚外表鮮豔、魚體完整無損害、鱗片整齊、眼球清晰、鰓無異味、肌肉堅實有彈性；凍魚除以上要求外，表層要無幹縮、油燒狀。
231 、巧克力不宜放冰箱中冷存！巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下其表麵會結出一層白霜，且極易發黴變質，失去原味。
232 、清洗鑽石:先將鑽飾放盛有溫和清潔劑或肥皂的小碟中約半小時，再用小軟刷輕刷，用自來水衝洗後擦幹即可，衝洗時將水池堵住，以防萬一。
233 、市場上的海蟹以梭子蟹為多，也稱槍蟹，優質的槍蟹蟹體暗紫發青，比較重，蟹甲有青白色雲斑，兩尖角無損，四對足硬朗。
234 、很多除油煙機上有油盒，油滿倒掉後，油盒很難清洗，可在幹淨油盒裏先放點水再安在油煙機上，讓油滴在水上，快滿時一倒，油就全出來了。
235 、白色毛衣穿舊了會逐漸發黑，將毛衣清洗後放入冰箱冷凍1小時，再取出晾幹，即可潔白如新。
236 、鑽石保養:不要將鑽飾堆放在一起，以免鑲托間相互摩擦刮花；做粗重、劇烈活動時，先將鑽飾脫下；每隔半年送珠寶店作一次專業性清洗。
237 、選擇睡衣:棉質睡衣柔軟、貼身、透氣性能好；睡衣忌色彩鮮麗，淺色有安眠寧神作用；要足夠肥，不能過小或剛剛好，要易穿、易脫。
238 、防止塗料變色:對最易發生變色情況的蟲膠清漆，用非金屬容器盛裝；使用清漆前再加入金粉、銀粉，不要過早加入清漆中存放。
239 、據報道市場上有廢毛發為原料製成的劣質醬油。消協提醒:合格醬油必須有QS標誌，且標簽規範，標明生產日期、生產廠家、釀造或配製等。
240 、不同用途的醬油衛生指標不同，供佐餐用的可直接入口，衛生指標較好的，也可用於烹調，但如果是供烹調用的，則千萬別用於涼拌菜。
241 、專家指出，學生用紙應注意:紙並非越白越好！有些廠家為使紙色更白，加入大量超標的熒光增白劑，該物質含多種致病物，且危害視力！
242 、紙的重量和厚度不是鑒定紙質的標準，劣質原料隻須加入適量機油、漂白粉等，就可做出厚紙，而機油含鉛等毒害神經係統物質，危害極大！
243 、辨識駝毛:優質駝毛纖維長、有光澤，毛色有杏黃色、棕紅色、銀灰色、白色等，較差的呈黑色，毛也較粗。假駝毛一般毛纖維短且粗。
244 、辨識駝毛:優質駝毛手感柔軟，富有彈性，幹燥，假駝毛手感和彈性一般較差，有的還有潮濕感；取適量毛浸泡或水煮幾分鍾。假駝毛會褪色。
245 、清除黃金飾品汙漬:放冷開水與中性洗衣粉調和水中浸泡15分鍾(忌用自來水和偏酸堿洗衣粉)，再用軟毛刷輕刷表麵，最後用冷開水過清。
246 、冬瓜五百克、赤豆40克加水兩碗煮沸再小火煨20分鍾，不加或少加鹽，日服2次，利小便、消水腫、解熱毒；慢性腎炎、脾腎虛寒者不宜。
247 、春節前四五天菜價最高，可提前儲備蔬菜，如大白菜、卷心菜、芹菜、黃瓜、西紅柿、冬瓜、胡蘿卜、青蘿卜、馬鈴薯、大蔥、生薑、山藥等。
248 、不宜提前購買的蔬菜:青椒、豆角、菜花、韭菜、菠菜、茴香、生筍、蘑菇、生菜、油麥菜等，即使溫度適宜，最好也別存放三天以上。
249 、街頭散裝炒貨慎買！看起來有光澤且摸時有油狀物的黑瓜子，很可能表麵塗有礦物油，用漂白劑漂過或硫磺熏過的白瓜子、開心果有異味。
250 、購年貨當心“洗衣粉”魚！衛生部門提醒:用甲醛和洗衣粉泡過的海產品顏色偏白，魚的肉與刺粘連較緊，肉質僵硬，入口腥澀，聞之有藥味。
251 、春運期識破犯罪伎倆:看票:罪犯利用同鄉和同程的借口同乘客搭訕，借故拿過乘客的票來看，看完後還給對方的是張已被調換了的過期車票。
252 、春運期識破犯罪伎倆:碰瓷:一些罪犯走過旅客身邊時故意將自己物品扔到地上，然後詐騙旅客錢財。旅客不要被嚇住，糊塗就範，應報警。
253 、春運擁擠，乘客易遭受疾病侵襲，可適度打開車窗，或*站間隙多到站台走動，也可乘車前服用些抗感染或增加免疫力的藥物，注意飲食衛生。
254 、營造節日氣氛:可買些鮮豔可愛的卡通*墊等小擺設來裝飾房間，鮮花和植物更是永不過時的裝飾品，也可在燈下、窗上掛些彩色玻璃吊球。
255 、節日應酬多，易導致營養過剩和肥胖，應注意肉類等避免過量，適當多吃豆製品和魚類，不挑食，不偏食，最後要吃點米飯，飯後再吃點水果。
256 、炒菜時冒出的油煙中含有害物質，若整天泡在廚房做菜，會導致腰酸背痛、乏力，應注意一打開燃氣開關就打開排氣設備，炒完菜再抽一會。
257 、個人使用毛巾數量最低標準為男二女三，用完後及時清洗，每周消毒一次，晾掛通風處，毛巾使用期限一般為3個月，忌一巾多人、一巾多用。
258 、宜鮮吃的食物每次要少做；剩菜應用保鮮膜包好，放冰箱內冷藏；廚房最好準備兩套砧板和刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉汙染。
259 、輕度燙傷，可塗紫藥水，不必包紮。皮膚若起泡，不要把泡弄破，可用塗有凡士林紗布輕輕包紮。病人要注意保暖，多喝開水，吃點止痛藥。
260 、烹調時要少油、少糖、少鹽分，有利健康；烹調方法用蒸、煮、燙、燉、烤、鹵、涼拌等，可減少油脂吸收；雞湯、高湯置於冰箱，可去浮油。
261 、哮喘、過敏性疾病患者，應少吃“發食”，如雞、羊、魚、蝦、蟹等；水腫病人少吃堿性食物，皮膚病患者忌食蝦、魚、羊肉等。
262 、被子曬法:以化纖麵料為被裏、被麵的棉被不宜在陽光下曝曬，以防溫度過高烤壞化學纖維，曬時可在被子上蓋一層布，防止陽光直接曬到。
263 、每日飲水(含湯)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc計算，喝飲料不要加糖，充足水分可促進和改善便秘，對高血壓的人特別重要。
264 、羽絨被吸濕性能和排濕性能都十分好，不需頻繁晾曬，若在戶外曬時，也需蓋上一塊布，經一小時的“通風”即可，也可在陰涼處晾一個小時。
265 、漱口能按摩大腦，連續漱口5-10分鍾，可引起中樞神經係統興奮，這些複雜的變化是一種特殊的大腦按摩，對大腦起到良好的保護作用。
266 、曬好的被子切忌拍打，因棉花纖維粗而短，易碎，拍打棉被會使裏麵的纖維斷裂，變成棉塵跑出來，如被子上落了灰塵，用刷子刷刷就幹淨了。
267 、冬季裝修時，木材要注意保濕，以免變形；木工製品要及時封油，以防收縮；施工過程要注意保暖；木地板要留出2毫米左右的伸縮縫兒。
268 、識蝦:海生的蝦一般比養殖的蝦肉質堅實且肥美；鮮對蝦色青、皮亮、身硬、頭體相連；如蝦體發灰，體軟發散，說明鮮度差。
269 、中藥食物搭配禁忌:薄荷，忌食鱉肉。茯苓，忌食醋。蜂蜜，忌食生蔥。白術，忌食大蒜、桃子、李子等。
270 、鑒別珍珠:真珍珠看上去有不均勻的彩虹，假的色調單一；真珍珠摸起來有清涼感；相互摩擦，有粗糙感的是真珍珠，明顯光滑感的是人造珠。
271 、將大蔥蔥根朝下豎直插在有水的盆中，大蔥不僅不會爛，還會生長呢！將大蔥葉曬蔫，然後帶著葉子捆好放在陰暗處，就可存放長久。
272 、購物謹防發票七陷阱:借口無發票；發票無品名；不注明換貨日期；以購銷合同代替發票；消費者承擔稅金；不蓋公章；加蓋“不退”圖章。
273 、春季為流行病高發期，家裏可多做些提高人體免疫力的涼拌菜:海帶絲、蘆筍絲、蘿卜絲、魚腥草、枸杞菜等，適當多吃，可預防感染疾病。
274 、紅木家具宜陰濕，忌幹燥，不宜曝曬，切忌空調對著家具吹；每三個月用少許蠟擦一次；用輕度肥皂水清除表麵的油垢，忌用汽油、煤油。
275 、衣櫥裏可噴些普通香水，去除黴味；用棉花蘸點香水，塞在文胸裏，使人通體透香；洗頭最後一次用清水衝時，放少許香水，頭發會洋溢香氣。
276 、煮熟的雞蛋晾涼後，置入冰箱1-2分鍾，再用刀切時，切口整齊，不易切碎。因受潮而軟化的肥皂，放在冰箱中，就可恢複堅硬。
277 、將各種花瓣曬幹後混合置於一匣中，放在起居室或餐廳，就能使滿室飄香。將其置於袋中，放在衣櫃裏，能把櫃內的衣物熏上一股淡淡的幽香。
278 、塑膠地板忌水，清潔刷洗後，必須盡快讓水分蒸發，以防清潔劑及水分和膠質起化學作用，造成地板麵脫膠或翹起現象。
279 、不要因為兔毛衫掉毛就不再穿它了，可把它裝進一個塑料袋中放入冰箱內冷藏3-4天，就可以防止它掉毛了。
280 、在流感流行期間，在服用維生素C的同時，應多吃一些杏、蘋果、香瓜、蘑菇、牛肝等富含銅元素的食物，兩者結合才能起到預防流感的作用。
281 、如何知道蒸鍋內食物是否蒸熟？打開蒸鍋鍋蓋，用劃燃的火柴湊近熱蒸汽，若火焰奄奄一息甚至熄滅了，就說明食物基本熟了。
282 、用100克左右的食鹽投入半盆溫水中，先浸濕頭發，再按通常的方式洗淨頭發，每周洗一次，僅二三次後，梳頭洗發就再不大把脫落了。
283 、做三明治時，應先把吐司放在冰箱內冰一下，這時吐司會變硬，不但好切也易塗奶油，等到三明治做好要吃時，吐司已恢複原來膨鬆的彈性。
284 、德國專家試驗表明，在催眠效果方麵，通俗的搖籃曲竟使各種安眠藥物甘拜下風，人們在搖籃曲陪伴中睡得特別香甜。
285 、意外燙傷後，用大蔥葉劈開成片，將有粘液的一麵貼在燙傷處，麵積大可多貼幾片，並輕輕包紮，既止痛，又防止起泡，一二天基本痊愈。
286 、意外燙傷後，還可用雞蛋清、熟蜂蜜或香油，混合調勻塗敷在受傷處，有消炎止痛作用。
287 、要睡覺的時候，拿小黃瓜切薄放置臉上過幾分鍾拿下來，由於皮膚吸收了天然瓜果中的營養成分，一個月後您的臉就會變得白嫩。
288 、恢複羊毛衫光澤與柔軟度的方法:洗滌時在溫水中加放適量幹洗劑和氨水，漂洗時再加幾滴醋，可以幫助恢複毛織物原有的光澤及柔軟度。
289 、防止羊毛衫衣物縮小的方法:把洗衣服的水溫控製在35攝氏度左右，用高級中性洗滌劑洗滌，水與洗滌劑的比例應為3:1。
290 、若一側的鼻孔內塞入異物，可用一張紙條，刺激另一個鼻孔，人就會打噴嚏，鼻子裏的異物自然會被噴出來。
291 、睡前用最便宜的化妝棉加上化妝水完全浸濕後，敷在臉上20分鍾，每周3次，您的皮膚會有想不到的水亮清透喔！
292 、羊毛衫不掉毛的竅門:用半盆涼水溶解一湯匙澱粉，把羊毛衫浸透後拿出來，不要擰，瀝淨水後放在溶有少量洗衣粉的水中，浸泡5分鍾漂淨。
293 、鋁壺或鋁鍋用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裏麵，加適量水，燒沸，煮10分鍾左右，即可除去。
294 、廚房地麵油汙多，不易擦淨。擦地前可用熱水將油汙的地麵濕潤，使汙跡軟化，然後給拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地麵上的油汙。
295 、打開煤氣開關點火後，火苗如呈綠色飄火，則說明煤氣燃燒不完全，這樣浪費煤氣，這時應將空氣調節閥調到火苗“呼呼”發響的位置為宜。
296 、使用熱水器時，最好把溫度調節在50-60度之間，這樣能防止熱水器水垢的生成；當水溫超過85度時，水垢的生成會加劇。
297 、蒸東西時，蒸鍋水不要放得太多，一般以蒸好後鍋內剩半碗水為宜，這樣做，可最大程度節約煤氣。
298 、擦水龍頭的竅門:用幹布蘸麵粉或香煙灰來擦，再用濕布擦，最後用幹布擦，可擦得光亮，又不損傷金屬表麵。
299 、殘茶妙用:用幹淨的殘茶葉煮茶雞蛋，味道清香可口。吃生蔥、蒜後，弄一些殘茶葉在口裏嚼一會兒，蔥、蒜味便能慢慢消除。
300 、點蠟燭時，在燭芯周圍撒上幾粒鹽，可以防止蠟油淌流，從而延長蠟燭的點燃時間。生爐子時撒上一把鹽，會使煙霧消散，火苗旺盛。
301 、不鏽鋼廚具去漬竅門:用做菜剩下的蘿卜頭反複擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產生的時間已久，那麽在蘿卜頭上沾些去汙粉，效果很好。
302 、鍋用久了，鍋底常有厚厚一層黑漬難以除去。如果在使用新鍋前先在鍋底塗上厚厚一層肥皂，那麽鍋底變黑後，輕輕一擦，即可除去。
303 、塑料砧板使用方便，但菜刀留下的裂痕容易生汙納垢，用去汙粉不易洗掉，可改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷幹淨後再用水衝一下即可。
304 、殘茶妙用:把殘茶曬幹後，放在廁所或臭水溝渠旁燃燒，能消除惡臭。將曬幹後的殘茶燃燒，可以驅除蚊蟲。
305 、感冒鼻塞時，可用大蒜頭1瓣，用刀削成與鼻孔相吻合的形狀，塞進鼻孔，連續幾次，即可治愈。用薄荷油聞鼻，也可以即刻使鼻孔通暢。
306、 鼻塞嚴重影響睡眠時，用熱水洗腳，促使鼻粘膜充血消退。既能解除鼻塞，又能調節大腦皮層的興奮與抑製，從而促進睡眠。
307 、皮膚瘙癢時，可將一撮香煙灰放在一容器內，滴上幾滴水，使其呈糊狀，敷於患處，即可止癢。用鮮絲瓜葉搗爛搽患處，效果也不錯。
308 、桔皮妙用:將粥煮至半熟時加入兩塊鮮桔皮，煮熟的粥生津開胃，格外香甜。沏茶時加入幾絲桔皮條，飲服時清香爽口，潤肺祛痰。
309 、拌涼菜宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等調味佐料，以使涼菜更加進味、爽口，待食用前再放入食鹽，可防止涼菜水分滲出，帶走營養成分。
310 、油熱幾成？一二成時鍋底中部略有小油泡泛起；三四成時油麵始波動，無油煙；五六成時波動加劇，油煙上升；七八成時油麵平靜，油煙滾滾。
311 、燉牛肉時，把泡開的茶根裝入紗布袋，放在水中與牛肉共燉，牛肉很快便會燉爛，且風味獨特、鮮美。
312 、鑒別注水肉！在切開的肉表麵貼上一張薄紙，稍後若能完整揭開，且紙已濕透的可能是注水肉；切開粘膜處，有較多稀粘液的肉要慎食。
313 、側臥按摩治鼻塞:左側鼻塞麵向右躺下，右側鼻塞麵向左躺下，用食指和中指捏住鼻子，按摩鼻梁兩側迎香穴1-2分鍾，鼻塞即可消除。
314 、外出旅遊麵包保鮮小竅門:把麵包用原來的包裝蠟紙包好，再拿兩張報紙，用水浸濕後包在蠟紙外層，放在一個塑料袋裏，將袋口紮牢。
315 、生花生米放在容器裏曬2-3天，然後晾涼，用塑料食品袋裝好，封口紮緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。
316 、白蘿卜和蜂蜜都有潤肺止咳作用，可用來治幹咳:將白蘿卜洗淨，搗爛取汁，每次60毫升，加入適量蜂蜜調均勻，每日3次，連服3-5日。
317 、煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不容易煮爛；待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易開花了。
318 、春天是哮喘病多發季節，可用大蒜瓣自療:大蒜2-4瓣搗成泥狀裝入瓶中，聞大蒜氣味，每日3-5次，大蒜瓣一日一換，連用3-4日。
319 、當心買到假碘鹽！將碘鹽撒在切開的土豆片上或澱粉溶液中，可變成淺紫色，顏色越深，含碘量越高，無顏色反應的則是假碘鹽。
320 、竹筍越新鮮吃起來口感越好，要想竹筍保鮮，可以在竹筍切麵上塗抹一些食鹽，然後將它放入冰箱中冷藏，就可使其吃起來鮮嫩爽口。
321 、巧用廢瓶蓋:刮魚鱗。取長約15厘米的小圓棒，在其一端釘上2-4個酒瓶蓋，利用瓶蓋端麵的齒來刮魚鱗，是一種很好的刮鱗工具。
322 、綠豆蛋花湯治口瘡:雞蛋1個，打入碗內搗散；將適量綠豆浸泡10多分鍾，煮沸1-5分鍾，用此湯衝蛋花，早晚各服一次，服1-2天。
323 、摻假食用油的鑒別:鑒別摻入蓖麻油的食用油時，將油樣靜置一段時間後，油樣能自動分離成兩層，食用油在上，蓖麻油在下。
324 、市場上常出現假粉絲，所以買粉絲時應細辨，慎買發黃、發綠等色澤鮮豔的粉絲；用水煮時有酸味或其他異味的粉絲應引起警惕。
325 、如何去竹筍澀味？將竹筍連皮放入淘米水中，放一個去籽紅辣椒，用溫火煮好後熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水衝洗，澀味就沒了。
326 、鼻塞家療:將蔥白一小把或洋蔥頭三四個切碎，熬湯，熬好後趁熱用鼻子使勁吸熱氣，也可以將食醋燒開，用鼻子吸醋氣，療效都很好。
327 、巧用廢瓶蓋:削薑皮。薑的形狀彎曲不平，體積又小，欲削除薑皮十分麻煩，可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削薑皮，既快又方便。
328 、勾中指止鼻血:鼻子流血時，自己雙手的中指互勾，一般一會兒就能止血。幼兒不會中指互勾，大人用中指勾住幼兒的左右中指，同樣可止血。
329 、衣領及袖口上的汙垢，用一般的肥皂很難洗淨，可以用洗發水塗於汙跡處，再用刷子刷，或將剃須膏塗在汙垢處，幾分鍾後再洗，效果會更好。
330 、巧手清除絮狀物！衣物晾幹後，有些麵料的衣物愛沾絮狀物，可以找一塊浸水後擰幹的海綿來擦拭衣物表麵，可輕鬆除去其表麵的雜物。
331 、食鹽還有這樣的妙用，你知道嗎？鹽可使蔬菜黃葉返綠:菠菜等青菜的葉，如果有些輕度變黃，焯時放一點鹽，顏色能由黃變綠。
332 、最近南京驚現有毒水發貨！水發貨選購:手感滑膩的可能用工業氫氧化鈉處理過；有刺激性氣味的可能用甲醛泡過；顏色過於鮮亮的要慎買。
333 、自己清潔皮衣毛領！用幹洗劑或者用羊毛專用洗滌劑清洗，清洗時要輕揉，並用清水涮淨，之後要陰幹，或者用吹風機吹幹並用梳子理順。
334 、街頭“現炒茶”別忙喝！現炒茶火氣大，且未經氧化，易刺激胃、腸粘膜，飲用後易引發胃痛、胃脹，專家建議現炒茶存放10天以後再喝。
335 、巧除室內甲醛異味:購買800克顆粒狀活性碳，將活性碳分成8份，放入盤中，每個房間放兩至三盤，72小時可基本除盡室內異味。
336 、巧識色素葡萄酒！將白色餐巾紙鋪在桌上，將酒晃幾下，倒少許在紙麵上，如果紅色不能均勻分布，或紙麵上有沉澱物，則酒是用色素兌成的。
337 、用高湯煮製的菜不宜放味精，因為高湯本來就有一種鮮味，而味精的鮮味與之不同，加味精會把高湯的鮮味掩蓋，使菜的味道不倫不類。
338 、蘆筍含有多種微量元素，可提高免疫力:將鮮蘆筍300克洗淨，削皮後切絲，加鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用，口味獨特，趕快嚐嚐吧。
339 、在做好的魚裏放一些切段的幹辣椒，可以讓魚永久告別腥味；把要熬湯的魚先在鍋裏炸一下再做湯，可使熬出的湯呈現誘人的乳白色。
340 、巧用生薑治燙傷:若不小心被燙傷，可將生薑搗爛，取其汁液，然後用藥棉蘸上薑汁擦患處，此法可使起泡者消炎除泡，破皮者促進結痂。
341 、巧除蔬菜殘餘農藥:取500毫升清水加食用堿5至10克配成堿水，將蔬菜放入其中，據菜量配足堿水，浸泡幾分鍾後，用清水洗淨。
342 、葡萄酒保存方法正確可維持其美味芳香，先將酒存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內，再置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，可長時間保存。
343 、菜葉小蟲巧清除:用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開，由於鹽水的比重較大，小蟲會浮在水麵上，很容易從盆中倒出。
344 、如果你不小心把飯燒糊了，別著急，此法可幫你輕鬆除去糊味:將8-10厘米長的蔥洗淨，插入飯中，蓋嚴鍋蓋，片刻糊味即除。
345 、巧用桔子皮去除肉類異味:燉肉或排骨時，在鍋裏加入幾塊洗幹淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
346 、家裏的精美銅器不小心沾染汙垢後，不易清除，在此向你奉上兩妙法:一是用鍋灰加明礬擦拭，二是用醋泡一段時間後擦洗，不妨一試！
347 、如果你有牙痛的毛病，此法是緩兵之計:用筷子蘸上一點味精放在疼痛的牙齒上，疼痛會得到緩解。一次不要用太多，用筷子頭蘸一點即可。
348 、裝修房巧除味:用300克紅茶在兩隻臉盆中泡熱茶，放入室內，並開窗透氣，48小時內室內甲醛含量將劇降，刺激性氣味基本消除。
349 、駕駛員不宜空腹吃香蕉！香蕉中含大量鉀元素，空腹食用會使血液中的鉀大量增加，對心血管有抑製作用，使人嗜睡、乏力，不利行車安全。
350 、天熱了，清涼的椰子汁深受市民喜愛，挑選時將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應選手感較重，搖起來較沉的椰子。
351 、青椒去蒂再清洗！多數人洗青椒時，習慣將它剖為兩半或直接衝洗，這是不正確的，因為青椒獨特的造型與長勢，易使農藥積在凹陷的果蒂上。
352 、真假奶粉巧鑒別:試手感，真奶粉質地細膩，用手指搓撚會發出“吱吱”聲；而假奶粉由於摻有其他成分，顆粒較粗，捏時會發出“沙沙”聲。
353 、真假奶粉巧鑒別:嚐味道，入口品嚐時，真奶粉細膩發粘，易粘牙齒、舌頭和上齶，溶解較快且無糖的甜味；假奶粉溶化快，不粘牙，甜味濃。
354 、最近市場上的一些所謂“紅心柴雞蛋”，其實是給雞喂了含“加麗素紅”添加劑飼料造成的。購買時最好挑那些外觀幹淨、表麵粗糙的雞蛋。
355 、五一窩在家裏看碟？！先把影碟機除除塵吧:在停機狀態下，用電吹風冷吹或吸塵器吸，動作幅度要小，小心損壞機器，最好不要拆機除塵。
356 、假期飯局多，防醉小妙方:飲酒時多吃點豆腐類菜肴，因為豆腐含有一種能解酒的氨基酸，食後能使酒通過尿液迅速排出，減少醉酒幾率。
357 、清水加白醋為花朵延壽！天氣漸熱，鮮花買回家後易枯萎，不妨在花瓶中加幾滴白醋或漂白水，再把花枝底部剪一下，可延長花朵保鮮期！
358 、上海灘購物小貼士:個體商店價格差異較大，應多比較；侃價分路段，華亭路多侃一些，陝西路侃價餘地較小；有些大商場也是可以侃價的。
359 、旅途中不幸扭腳，可冷敷自救:冷水浸濕毛巾，擰幹敷在傷處，隔3-4小時敷一次，每次5-8分鍾，可消腫、止疼；也可用冷水淋洗傷部。
360 、您知道正確的進餐順序嗎？那就是先喝湯，然後蔬菜、飯、肉按序攝入，半小時後再食用水果最佳，而不是飯後立即吃水果。
361 、剛買的水果和非葉類蔬菜，不宜立即放入冰箱冷藏，因為低溫會抑製果菜酵素活動，無法分解殘毒，應先放一兩天，使殘毒有時間被分解掉。
362 、剛剛用油漆刷過的牆壁或家具常有濃烈的刺激性氣味，隻需在室內放兩盆冷鹽水，幾天氣味便可除去。此外，將洋蔥浸泡盆中同樣有效。
363 、苦瓜清熱降火，但實在太苦，很多人吃不慣，奉上一法:隻要在切好的苦瓜上撒上鹽，醃漬一會兒並用水過濾，很快不太苦的苦瓜就形成嘍！
364 、最近中央電視台曝光了一批毒粉絲，教您鑒別:正常粉絲的色澤略微偏黃，接近澱粉原色，那種特別白特別亮的粉絲最好別買。
365 、將粉絲點燃，正常粉絲燃燒時應有黑色的炭，並且粉絲有多長炭就應該有多長，而毒粉絲燃燒時沒有炭殘留，而且還會伴隨很大的聲響。
366 、牙膏洗葡萄更幹淨！葡萄經淡鹽水浸泡可殺菌，但衝洗後有時表麵還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄粒置於手掌間輕揉，再以清水洗淨。
367 、飲水機加檸檬巧去垢！飲水機用久了，裏麵有一層白色的渣，取一新鮮檸檬，切半，去籽，放進飲水機內煮二三個小時，可去除白渣。
368 、喝茶有道！草酸易與鈣結合形成結石，而茶中含有草酸，因此日常飲茶要濃淡適度且不過量，食用含鈣食物如豆腐、蝦皮後尤其不宜馬上喝茶。
369 、選用含氟牙膏要謹慎，使用要更加小心，因為含氟牙膏雖有防齲效果，但長期使用易造成氟中毒，少年兒童和老人尤其要慎用。
370 、對於女人來說，醋除了飲食之外，還可用來美容，每次在洗手之後先敷一層醋，保留20分鍾後再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。
371 、不慎將葡萄的汁液滴在棉質衣服上，用肥皂洗滌不但不能去掉汙漬，反而會使其顏色加重，應立即用白醋浸泡汙漬處數分鍾，然後用清水洗淨。
372 、絲巾的妙用！在美容院做好發型，一覺醒來就變形了！不必煩惱，睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，就不會弄亂頭發，美麗發型得以保持。
373 、天熱更要防感冒！天熱流汗使人們消耗大量的能量，人體抵抗力下降，易患感冒，應注意多喝白開水，少量多次，以每次三百至五百毫升為宜。
374 、天熱了，許多人有腳臭，以下兩法不妨一試:穿鞋時將少許茶葉放鞋裏；盆裏放溫水，放入少許茶葉，把雙腳放進去浸泡十分鍾，可除臭味。
375 、自製杏仁露:杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，杏仁搗碎加水煮15分鍾，加桂花再煮10分鍾，取濾液加冰糖調味，經常飲用可祛斑護膚。
376 、不吃藥緩解感冒症狀！可在患者關節處，如手腕、膝蓋內側、腳踝兩側等，用紗布蘸高濃度酒擦拭三四十下，然後蓋被睡覺，此法尤適用孕婦。
377 、夏天犯了腳氣，可將患腳洗淨擦幹，再用風油精塗擦患處，每天1-2次，一般堅持數天後便可見效，也可將生大蒜瓣搗碎連續塗抹。
378 、被蚊子叮咬後奇癢難耐，可將一兩片阿司匹林研碎，以適量涼開水化開，調成糊狀。清洗被叮咬處，然後塗上藥糊，很快即可止癢，不妨一試。
379 、糖醋大蒜的妙用:每天早晨空腹吃糖醋大蒜一頭，並連帶喝些醋汁，堅持10-15天，可降血壓，適用於高血壓病人。
380 、巧除居室煙味！用食醋將毛巾浸濕，稍稍一擰，在居室中輕輕甩動，可去除室內煙味。如果用噴霧器來噴灑稀釋後的醋溶液，效果會更好。
381 、冰箱用一段時間之後，門有時候會變得很緊而不好開。用軟布擦去箱體與箱門接觸平麵上的凝露，然後敷上一層滑石粉，即可手到病除了。
382 、牆上被孩子塗上蠟筆漬後十分不雅，可用布(絨布最佳)遮住汙漬處，用熨鬥熨燙一下即可，蠟筆油遇熱就會熔化，此時迅速用布將汙垢擦淨。
383 、用洋蔥擦玻璃更明亮！將洋蔥一切兩半，用切麵來擦玻璃表麵。趁蔥汁還未幹時，迅速用幹布擦拭，玻璃就會非常亮喲，趕快試試吧！
384 、鮮花低頭，深水急救！減去花枝末端一小段，然後將鮮花放到盛滿冷水的容器中，僅留花頭露出水麵，一兩個小時後花朵就會蘇醒過來喲！
385 、湯做鹹了，可在湯裏加入幾片西紅柿，煮兩分鍾後，鹹味會明顯減輕，且不會衝淡湯的鮮味，也可將一個土豆放入湯中，煮5分鍾，效果相同。
386 、你用QQ嗎？木馬病毒“QQ叛徒”被截獲，如您在使用QQ時收到含有“wsdgs”字樣的信息，表明機器已經中毒，應立刻進行殺毒。
387 、將柚子皮的白筋撕下，置通風處，待幹硬時，用刺有小孔的塑膠袋裝好，可用做肉類去膻的辛香料，也可放在櫥櫃內防蟲蟻，或放入米缸防蟲。
388 、銀行卡收費了，你有不常用的銀行卡嗎？若你有這類銀行卡，又不想負擔年費，可將儲蓄卡退掉，保留存折賬戶，比辦理整套銷戶更簡便。
389 、小心買到劣質西瓜子！優質瓜子中間是黃色的，四周黑色，劣質瓜子表麵顏色模糊不清，一些加了滑石粉、石蠟的瓜子表麵還有白色結晶。
390 、切牛肉先冷凍！切牛肉絲或牛肉片時，為使刀工漂亮，可將整塊牛肉包好，放冰櫃冰凍半小時，待外形凍硬固定時，再取出切割，就容易多了。
391 、煮豆子秘訣:煮紅豆、綠豆時，先浸水一小時再以小火煮十分鍾，然後熄火燜半小時再煮，可保持豆粒完整而湯汁香濃，且豆殼和豆沙不脫離。
392 、手機照片想備份？我有妙法！將圖像從手機郵箱發送到電腦郵箱，然後在電腦中接收該郵件並保存，此法基本上對所有的手機都適用噢！
393 、過有效期一兩天的鮮奶，為免倒掉浪費，可小火加熱煮至開鍋，涼後可用來做菜肴或點心，如做蛋糕，亦可和蛋液混合用來煎吐司。
394 、電子郵件巧防病毒！發送郵件時附上簽名信息或朋友能識別的暗號，就可使接收方確認該電子郵件是由好友發送的，而不是病毒。
395 、熱水法減少蔬菜農藥殘留:適用於芹菜、菠菜、菜花、豆角等。將蔬菜表麵汙物洗淨，然後放入沸水中，兩三分鍾後撈出，再用清水洗一兩遍。
396 、夏季消除痱子妙方一:新鮮的西瓜皮洗淨，削去內層殘留瓜瓤，用來擦拭患處，兩分鍾左右，每天三次，一般兩天後即可見效，同時美膚養顏。
397 、夏季消除痱子妙方二:將新鮮苦瓜切片，用帶汁的苦瓜肉全麵擦拭患處，每天兩次，一至三天後，痱子即可消退！
398 、腰粗者穿衣竅門:較寬大或傘狀上衣可成功掩飾渾圓腰部，其中個子較高者，適合寬大的上衣；個子較小者，要選剛好過腰的寬上衣。
399 、地毯因家具等的重壓，會形成凹痕，可將浸過熱水的毛巾擰幹，敷在凹痕處七八分鍾，移去毛巾，用吹風機和細毛刷邊吹邊刷，即可恢複原狀。
400 、忘了屏保密碼，電腦打不開？隻要在進入Windows時，按住Shift不放，就會略過啟動文件夾內容而不啟動屏保，你就可以進去了。
401 、炸過魚、蝦的花生油用來炒菜時，常會影響菜肴的清香，但隻要用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽，而吸收了魚蝦味的茄子也格外好吃。
402 、汽車省油經:裝飾過度會破壞原車設計的風阻，提高油耗；放置過多不常用的東西，也會增加無謂負擔；長時間原地熱車會增加油耗。
403 、想冬暖夏涼，拒絕“落地大窗”！很多人喜歡居室大落地窗設計，但這樣易造成室內外冷熱交流，達不到冬暖夏涼效果，且還消耗電力等能源。
404 、荔枝食用技巧:將表皮衝洗幹淨，因荔枝表皮存有保鮮劑，易致腸胃不適；荔枝性溫熱，一次不宜多吃，吃後最好飲用鹽水或綠豆茶消暑降火。
405 、除狐臭小妙方:取500毫升西紅柿汁放於浴盆中，使患處浸泡水中15分鍾左右，每周2-3次，堅持數周，臭味可減輕，不妨一試喲！
406 、矮個MM巧穿衣！避免穿兩截式服裝，不妨多穿連身的小碎花洋裝。如果有腰帶，應選用質料輕柔的，寬而硬挺的皮質、塑膠硬帶都應避免。
407 、喝剩的可樂倒掉十分可惜，可將之倒入馬桶中，浸泡10分鍾左右，汙垢一般便能被清除，若清除不徹底，可進一步用刷子刷除。
408 、家庭急救需注意:胃腸病人不可喝水進食，燒傷病人不宜喝白開水，急性胰腺炎病人應禁食，昏迷病人不可強灌飲料否則易誤進氣道引起窒息。
409 、光盤日常保養竅門:防塵並遠離磁場；表麵有汙漬時，用幹淨棉布蘸專用清潔劑由光盤中心向邊緣輕擦，切勿用汽油、酒精等，以免腐蝕光盤。
410 、辦公室瘦身之咖啡版:午飯後半小時至1個小時內，喝杯濃鬱的不加糖咖啡，可促進脂肪燃燒；下班前再喝一杯咖啡，並配合步行。
411 、隔夜茶中含有豐富的酸類、氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血、皮膚出血等都可用它含漱洗浴。
412 、電腦族護眼鮮招:菊花茶和柿葉茶能明目，防止眼部出現細紋，菊花茶還能吸收屏幕射線，電腦族可每天飲用這兩種茶，以減少對眼睛的傷害。
413 、李子好吃要挑選！李子美味多汁，清肝熱、活血脈，有美顏烏發的功效。據前人經驗，如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。
414 、太陽鏡能減少紫外線對眼睛的損傷，但鏡片顏色過深會影響視力，鏡片顏色過淺，紫外線仍可透過鏡片損傷眼睛，故夏季宜選灰色或綠色鏡片。
415 、鋼琴除塵有竅門:鋼琴的鍵盤、琴弦的表麵有灰塵時，切忌用濕布擦或用嘴吹，可用吸塵器將塵土吸去，也可用幹淨的絨布輕擦。
416 、劣質香水識別竅門:將香水搽一點在手上，等酒精揮發後再聞，隻能聞到酒精和合成香料的味兒，而聞不到正宗的香味的為劣質香水。
417 、清除瓶中油汙:瓶內油汙不易刷幹淨，如果放進一把砂子，再加適量清水，用力搖晃幾分鍾，然後倒出來，再用清水洗刷幾遍，瓶子就幹淨了。
418 、手表被磁化怎麽辦？手表接近電視機時會被磁化而走時不準，可找一塊圓形空心、未受磁化的鐵塊，置於手表附近，使之將手表上的磁性吸去。
419 、小心買到假奔4處理器！真品包裝盒塑料薄膜上Intel Corporation印字牢固，用指甲刮不下來，假貨印字可刮下或變淡。
420 、巧除鋁鍋汙垢:用水泡適量石堿，用蛋殼蘸堿水擦拭鋁鍋，可使之表麵光亮。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
1 、巧用牙膏6:若有小麵積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
2 、巧除紗窗油膩3:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裏，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
3 、將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
4 、和餃子麵的竅門1:在1斤麵粉裏摻入6個蛋清，使麵裏蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連。
5 、將殘茶葉浸入水中數天後，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬幹，放到廁所或溝渠裏燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。
6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若隻表麵夾生，隻要將表層翻到中間再燜即可。
7 、烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡裏，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。
8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
10 、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃鬱；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自製香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
11 、和餃子麵的竅門2:麵要和的略硬一點，和好後放在盆裏蓋嚴密封，餳10-15分鍾，等麵中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麵筋後再包餃子。
12 、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃鬱，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
13 、當進行高溫洗滌或幹衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘幹的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。
14 、如果衣領和袖口較髒，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鍾，再進行正常洗滌，就能洗幹淨。
15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
16 、烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含穀胱甘肽，對維生素有保護作用。
17 、米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上麵放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鍾後，麵包皮即可把糊味吸收。
18 、洗衣粉用量:若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。
19 、煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。
20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裏。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯裏。
21 、白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鍾後再進行洗滌。
22 、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時，一定要放在幹燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地麵上。
23 、燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用。
24 、麵包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麵包輕輕摩擦，油跡即可消除。
25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬幹，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬幹後，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。
26 、餃子煮熟以後，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然後再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。
27 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水衝燙一下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。
28 、蔬菜盡可能做到現炒現吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。
29 、麵包能消除地毯汙跡:家中的小塊地毯如果髒了，可用熱麵包渣擦拭，然後將其掛在陰涼處，24小時後，汙跡即可除淨。
30 、男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含遊離堿，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。
31 、風油精的妙用(1):在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。
32 、刷油漆前，先在雙手上抹層麵霜，刷過油漆後把奶油塗於沾有油漆的皮膚上，用幹布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著於皮膚上的油漆除掉。
33 、豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鍾，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
34 、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裏煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。
35 、手表受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，隻要找一個未受磁的鐵環，將表放在環中，慢慢穿來穿去，幾分鍾後，手表就會退磁複原。
36 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
37 、牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去汙，既有明顯的潔膚功能，還能使浴後渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用。
38 、用微波爐做菜時，首先要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、薑、蒜等增香的作用也難以發揮。
39 、葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會出現血壓忽高忽低的現象。
40 、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。
41 、砧板防裂小竅門:買回新砧板後，在砧板上下兩麵及周邊塗上食用油，待油吸幹後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣砧板便會經久耐。
42 、風油精的妙用(2):洗澡時，在水中加入數滴風油精，浴後會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
43 、炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水裏浸一下，然後再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
44 、做菜或做湯時，如果做鹹了，可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鍾，這樣，湯就能由鹹變淡了。
45 、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然後將毛巾浸濕，敷於眼部10到15分鍾，可有效舒緩眼部疲勞。
46 、夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗淨，塗擦一層牙膏，痱子不久即可消失。
47 、室內廁所即使衝洗得再幹淨，也常會留下一股臭味，隻要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。
48 、如果用陳米做米飯，淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。
49 、煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯裏，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。
50 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，並不斷地加熱水，以保持水溫。半小時後，痛感即可減輕，甚至完全消失。
51 、忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內含秋水仙堿有毒物質，食用後會導致惡心、腹瀉等。而加工後的幹黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒。
52 、風油精的妙用(3):在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。
53 、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。
54 、皮膚小麵積擦傷會導致局部腫脹，這時可在傷口處塗些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。
55 、烤肉防焦小竅門:烤肉時，可在烤箱裏放一隻盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。
56 、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
57 、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末麵放在洗腳盆裏，加半盆水攪勻，用爐火煮開，稍涼後洗腳。每天早晚1次，1天後血壓就可下降。
58 、煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。
59 、巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鍾撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。
60 、蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節約蚊香。
61 、麵包與餅幹不宜一起存放。麵包含水分較多，餅幹一般則是幹而脆，兩者如果存放在一起，就會使麵包變硬，餅幹也會因受潮失去酥脆感。
62 、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。
63 、梨可防曬！常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護作用。
64 、各種染發劑在室溫或炎熱的天氣中，均會失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存，可長期保持其原有的功能，不會變質。
65 、冷凍食品解凍法1:肉類:適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；家禽:宜在水中解凍，但未去內髒的最好在室溫下自然解凍。
66 、彩電不能自行接地線，如果接地線，一旦電源插頭接反時，會使機內地線與電源的火線接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。
67 、揭膠紙、膠帶的妙法:貼在牆上的膠紙或膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件，可用蒸汽熨鬥熨一下，就能很容易揭去了。
68 、皮鞋黴斑清除法:皮鞋放久了發黴時，可用軟布蘸酒精加水(1:1)溶液進行擦拭，然後放在通風處晾幹。對發黴的皮包也可如此處理。
69 、巧製肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實後取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把凍肉成細條，之後，隻需用刀剁幾下就可以了。
70 、皺褶身份證複原法:將身份證放在桌上，上麵蓋一兩層紙，用熨鬥隔紙熨燙(溫度不易過高)，熨好一麵再熨另一麵，即可使之平展如初。
71 、電吹風治療肩周炎！用電吹風以適當距離對準患者肩部用熱風吹約10分鍾，每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳。
72 、煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水裏煮。
73 、寶石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，或花露水、甘油中沾濕，擦洗寶石和框架，然後用絨布擦亮即可。
74 、蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，並有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
75 、如何讓蠟燭不“流淚”？生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室裏冷凍24小時，再插到蛋糕上，點燃後就沒有燭油流下而弄髒蛋糕了。
76 、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡，但如果將甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒內，既可防止蚊子叮咬，又可延長甲魚的存活時間。
77 、冷凍食品解凍法2:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍；蛋品:可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍~
78 、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發黴或變味。
79 、洗滌麵粉袋時不要在水中搓洗，可將麵袋放在清水中泡1-2天，待發酵後，麵粉會從麵袋上自動脫落，這時再用清水漂洗，即可幹淨如初。
80 、茶葉受潮不要曬！夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾幹後密封保存，可保持其原味。
81 、牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時後，再用清水洗淨，以後再洗滌時就不會褪色了。
82 、絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗內，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。
83 、有的人吃藥總是把藥片掰開吃，以為藥片小了利於吞咽。其實藥片掰開後變成尖的，反而不利於下咽，還易劃傷食道，所以藥片不要掰開吃。
84 、指甲油長久不脫落法:塗指甲油之前，先用棉花蘸點醋把指甲擦幹淨，等醋幹後再塗指甲油，這樣指甲油就不容易脫落了。
85 、識別手機的竅門:正版手機機身號碼，外包裝號碼，從手機上調出的號碼三號一致。在驗鈔機下，進網許可標簽右下角顯示CMII字樣。
86 、巧切鬆花蛋:用刀切鬆花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將鬆花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。
87 、不能用茶葉煮雞蛋！因為茶葉中除含有生物堿外，還有多種酸化物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，不利於消化吸收。
88 、瓜果的清洗:食用前，先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鍾，可去除瓜果表皮殘存的農藥或寄生蟲卵，且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。
89 、高壓鍋烹調火候:高壓鍋烹調時間從限壓閥首次出氣算起。雞1千克加水2千克，18分鍾可脫骨；排骨1千克加水2千克，20分鍾可脫骨。
90 、巧選茶葉:看勻度，將茶葉倒入茶盤裏，手拿茶盤向一定方向旋轉數圈，使不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多，表明勻度越好。
91 、洋蔥防衰老。洋蔥對人體的結締組織和關節有益。洋蔥不僅能提供人體需要的許多養分，還含有微量元素硒，因此，多食洋蔥能夠預防衰老。
92 、巧除家電縫隙的灰塵:家用電器的縫隙裏常常會積藏很多灰塵，且用布不宜擦淨，可將廢舊的毛筆用來清除縫隙裏的灰塵，非常方便。
93 、首飾收藏與保養的竅門:輕拿輕放，避免碰撞與磨擦；避免受高溫和酸、堿溶液接觸；經常檢查，防止寶石脫落；及時取下收藏和清洗保存。
94 、牛奶漬魚格外香！把收拾好的魚放到牛奶裏泡一下，取出後裹一層幹麵粉，再入熱油鍋中炸製，其味道格外香美。
95 、鑒別珍珠的竅門:將珍珠放在陰暗處，閃閃發光的是上等珍珠；珍珠表麵的清潔度和顏色決定珍珠的價值；珍珠越大、越圓越有價值。
96 、大棗巧去皮:將幹的大棗用清水浸泡3小時，然後放入鍋中煮沸，待大棗完全泡開發胖時，將其撈起剝皮，很容易就能剝掉。
97 、巧選茶葉:看茶葉鬆緊，緊而重實的質量好，粗而鬆弛、細而碎的質量差；看淨度，茶葉中有較多茶梗、葉柄、茶籽及雜質的質量差。
98 、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃裏的遊離酸含量又較高時，就會凝結成塊，形成柿石，引起肚子疼、嘔吐等。
99 、巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋裏加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。
100 、生活竅門:瓶子上的塑料瓶蓋有時因擰得太緊而打不開，此時可將整個瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷凍一會兒，然後再擰，很容易就能擰開。
101 、豆腐可用來美容！每天早晨起床後，用豆腐一塊，放在掌心，用以摩擦麵部幾分鍾，堅持一個月，麵部肌膚就會變得白嫩滋潤。
102 、高壓鍋烹調火候:牛肉1千克加水2千克，17分鍾即可將肉煮爛；大米1500克加水1千克，9分鍾即可煮熟。
103 、拉鏈的保養:拉鏈不能拉得太急、太猛；不能崩得太緊；保持幹燥，防止和酸、堿東西接觸；拉鏈發澀，可塗點蠟，輕輕拉幾下，即可。
104 、巧選茶葉:看色澤，綠茶翠綠有光的質量好；紅茶褐色帶油潤的質量好；若綠茶含較多白毫，紅茶含較多橙黃色芽頭，均為高級茶。
105 、海參的貯藏:將海參曬得幹透，裝入雙層食品塑料袋中，加幾頭蒜，然後紮緊袋口，懸掛在高處，不會變質生蟲。
106 、在燈下掛一把香蔥，或用紗袋裝幾根蔥段，各種小蟲都不會飛來。蚊子最怕橘紅色光，用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上，蚊子就不會靠近了。
107 、在房間裏放上幾盒開蓋的風油精、清涼油，或在牆上塗點薄荷可驅蚊。在室內栽一兩株西紅柿，西紅柿枝葉發出的氣味會把蚊子趕走。
108 、堿水去鮮桃毛！在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鍾，攪動幾下，桃毛便會自動脫落，清洗幾下毛就沒有了，很方便！
109 、白背心穿久了會出現黑斑，可取鮮薑2兩搗爛放鍋內加1斤水煮沸，稍涼後倒入洗衣盆，浸泡白背心十分鍾，再反複揉搓幾遍，黑斑即可消除。
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110 、切肥肉的竅門:切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然後放在案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板。
111 、抽煙或長時間使用深色指甲油會使指甲變色，可每天用半個新鮮檸檬擦拭，連續擦上兩周即可除去汙漬。
112 、減少洗衣粉泡沫的竅門:往洗滌液中加少量肥皂粉，泡沫會顯著減少。若用洗衣機洗衣，可在洗衣缸裏放一杯醋，洗衣粉泡沫就會消失。
113 、在服用四環素類藥物時，不宜吃豆腐，因豆腐中含有較多鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多鎂，四環素遇到鈣、鎂會發生反應，降低殺菌效果。
114 、丸子、鬆肉的配料比例:在烹飪丸子或鬆肉菜肴時，隻要是按50克肉、10克澱粉的比例調料，就能使鬆肉鬆酥、丸子軟嫩。
115 、巧除領帶上的皺紋。打皺了的領帶，不用熨鬥燙也能變得既平整又漂亮，隻要把領帶卷在啤酒瓶上，第二天再用時，原來的皺紋就消除了。
116 、取適量紅糖放口中含十分鍾後刷牙2-3分鍾，漱口。再用鹽堿水(清水摻食鹽、食堿各50克)刷牙2分鍾。每日2次，1周後煙垢可脫落。
117 、將廢藥瓶上的橡皮蓋子搜集起來，按縱橫交錯位置，一排排釘在一塊長方形木板上(釘子須釘在蓋子凹陷處)，就成為一塊很實用的搓衣板。
118 、使衣物香氣襲人:用完的香水瓶、化妝水瓶等不要立即扔掉，把它們的蓋打開，放在衣箱或衣櫃裏，會使衣物變得香氣襲人。
119 、鹹肉放時間長了會有一股辛辣味，在煮鹹肉時放一個白蘿卜，然後再烹調，辛辣味即可除去。若鹹肉僅表麵有異味，用水加少量醋清洗即可。
120 、手表內不小心進水，可用一種叫矽膠的顆粒狀物質與手表一起放入密閉的容器內，數小時後取出，表中的積水即可消失。矽膠可反複使用。
121 、擀麵條時，如果一時找不到擀麵杖，可用空玻璃瓶代替。用灌有熱水的瓶子擀麵條，還可以使硬麵變軟。
122 、用潔廁靈當疏通劑:隔三差五地將適量潔廁靈倒入馬桶，蓋上馬桶蓋悶一會兒，再用水衝洗，能保持馬桶通暢。
123 、被蚊蟲叮咬後可將熱水瓶蓋子(取自約90度水溫的熱水瓶)放在患處摩擦2-3秒鍾，然後拿起，連續2-3次，瘙癢即會消失。
124 、將待熟的香蕉放入冰箱內貯存，能使香蕉在較長時間內保鮮，即使外皮變色，裏麵也一樣新鮮如初。
125 、巧用84消毒液:洗衣時，白色純棉織物易被其他衣服染色，可將被染衣服泡到稀釋後的84消毒液中，利用其脫色性，還您衣服的本來麵目。
126 、用墩布拖地很沉，且容易腰酸背疼，地麵也要很長時間才幹。用舊毛巾當抹布擦地，幹淨、幹得快、省時間，用舊化纖料效果更好。
127 、生活竅門:喝燙過的白酒對人體有益。因白酒中的醛對人體損害較大，隻要把酒燙熱一些，就可使大部分醛揮發掉，這樣對人身體的危害就會少一些。
128 、巧用廢瓶蓋潔牆壁。將幾隻小瓶蓋釘在小木板上，即成一個小鐵刷，用它可刮去貼在牆壁上的紙張和鞋底上的泥土等，用途很廣。
129 、當你非常口渴而家中又無涼開水時，可把裝有熱水的杯子放入冷水中浸泡，然後在冷水中撒上一把鹽，這樣能加速開水的冷卻。
130 、寫鋼筆字時，如寫了錯別字，抹點牙膏，一擦就淨。圓珠筆芯寫字不流利時，將筆頭插進吸過香煙的過濾嘴中轉一轉即可。
131 、如果你身邊隻有溫開水而又想喝到濃鬱的香茶，可在溫開水中放少許白糖或紅糖，攪拌溶解，然後放入茶葉，5分鍾後，你便能如願以償。
132 、將廢棄無用的橡皮蓋子用雙麵膠固定在房門的後麵，可防止門在開關時與牆的碰撞，能起到保護房門的作用。
133 、將西瓜浸入15%的鹽水中3-5日，撈出揩幹，再用西瓜蔓葉中擠出的水汁塗一遍，密封於聚乙稀塑料袋內，放入地窖，可使西瓜保鮮半年。
134 、鑒別寶石的竅門:將寶石放在襯物上讓日光照射，穿透寶石的光線在襯物上呈現金星樣子的為真品。若是假寶石，襯物上會呈現一塊黑影。
135 、怎樣燒魚魚不碎？1燒魚之前，先將魚下油鍋炸一下。如燒魚塊，應裹一層薄薄的澱粉再炸。炸時注意油溫宜高不宜低。
136 、怎樣燒魚魚不碎？2燒魚時湯以剛沒過魚為宜，待湯燒開後，要改用小火煨燜至湯濃放香時即可，煨燜時要少翻動魚，可將鍋端起輕輕晃動。
137 、雞肉與芹菜同食會傷元氣；牛肉與栗子同食後會嘔吐；兔肉與芹菜同食會傷頭發；蟹與柿子同食會中毒；洋蔥與蜂蜜同食會傷眼睛。
138 、戳傷手指的救護竅門:用冷濕布冷卻患處，用厚紙作夾板固定受傷手指，再用繃帶包紮好。普通扭傷或脫位，可自行將患處整複好，恢複原狀。
139 、麵粉能洗淨葡萄！葡萄去蒂放在水盆裏，加入適量麵粉，用手輕攪幾下，然後將渾濁的麵粉水倒掉，用清水衝淨即可。
140 、車船行駛途中，將鮮薑片隨時放在鼻孔下麵聞，使辛辣味吸入鼻中，可以防暈車；將薑片貼在肚臍上，用傷濕止痛膏固定好，有相同效果。
141 、旅途中處理腳泡的方法:先用熱水燙腳十分鍾，用消過毒的針刺破腳泡，使泡內液體流出、排幹，再將腳泡部位消毒。忌剪去泡皮，以防感染。
142 、旅途中小腿抽筋的防治:扳腳法:取坐姿，一手用力壓迫痙攣的腿肚肌肉，一手抓住足趾向後扳腳，使足部背曲，再活動一下，即可緩解。
143 、旅途中遭遇雷雨時，千萬不要在巨石、懸崖下和山洞口躲避，電流從這些地方通過時會產生電弧，擊傷避雨者。若山洞很深，可躲在裏麵。
144 、受潮軟化的餅幹放入冰箱冷藏幾天，即可恢複原狀；切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。
145 、釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，經常適量飲點紅酒，能增加好的膽固醇，減少血管硬化。
146 、熬粥加堿的做法是不科學的，加堿熬出來的粥雖然顯得粘稠、滑口，但粥內的一些重要的營養成分大部分都被破壞了，因此，熬粥不宜加堿。
147 、治療風濕症的竅門:生薑皮曬幹研末，裝入瓶內儲存備用。每次取薑皮末半茶匙衝酒(低度白酒)飲服，可緩解症狀。
148 、吃羊肉有助於保持健美體形，羊肉是理想的肉堿來源，這種和氨基酸類似的物質能幫助細胞“燒”掉人體多餘的脂肪。
149 、炒青菜脆嫩法:在炒黃瓜、萵筍等青菜時，洗淨切好後，撒少許鹽拌合，醃漬幾分鍾，控去水分後再炒，能保持脆嫩清鮮。
150 、魚刺卡喉的救治竅門1:吞咽橙皮。魚刺卡喉時，可剝取橙皮，塊窄一點，含著慢慢咽下，可化解魚刺。
151 、魚刺卡喉的救治竅門2:用維生素C軟化。細小魚刺卡喉，可取維生素C一片，含服慢慢咽下，數分鍾後，魚刺就會軟化清除。
152 、皮膚粗糙者可將醋與甘油以5:1比例調和塗抹麵部，每日堅持，會使皮膚變細嫩。在洗臉水中加一湯匙醋洗臉，也有美容功效。
153 、晾曬衣服要訣1:衣服最好不要在陽光下曝曬，應在陰涼通風處晾至半幹時，再放到較弱的太陽光下曬幹，以保護衣服的色澤和穿著壽命。
154 、晾曬衣服要訣2:晾曬衣服不可擰得太幹，應帶水晾曬，並用手將衣服的襟、領、袖等處拉平，這樣晾曬幹的衣服會保持平整，不起皺褶。
155 、西紅柿、黃瓜不宜放冰箱儲存。將西紅柿、黃瓜放入冰箱存放，其表皮會呈現水浸狀態，從而失去它們特有的風味，乃至變質腐敗，不能食用。
156 、常吃蘋果可防治口腔疾病，因為蘋果的纖維質能清除牙齦中的汙垢。但有一點需注意，吃完蘋果後應漱口，以防齲齒的發生。
157 、巧除室內怪味:室內通風不暢時，經常有碳酸怪味，可在燈泡上滴幾滴香水或花露水，待遇熱後慢慢散發出香味，室內就清香撲鼻了。
158 、炒洋蔥宜放麵粉、酒。切好的洋蔥蘸點幹麵粉，炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。炒洋蔥時，加少許白葡萄酒，不易炒焦。
159 、巧除軟刺:仙人掌之類的植物軟刺紮進皮膚時，可用傷濕止痛膏貼在紮刺的部位，在燈泡下烘烤一會兒，然後快速將其揭去，刺就會被拔出。
160 、巧識香油是否摻假1:看顏色。顏色淡紅或紅中帶黃為正品。機榨香油比小磨香油顏色淡。如顏色黑紅或深黃，則可能摻進了棉籽油或菜籽油。
161 、熬粥防溢妙法:熬粥時，稍不注意便會溢鍋。如果往鍋裏加5-6滴植物油或動物油，就可避免粥汁溢鍋了。
162 、報紙油墨味可驅蟲。在放衣服的箱子底上鋪一層報紙，再放入衣物(最好使深色衣物貼著報紙)，這樣可使衣物免遭蟲咬，報紙每半年換一次。
163 、巧識香油是否摻假2:看變化。香油在日光下清晰透明，如摻進涼水，在光照下則不透明，如果摻水過多，香油還會分層並容易沉澱變質。
164 、舊郵票出現黃斑後，可將少許鹽放在熱牛奶中化開，然後把郵票放在冷卻的奶液中浸泡2小時後取出，再用清水衝淨、晾幹，黃斑即可消除。
165 、白蘿卜美容:將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水，用來洗臉，長期堅持，可以使皮膚變得清爽潤滑。
166 、拔絲糖汁的熬製:在熬製做拔絲菜用的糖汁時，加入同大米粒差不多大小的明礬，就能延長凝結時間，並使糖絲拉得更長。
167 、變質葡萄糖粉是好肥料。變質的葡萄糖粉搗碎撒入花盆土四周，三日後黃葉就會變綠，長勢茂盛。其適用於吊蘭、刺梅、萬年青、龜背竹等。
168 、電動剃須刀可修整衣褲。毛料衣褲、毛衣等穿久了會起很多小球，很不美觀，可用電動剃須刀像剃胡須一樣將衣服剃一遍，衣服即可平整如新。
169 、巧治氣管炎:將蜂蜜和白酒(多少根據自己的酒量大小而定)摻在一起，用火燒熱，涼後喝下，每天1-2次，堅持喝一個月，即可見效。
170 、防衣物褪色二法:洗滌深色棉織物時加適量醋，可防止其褪色，且光澤如新；新買的有色花布第一次下水時，加鹽浸泡十分鍾可防止布料褪色。
171 、身上有傷口流血時，可立即在傷口上撒些白糖，因為白糖能減少傷口局部的水分，抑製細菌的繁殖，有助於傷口收斂愈合。
172 、吃過大蒜後，喝杯牛奶，可消除大蒜遺留在口中的異味。抽屜、壁櫥、衣箱裏有黴味時，在裏麵放塊肥皂，即可去除。
173 、巧選羽絨服1:一般以選含絨量多的為好。可將羽絨服放在案子上，用手拍打，蓬鬆度越高說明絨質越好，含絨量也越多。
174 、巧選羽絨服2:全棉防絨布表麵有一層蠟質，耐熱性強，但耐磨性差；防絨尼龍綢麵料耐磨耐穿，但怕燙怕曬。選購滌棉麵料的羽絨服較好。
175 、珍珠不佩戴時，先用弱堿性的肥皂水洗滌一下，再用清水充分衝洗，然後用潔淨軟布將其擦淨、陰幹，放在絲絨盒內，置於避曬、防潮處保存。
176 、發麵加鹽好！麵發酵得好壞是製作饅頭、包子等各類主食的關鍵，發麵時可加入少量食鹽，這樣發出的麵氣泡多，蒸出的主食鬆軟可口。
177 、根據美國國家藥典規定，藥品一旦開罐，罐內所附的棉花和幹燥劑，就必須立刻丟棄，否則它們會因吸附水氣，成為藥罐內的一項汙染源！
178 、化妝時，先把微濕的化妝綿放到冰箱裏，幾分鍾後把冰涼的海綿拍在抹好粉底的肌膚上，你會覺得肌膚格外清爽，彩妝也顯得特別清新。
179 、蜂蜜能潔齒。蜂蜜含有類似溶菌酶的成分，對各種致病病菌有較強的殺菌和抑菌能力，經常食用蜂蜜並注意口腔衛生，能預防齲齒的發生。
180 、在糧食中放少量幹海帶，可吸收糧食中水分，防止其生蟲發黴，海帶用後會變濕，可晾幹後再次放入，仍保持吸濕和殺菌能力，且不影響食用。
181 、電視機或電腦著火時，先拔掉插頭或關上總開關，再用毯狀物撲滅火焰。切勿用水或滅火器救火，因機體內可能仍有殘餘電力，會引致電擊。
182 、畫眼線的小技巧:要畫好一雙細致的眼線，可以先把手肘固定在桌上，然後平放一塊小鏡子，讓雙眼朝下望向鏡子，就可以放心描畫眼線了。
183 、糕點的保存:保存糕點時，可在貯藏糕點的密封容器裏加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，再及時更換一塊新鮮的，這樣糕點能保鮮較長時間。
184 、日光燈管使用數月後會兩端發黑，照明度降低。這時把燈管取下，顛倒一下其兩端接觸極，日光燈管的壽命就可延長一倍，還可提高照明度。
185 、圓珠筆油弄到手上很難洗掉，可用酒精棉球(也可用白酒)放在手上被汙染處，圓珠筆油很快就被吸附，再用清水衝洗即能洗淨。
186 、要防止毛線衣縮水，洗滌時水溫不要超過30度，用中性肥皂片或洗滌劑洗滌，過最後一遍水時加少許食醋,，能有效保持毛衣的彈性和光澤。
187 、浴室用電注意事項:宜用12伏低壓電源，用防潮照明燈，裏麵的任何電氣設備都要有足夠高度(2米以上)，以保證不會有人誤觸電源。
188 、識別優質醬油:搖晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢，優質醬油濃度高流動慢；瓶底無沉澱物；顏色呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發烏。
189 、米飯做好後，挑些比較軟、溫熱的揉成團，放在麵部輕揉，直到米飯團變得油膩汙黑，然後用清水洗掉，這樣可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
190 、珍珠的保養:不宜在陽光下曝曬，少與香水、油脂以及強酸強堿等化學物質接觸，防止珍珠失光、褪色。佩戴時要常用潔淨的軟布擦抹。
191 、識別優質醬油:打開後未觸及瓶口就可聞到濃香，劣質的則香氣少或有異味；優質醬油品嚐起來味道鮮美，鹹甜適口，醇厚柔和，口味綿長。
192 、活竅門:心絞痛病人的急救:讓患者保持最舒適坐姿，頭部墊起；如隨身攜帶藥品則給患者用藥；鬆開緊身的衣服使其呼吸通暢；安慰患者。
193 、將一頭大蒜切成薄片，與三百毫升涼開水一起裝入密封容器內6-7小時，然後加入三十克碎冰糖，每天早晚漱口一次，可防感冒。
194 、購買保暖內衣應選內外表層均用40支以上全棉的產品，用手輕抖不出現“沙沙”聲，手感柔順無異物感，有優良回彈性，最好選知名品牌。
195 、自來水剛煮沸就關火對健康不利，煮沸3-5分鍾再熄火，燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質含量都處於最低值，最適合飲用。
196 、電毯失火時應先拔掉插頭，然後向床潑水滅火，切勿揭起床單，否則空氣進入，冒煙的床容易著火。如情勢嚴重，則立即通知消防隊。
197 、巧煮牛肉:在頭天晚上將牛肉塗上一層芥末，第二天洗淨後加少許醋煮；或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。
198 、西紅柿可治病，每天生食1-2個鮮熟西紅柿可防癌，每早吃1-2個鮮熟西紅柿蘸白糖可降血壓，西紅柿汁和西瓜汁各半杯混飲，可退燒。
199 、煤氣中毒的急救:迅速打開門窗使空氣流通；盡可能把中毒者轉移至通風處，同時注意保暖；保證呼吸道通暢，及時給氧，必要時做人工呼吸。
200 、專家建議冬天多吃紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、山楂等紅顏色食品，可預防感冒；每天喝一杯酸奶、一碗雞湯也有預防感冒的作用。
201 、巧刮魚鱗:將魚裝一較大塑料袋裏，放到案板上，用刀背反複拍打魚體兩麵的鱗，然後將勺伸入袋內輕輕地刮，魚鱗即可刮淨，且不外濺。
202 、鮮蛋與生薑、洋蔥不能混放，生薑和洋蔥有強烈氣味，易透進蛋殼上的小氣孔，使鮮蛋變質。糧食與水果混放，則水果易幹癟、糧食易黴變。
203 、巧煮麵條:煮麵時在水麵加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢出鍋外。
204 、買肉常識:看肉色，新鮮肉肥肉乳白，瘦肉粉紅。如肥肉發黃或肉呈黑紫色有淤血，不能要。含瘦肉精的肉則特別鮮亮，色澤紅豔。
205 、煮掛麵時不要等水沸再下，當鍋底有小氣泡往上冒時就可下麵，攪幾下蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸即熟。這樣煮出的麵，麵柔而湯清。
206 、毛巾科學消毒法:將毛巾先用開水煮沸10分鍾左右，再用肥皂洗滌，然後用清水充分洗淨，最後將毛巾折疊好放入微波爐中，加熱5分鍾。
207 、將白菜幫葉切斜片，鍋內油熱後放花椒10粒左右，炸黑後放白菜，緊跟將一小酒杯米醋入鍋，翻炒後勾澱粉少許，此菜有助防流感。
208 、亮光可以幫助你早起，在床頭準備一盞明燈，鬧鍾一響就打開，堅持下去，有一天你會發現，每天起床後你都會精神奕奕。
209 、9種讓你笑容綻放的食物:芹菜、乳酪、綠茶、洋蔥、香菇、芥末、無糖口香糖、薄荷、水；常食這些食物可消除口臭、防止蛀牙。
210 、背陰客廳的“亮”招:補充人工光源。廳內色調統一，忌沉悶。選白櫸、楓木飾麵啞光漆家具並合理擺放。地麵磚宜亮色，如淺米黃色光麵的。
211 、識別假蜂蜜:在蜂蜜中加入少量冷開水，也可滴幾滴碘酒或酒精，如滴入物呈紫、綠或紅褐色的，就是假蜂蜜。
212 、頭皮屑過多可通過飲食改善。多吃堿性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含維生素B2、B6食物，如動物肝、腎、心、奶類、蛋黃、麥胚等。
213 、挑選瓷器餐具時，用食指在瓷器上輕輕拍彈，如發出清脆的罄一般的聲響，表明瓷器胚胎細膩、燒製好，如拍彈聲發啞，則有破損或瓷胚質劣。
214 、枕頭應有一定彈性，但過強也不好，頭部不斷受到外加的彈力作用，易產生肌肉疲勞和損傷。如彈簧枕、氣枕等，都不能算是有利健康的枕頭。
215 、鑒別香油:純正香油色澤透明鮮亮，不純香油有混濁物。冰箱中低溫存放24小時後，純正香油保持晶瑩剔透液體狀，不純香油則有明顯結晶。
216 、表麵多刺、多斑、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過後也不宜做餐具。
217 、冬季當心“低熱燙傷”！熱水袋內水溫不要太熱，熱力表麵不要直接貼近皮膚。糖尿病人或末梢感覺神經遲鈍者及嬰幼兒最好不用熱水袋取暖。
218 、挑選熟透的西紅柿，將柿肉挖出，攪拌均勻，敷在眼睛上，約十分鍾後用濕毛巾擦掉。此法可淡化黑眼圈，同時還可延緩眼周皮膚的老化。
219 、蘋果的另類療效:治療頭痛！頭痛時，把蘋果磨成泥狀，塗在紗布上，貼在頭痛部位，頭痛症狀可減輕。
220 、減少電腦傷害策略:連續工作1小時後應休息十分鍾左右。室內光線要適宜，且保持通風幹爽。注意正確的操作姿勢。保持皮膚清潔。
221 、蘋果的另類療效:消除口臭！用蘋果汁刷牙，可消除口臭，還可保持牙齒潔白，但切記刷完後要再用牙膏刷一遍牙。
222 、用大號針頭的廢舊注射器，把膠水或其他無色、無腐蝕、流動性較好的粘合劑，均勻適量注入西服的氣泡處，再熨幹、熨平，西服會挺括如初。
223 、開啟幹白葡萄酒的軟木瓶塞:將酒瓶握手中，用瓶底輕撞牆壁，木塞會慢慢向外頂，當頂出近一半時，停，待瓶中氣泡消失後，木塞一拔即起。
224 、仰臥位是護送急症病人的常用體位。如病人處於昏迷狀態，還應將其頭部偏向一側，以免咽喉部分泌物或嘔吐物吸入氣管，引起窒息。
225 、毛巾常洗且每隔一段時間用肥皂、洗衣粉或堿液煮沸數分鍾，可防發硬。煮沸時毛巾應全部浸水中，以免與空氣接觸發生氧化而降低柔軟度。
226 、將急症病人護送醫院時，心力衰竭或支氣管哮喘病人適用坐位；一側肺炎、氣胸、胸腔積液病人適用側臥位，且歪向患側，有利保持呼吸功能。
227 、袋裝牛奶冬季或冰箱放置後，其油脂會凝結附著在袋壁上，不易刮下，可在煮之前將其放暖氣片上或火爐旁預熱片刻，油脂即溶。
228 、冬季室內濕度不夠易誘發疾病！家中應配備加濕器，此外，向地上灑些水、用濕拖把每天拖幾次地，或在室內養幾盆水仙花也能增加濕度！
229 、毛衣穿久了，有些部位會磨得發亮，可用醋、水各半的混合液在發亮部位噴灑一下，再洗滌，就可恢複原樣。
230 、辨識鮮魚:鮮魚外表鮮豔、魚體完整無損害、鱗片整齊、眼球清晰、鰓無異味、肌肉堅實有彈性；凍魚除以上要求外，表層要無幹縮、油燒狀。
231 、巧克力不宜放冰箱中冷存！巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下其表麵會結出一層白霜，且極易發黴變質，失去原味。
232 、清洗鑽石:先將鑽飾放盛有溫和清潔劑或肥皂的小碟中約半小時，再用小軟刷輕刷，用自來水衝洗後擦幹即可，衝洗時將水池堵住，以防萬一。
233 、市場上的海蟹以梭子蟹為多，也稱槍蟹，優質的槍蟹蟹體暗紫發青，比較重，蟹甲有青白色雲斑，兩尖角無損，四對足硬朗。
234 、很多除油煙機上有油盒，油滿倒掉後，油盒很難清洗，可在幹淨油盒裏先放點水再安在油煙機上，讓油滴在水上，快滿時一倒，油就全出來了。
235 、白色毛衣穿舊了會逐漸發黑，將毛衣清洗後放入冰箱冷凍1小時，再取出晾幹，即可潔白如新。
236 、鑽石保養:不要將鑽飾堆放在一起，以免鑲托間相互摩擦刮花；做粗重、劇烈活動時，先將鑽飾脫下；每隔半年送珠寶店作一次專業性清洗。
237 、選擇睡衣:棉質睡衣柔軟、貼身、透氣性能好；睡衣忌色彩鮮麗，淺色有安眠寧神作用；要足夠肥，不能過小或剛剛好，要易穿、易脫。
238 、防止塗料變色:對最易發生變色情況的蟲膠清漆，用非金屬容器盛裝；使用清漆前再加入金粉、銀粉，不要過早加入清漆中存放。
239 、據報道市場上有廢毛發為原料製成的劣質醬油。消協提醒:合格醬油必須有QS標誌，且標簽規範，標明生產日期、生產廠家、釀造或配製等。
240 、不同用途的醬油衛生指標不同，供佐餐用的可直接入口，衛生指標較好的，也可用於烹調，但如果是供烹調用的，則千萬別用於涼拌菜。
241 、專家指出，學生用紙應注意:紙並非越白越好！有些廠家為使紙色更白，加入大量超標的熒光增白劑，該物質含多種致病物，且危害視力！
242 、紙的重量和厚度不是鑒定紙質的標準，劣質原料隻須加入適量機油、漂白粉等，就可做出厚紙，而機油含鉛等毒害神經係統物質，危害極大！
243 、辨識駝毛:優質駝毛纖維長、有光澤，毛色有杏黃色、棕紅色、銀灰色、白色等，較差的呈黑色，毛也較粗。假駝毛一般毛纖維短且粗。
244 、辨識駝毛:優質駝毛手感柔軟，富有彈性，幹燥，假駝毛手感和彈性一般較差，有的還有潮濕感；取適量毛浸泡或水煮幾分鍾。假駝毛會褪色。
245 、清除黃金飾品汙漬:放冷開水與中性洗衣粉調和水中浸泡15分鍾(忌用自來水和偏酸堿洗衣粉)，再用軟毛刷輕刷表麵，最後用冷開水過清。
246 、冬瓜五百克、赤豆40克加水兩碗煮沸再小火煨20分鍾，不加或少加鹽，日服2次，利小便、消水腫、解熱毒；慢性腎炎、脾腎虛寒者不宜。
247 、春節前四五天菜價最高，可提前儲備蔬菜，如大白菜、卷心菜、芹菜、黃瓜、西紅柿、冬瓜、胡蘿卜、青蘿卜、馬鈴薯、大蔥、生薑、山藥等。
248 、不宜提前購買的蔬菜:青椒、豆角、菜花、韭菜、菠菜、茴香、生筍、蘑菇、生菜、油麥菜等，即使溫度適宜，最好也別存放三天以上。
249 、街頭散裝炒貨慎買！看起來有光澤且摸時有油狀物的黑瓜子，很可能表麵塗有礦物油，用漂白劑漂過或硫磺熏過的白瓜子、開心果有異味。
250 、購年貨當心“洗衣粉”魚！衛生部門提醒:用甲醛和洗衣粉泡過的海產品顏色偏白，魚的肉與刺粘連較緊，肉質僵硬，入口腥澀，聞之有藥味。
251 、春運期識破犯罪伎倆:看票:罪犯利用同鄉和同程的借口同乘客搭訕，借故拿過乘客的票來看，看完後還給對方的是張已被調換了的過期車票。
252 、春運期識破犯罪伎倆:碰瓷:一些罪犯走過旅客身邊時故意將自己物品扔到地上，然後詐騙旅客錢財。旅客不要被嚇住，糊塗就範，應報警。
253 、春運擁擠，乘客易遭受疾病侵襲，可適度打開車窗，或*站間隙多到站台走動，也可乘車前服用些抗感染或增加免疫力的藥物，注意飲食衛生。
254 、營造節日氣氛:可買些鮮豔可愛的卡通*墊等小擺設來裝飾房間，鮮花和植物更是永不過時的裝飾品，也可在燈下、窗上掛些彩色玻璃吊球。
255 、節日應酬多，易導致營養過剩和肥胖，應注意肉類等避免過量，適當多吃豆製品和魚類，不挑食，不偏食，最後要吃點米飯，飯後再吃點水果。
256 、炒菜時冒出的油煙中含有害物質，若整天泡在廚房做菜，會導致腰酸背痛、乏力，應注意一打開燃氣開關就打開排氣設備，炒完菜再抽一會。
257 、個人使用毛巾數量最低標準為男二女三，用完後及時清洗，每周消毒一次，晾掛通風處，毛巾使用期限一般為3個月，忌一巾多人、一巾多用。
258 、宜鮮吃的食物每次要少做；剩菜應用保鮮膜包好，放冰箱內冷藏；廚房最好準備兩套砧板和刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉汙染。
259 、輕度燙傷，可塗紫藥水，不必包紮。皮膚若起泡，不要把泡弄破，可用塗有凡士林紗布輕輕包紮。病人要注意保暖，多喝開水，吃點止痛藥。
260 、烹調時要少油、少糖、少鹽分，有利健康；烹調方法用蒸、煮、燙、燉、烤、鹵、涼拌等，可減少油脂吸收；雞湯、高湯置於冰箱，可去浮油。
261 、哮喘、過敏性疾病患者，應少吃“發食”，如雞、羊、魚、蝦、蟹等；水腫病人少吃堿性食物，皮膚病患者忌食蝦、魚、羊肉等。
262 、被子曬法:以化纖麵料為被裏、被麵的棉被不宜在陽光下曝曬，以防溫度過高烤壞化學纖維，曬時可在被子上蓋一層布，防止陽光直接曬到。
263 、每日飲水(含湯)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc計算，喝飲料不要加糖，充足水分可促進和改善便秘，對高血壓的人特別重要。
264 、羽絨被吸濕性能和排濕性能都十分好，不需頻繁晾曬，若在戶外曬時，也需蓋上一塊布，經一小時的“通風”即可，也可在陰涼處晾一個小時。
265 、漱口能按摩大腦，連續漱口5-10分鍾，可引起中樞神經係統興奮，這些複雜的變化是一種特殊的大腦按摩，對大腦起到良好的保護作用。
266 、曬好的被子切忌拍打，因棉花纖維粗而短，易碎，拍打棉被會使裏麵的纖維斷裂，變成棉塵跑出來，如被子上落了灰塵，用刷子刷刷就幹淨了。
267 、冬季裝修時，木材要注意保濕，以免變形；木工製品要及時封油，以防收縮；施工過程要注意保暖；木地板要留出2毫米左右的伸縮縫兒。
268 、識蝦:海生的蝦一般比養殖的蝦肉質堅實且肥美；鮮對蝦色青、皮亮、身硬、頭體相連；如蝦體發灰，體軟發散，說明鮮度差。
269 、中藥食物搭配禁忌:薄荷，忌食鱉肉。茯苓，忌食醋。蜂蜜，忌食生蔥。白術，忌食大蒜、桃子、李子等。
270 、鑒別珍珠:真珍珠看上去有不均勻的彩虹，假的色調單一；真珍珠摸起來有清涼感；相互摩擦，有粗糙感的是真珍珠，明顯光滑感的是人造珠。
271 、將大蔥蔥根朝下豎直插在有水的盆中，大蔥不僅不會爛，還會生長呢！將大蔥葉曬蔫，然後帶著葉子捆好放在陰暗處，就可存放長久。
272 、購物謹防發票七陷阱:借口無發票；發票無品名；不注明換貨日期；以購銷合同代替發票；消費者承擔稅金；不蓋公章；加蓋“不退”圖章。
273 、春季為流行病高發期，家裏可多做些提高人體免疫力的涼拌菜:海帶絲、蘆筍絲、蘿卜絲、魚腥草、枸杞菜等，適當多吃，可預防感染疾病。
274 、紅木家具宜陰濕，忌幹燥，不宜曝曬，切忌空調對著家具吹；每三個月用少許蠟擦一次；用輕度肥皂水清除表麵的油垢，忌用汽油、煤油。
275 、衣櫥裏可噴些普通香水，去除黴味；用棉花蘸點香水，塞在文胸裏，使人通體透香；洗頭最後一次用清水衝時，放少許香水，頭發會洋溢香氣。
276 、煮熟的雞蛋晾涼後，置入冰箱1-2分鍾，再用刀切時，切口整齊，不易切碎。因受潮而軟化的肥皂，放在冰箱中，就可恢複堅硬。
277 、將各種花瓣曬幹後混合置於一匣中，放在起居室或餐廳，就能使滿室飄香。將其置於袋中，放在衣櫃裏，能把櫃內的衣物熏上一股淡淡的幽香。
278 、塑膠地板忌水，清潔刷洗後，必須盡快讓水分蒸發，以防清潔劑及水分和膠質起化學作用，造成地板麵脫膠或翹起現象。
279 、不要因為兔毛衫掉毛就不再穿它了，可把它裝進一個塑料袋中放入冰箱內冷藏3-4天，就可以防止它掉毛了。
280 、在流感流行期間，在服用維生素C的同時，應多吃一些杏、蘋果、香瓜、蘑菇、牛肝等富含銅元素的食物，兩者結合才能起到預防流感的作用。
281 、如何知道蒸鍋內食物是否蒸熟？打開蒸鍋鍋蓋，用劃燃的火柴湊近熱蒸汽，若火焰奄奄一息甚至熄滅了，就說明食物基本熟了。
282 、用100克左右的食鹽投入半盆溫水中，先浸濕頭發，再按通常的方式洗淨頭發，每周洗一次，僅二三次後，梳頭洗發就再不大把脫落了。
283 、做三明治時，應先把吐司放在冰箱內冰一下，這時吐司會變硬，不但好切也易塗奶油，等到三明治做好要吃時，吐司已恢複原來膨鬆的彈性。
284 、德國專家試驗表明，在催眠效果方麵，通俗的搖籃曲竟使各種安眠藥物甘拜下風，人們在搖籃曲陪伴中睡得特別香甜。
285 、意外燙傷後，用大蔥葉劈開成片，將有粘液的一麵貼在燙傷處，麵積大可多貼幾片，並輕輕包紮，既止痛，又防止起泡，一二天基本痊愈。
286 、意外燙傷後，還可用雞蛋清、熟蜂蜜或香油，混合調勻塗敷在受傷處，有消炎止痛作用。
287 、要睡覺的時候，拿小黃瓜切薄放置臉上過幾分鍾拿下來，由於皮膚吸收了天然瓜果中的營養成分，一個月後您的臉就會變得白嫩。
288 、恢複羊毛衫光澤與柔軟度的方法:洗滌時在溫水中加放適量幹洗劑和氨水，漂洗時再加幾滴醋，可以幫助恢複毛織物原有的光澤及柔軟度。
289 、防止羊毛衫衣物縮小的方法:把洗衣服的水溫控製在35攝氏度左右，用高級中性洗滌劑洗滌，水與洗滌劑的比例應為3:1。
290 、若一側的鼻孔內塞入異物，可用一張紙條，刺激另一個鼻孔，人就會打噴嚏，鼻子裏的異物自然會被噴出來。
291 、睡前用最便宜的化妝棉加上化妝水完全浸濕後，敷在臉上20分鍾，每周3次，您的皮膚會有想不到的水亮清透喔！
292 、羊毛衫不掉毛的竅門:用半盆涼水溶解一湯匙澱粉，把羊毛衫浸透後拿出來，不要擰，瀝淨水後放在溶有少量洗衣粉的水中，浸泡5分鍾漂淨。
293 、鋁壺或鋁鍋用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裏麵，加適量水，燒沸，煮10分鍾左右，即可除去。
294 、廚房地麵油汙多，不易擦淨。擦地前可用熱水將油汙的地麵濕潤，使汙跡軟化，然後給拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地麵上的油汙。
295 、打開煤氣開關點火後，火苗如呈綠色飄火，則說明煤氣燃燒不完全，這樣浪費煤氣，這時應將空氣調節閥調到火苗“呼呼”發響的位置為宜。
296 、使用熱水器時，最好把溫度調節在50-60度之間，這樣能防止熱水器水垢的生成；當水溫超過85度時，水垢的生成會加劇。
297 、蒸東西時，蒸鍋水不要放得太多，一般以蒸好後鍋內剩半碗水為宜，這樣做，可最大程度節約煤氣。
298 、擦水龍頭的竅門:用幹布蘸麵粉或香煙灰來擦，再用濕布擦，最後用幹布擦，可擦得光亮，又不損傷金屬表麵。
299 、殘茶妙用:用幹淨的殘茶葉煮茶雞蛋，味道清香可口。吃生蔥、蒜後，弄一些殘茶葉在口裏嚼一會兒，蔥、蒜味便能慢慢消除。
300 、點蠟燭時，在燭芯周圍撒上幾粒鹽，可以防止蠟油淌流，從而延長蠟燭的點燃時間。生爐子時撒上一把鹽，會使煙霧消散，火苗旺盛。
301 、不鏽鋼廚具去漬竅門:用做菜剩下的蘿卜頭反複擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產生的時間已久，那麽在蘿卜頭上沾些去汙粉，效果很好。
302 、鍋用久了，鍋底常有厚厚一層黑漬難以除去。如果在使用新鍋前先在鍋底塗上厚厚一層肥皂，那麽鍋底變黑後，輕輕一擦，即可除去。
303 、塑料砧板使用方便，但菜刀留下的裂痕容易生汙納垢，用去汙粉不易洗掉，可改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷幹淨後再用水衝一下即可。
304 、殘茶妙用:把殘茶曬幹後，放在廁所或臭水溝渠旁燃燒，能消除惡臭。將曬幹後的殘茶燃燒，可以驅除蚊蟲。
305 、感冒鼻塞時，可用大蒜頭1瓣，用刀削成與鼻孔相吻合的形狀，塞進鼻孔，連續幾次，即可治愈。用薄荷油聞鼻，也可以即刻使鼻孔通暢。
306、 鼻塞嚴重影響睡眠時，用熱水洗腳，促使鼻粘膜充血消退。既能解除鼻塞，又能調節大腦皮層的興奮與抑製，從而促進睡眠。
307 、皮膚瘙癢時，可將一撮香煙灰放在一容器內，滴上幾滴水，使其呈糊狀，敷於患處，即可止癢。用鮮絲瓜葉搗爛搽患處，效果也不錯。
308 、桔皮妙用:將粥煮至半熟時加入兩塊鮮桔皮，煮熟的粥生津開胃，格外香甜。沏茶時加入幾絲桔皮條，飲服時清香爽口，潤肺祛痰。
309 、拌涼菜宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等調味佐料，以使涼菜更加進味、爽口，待食用前再放入食鹽，可防止涼菜水分滲出，帶走營養成分。
310 、油熱幾成？一二成時鍋底中部略有小油泡泛起；三四成時油麵始波動，無油煙；五六成時波動加劇，油煙上升；七八成時油麵平靜，油煙滾滾。
311 、燉牛肉時，把泡開的茶根裝入紗布袋，放在水中與牛肉共燉，牛肉很快便會燉爛，且風味獨特、鮮美。
312 、鑒別注水肉！在切開的肉表麵貼上一張薄紙，稍後若能完整揭開，且紙已濕透的可能是注水肉；切開粘膜處，有較多稀粘液的肉要慎食。
313 、側臥按摩治鼻塞:左側鼻塞麵向右躺下，右側鼻塞麵向左躺下，用食指和中指捏住鼻子，按摩鼻梁兩側迎香穴1-2分鍾，鼻塞即可消除。
314 、外出旅遊麵包保鮮小竅門:把麵包用原來的包裝蠟紙包好，再拿兩張報紙，用水浸濕後包在蠟紙外層，放在一個塑料袋裏，將袋口紮牢。
315 、生花生米放在容器裏曬2-3天，然後晾涼，用塑料食品袋裝好，封口紮緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。
316 、白蘿卜和蜂蜜都有潤肺止咳作用，可用來治幹咳:將白蘿卜洗淨，搗爛取汁，每次60毫升，加入適量蜂蜜調均勻，每日3次，連服3-5日。
317 、煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不容易煮爛；待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易開花了。
318 、春天是哮喘病多發季節，可用大蒜瓣自療:大蒜2-4瓣搗成泥狀裝入瓶中，聞大蒜氣味，每日3-5次，大蒜瓣一日一換，連用3-4日。
319 、當心買到假碘鹽！將碘鹽撒在切開的土豆片上或澱粉溶液中，可變成淺紫色，顏色越深，含碘量越高，無顏色反應的則是假碘鹽。
320 、竹筍越新鮮吃起來口感越好，要想竹筍保鮮，可以在竹筍切麵上塗抹一些食鹽，然後將它放入冰箱中冷藏，就可使其吃起來鮮嫩爽口。
321 、巧用廢瓶蓋:刮魚鱗。取長約15厘米的小圓棒，在其一端釘上2-4個酒瓶蓋，利用瓶蓋端麵的齒來刮魚鱗，是一種很好的刮鱗工具。
322 、綠豆蛋花湯治口瘡:雞蛋1個，打入碗內搗散；將適量綠豆浸泡10多分鍾，煮沸1-5分鍾，用此湯衝蛋花，早晚各服一次，服1-2天。
323 、摻假食用油的鑒別:鑒別摻入蓖麻油的食用油時，將油樣靜置一段時間後，油樣能自動分離成兩層，食用油在上，蓖麻油在下。
324 、市場上常出現假粉絲，所以買粉絲時應細辨，慎買發黃、發綠等色澤鮮豔的粉絲；用水煮時有酸味或其他異味的粉絲應引起警惕。
325 、如何去竹筍澀味？將竹筍連皮放入淘米水中，放一個去籽紅辣椒，用溫火煮好後熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水衝洗，澀味就沒了。
326 、鼻塞家療:將蔥白一小把或洋蔥頭三四個切碎，熬湯，熬好後趁熱用鼻子使勁吸熱氣，也可以將食醋燒開，用鼻子吸醋氣，療效都很好。
327 、巧用廢瓶蓋:削薑皮。薑的形狀彎曲不平，體積又小，欲削除薑皮十分麻煩，可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削薑皮，既快又方便。
328 、勾中指止鼻血:鼻子流血時，自己雙手的中指互勾，一般一會兒就能止血。幼兒不會中指互勾，大人用中指勾住幼兒的左右中指，同樣可止血。
329 、衣領及袖口上的汙垢，用一般的肥皂很難洗淨，可以用洗發水塗於汙跡處，再用刷子刷，或將剃須膏塗在汙垢處，幾分鍾後再洗，效果會更好。
330 、巧手清除絮狀物！衣物晾幹後，有些麵料的衣物愛沾絮狀物，可以找一塊浸水後擰幹的海綿來擦拭衣物表麵，可輕鬆除去其表麵的雜物。
331 、食鹽還有這樣的妙用，你知道嗎？鹽可使蔬菜黃葉返綠:菠菜等青菜的葉，如果有些輕度變黃，焯時放一點鹽，顏色能由黃變綠。
332 、最近南京驚現有毒水發貨！水發貨選購:手感滑膩的可能用工業氫氧化鈉處理過；有刺激性氣味的可能用甲醛泡過；顏色過於鮮亮的要慎買。
333 、自己清潔皮衣毛領！用幹洗劑或者用羊毛專用洗滌劑清洗，清洗時要輕揉，並用清水涮淨，之後要陰幹，或者用吹風機吹幹並用梳子理順。
334 、街頭“現炒茶”別忙喝！現炒茶火氣大，且未經氧化，易刺激胃、腸粘膜，飲用後易引發胃痛、胃脹，專家建議現炒茶存放10天以後再喝。
335 、巧除室內甲醛異味:購買800克顆粒狀活性碳，將活性碳分成8份，放入盤中，每個房間放兩至三盤，72小時可基本除盡室內異味。
336 、巧識色素葡萄酒！將白色餐巾紙鋪在桌上，將酒晃幾下，倒少許在紙麵上，如果紅色不能均勻分布，或紙麵上有沉澱物，則酒是用色素兌成的。
337 、用高湯煮製的菜不宜放味精，因為高湯本來就有一種鮮味，而味精的鮮味與之不同，加味精會把高湯的鮮味掩蓋，使菜的味道不倫不類。
338 、蘆筍含有多種微量元素，可提高免疫力:將鮮蘆筍300克洗淨，削皮後切絲，加鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用，口味獨特，趕快嚐嚐吧。
339 、在做好的魚裏放一些切段的幹辣椒，可以讓魚永久告別腥味；把要熬湯的魚先在鍋裏炸一下再做湯，可使熬出的湯呈現誘人的乳白色。
340 、巧用生薑治燙傷:若不小心被燙傷，可將生薑搗爛，取其汁液，然後用藥棉蘸上薑汁擦患處，此法可使起泡者消炎除泡，破皮者促進結痂。
341 、巧除蔬菜殘餘農藥:取500毫升清水加食用堿5至10克配成堿水，將蔬菜放入其中，據菜量配足堿水，浸泡幾分鍾後，用清水洗淨。
342 、葡萄酒保存方法正確可維持其美味芳香，先將酒存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內，再置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，可長時間保存。
343 、菜葉小蟲巧清除:用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開，由於鹽水的比重較大，小蟲會浮在水麵上，很容易從盆中倒出。
344 、如果你不小心把飯燒糊了，別著急，此法可幫你輕鬆除去糊味:將8-10厘米長的蔥洗淨，插入飯中，蓋嚴鍋蓋，片刻糊味即除。
345 、巧用桔子皮去除肉類異味:燉肉或排骨時，在鍋裏加入幾塊洗幹淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
346 、家裏的精美銅器不小心沾染汙垢後，不易清除，在此向你奉上兩妙法:一是用鍋灰加明礬擦拭，二是用醋泡一段時間後擦洗，不妨一試！
347 、如果你有牙痛的毛病，此法是緩兵之計:用筷子蘸上一點味精放在疼痛的牙齒上，疼痛會得到緩解。一次不要用太多，用筷子頭蘸一點即可。
348 、裝修房巧除味:用300克紅茶在兩隻臉盆中泡熱茶，放入室內，並開窗透氣，48小時內室內甲醛含量將劇降，刺激性氣味基本消除。
349 、駕駛員不宜空腹吃香蕉！香蕉中含大量鉀元素，空腹食用會使血液中的鉀大量增加，對心血管有抑製作用，使人嗜睡、乏力，不利行車安全。
350 、天熱了，清涼的椰子汁深受市民喜愛，挑選時將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應選手感較重，搖起來較沉的椰子。
351 、青椒去蒂再清洗！多數人洗青椒時，習慣將它剖為兩半或直接衝洗，這是不正確的，因為青椒獨特的造型與長勢，易使農藥積在凹陷的果蒂上。
352 、真假奶粉巧鑒別:試手感，真奶粉質地細膩，用手指搓撚會發出“吱吱”聲；而假奶粉由於摻有其他成分，顆粒較粗，捏時會發出“沙沙”聲。
353 、真假奶粉巧鑒別:嚐味道，入口品嚐時，真奶粉細膩發粘，易粘牙齒、舌頭和上齶，溶解較快且無糖的甜味；假奶粉溶化快，不粘牙，甜味濃。
354 、最近市場上的一些所謂“紅心柴雞蛋”，其實是給雞喂了含“加麗素紅”添加劑飼料造成的。購買時最好挑那些外觀幹淨、表麵粗糙的雞蛋。
355 、五一窩在家裏看碟？！先把影碟機除除塵吧:在停機狀態下，用電吹風冷吹或吸塵器吸，動作幅度要小，小心損壞機器，最好不要拆機除塵。
356 、假期飯局多，防醉小妙方:飲酒時多吃點豆腐類菜肴，因為豆腐含有一種能解酒的氨基酸，食後能使酒通過尿液迅速排出，減少醉酒幾率。
357 、清水加白醋為花朵延壽！天氣漸熱，鮮花買回家後易枯萎，不妨在花瓶中加幾滴白醋或漂白水，再把花枝底部剪一下，可延長花朵保鮮期！
358 、上海灘購物小貼士:個體商店價格差異較大，應多比較；侃價分路段，華亭路多侃一些，陝西路侃價餘地較小；有些大商場也是可以侃價的。
359 、旅途中不幸扭腳，可冷敷自救:冷水浸濕毛巾，擰幹敷在傷處，隔3-4小時敷一次，每次5-8分鍾，可消腫、止疼；也可用冷水淋洗傷部。
360 、您知道正確的進餐順序嗎？那就是先喝湯，然後蔬菜、飯、肉按序攝入，半小時後再食用水果最佳，而不是飯後立即吃水果。
361 、剛買的水果和非葉類蔬菜，不宜立即放入冰箱冷藏，因為低溫會抑製果菜酵素活動，無法分解殘毒，應先放一兩天，使殘毒有時間被分解掉。
362 、剛剛用油漆刷過的牆壁或家具常有濃烈的刺激性氣味，隻需在室內放兩盆冷鹽水，幾天氣味便可除去。此外，將洋蔥浸泡盆中同樣有效。
363 、苦瓜清熱降火，但實在太苦，很多人吃不慣，奉上一法:隻要在切好的苦瓜上撒上鹽，醃漬一會兒並用水過濾，很快不太苦的苦瓜就形成嘍！
364 、最近中央電視台曝光了一批毒粉絲，教您鑒別:正常粉絲的色澤略微偏黃，接近澱粉原色，那種特別白特別亮的粉絲最好別買。
365 、將粉絲點燃，正常粉絲燃燒時應有黑色的炭，並且粉絲有多長炭就應該有多長，而毒粉絲燃燒時沒有炭殘留，而且還會伴隨很大的聲響。
366 、牙膏洗葡萄更幹淨！葡萄經淡鹽水浸泡可殺菌，但衝洗後有時表麵還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄粒置於手掌間輕揉，再以清水洗淨。
367 、飲水機加檸檬巧去垢！飲水機用久了，裏麵有一層白色的渣，取一新鮮檸檬，切半，去籽，放進飲水機內煮二三個小時，可去除白渣。
368 、喝茶有道！草酸易與鈣結合形成結石，而茶中含有草酸，因此日常飲茶要濃淡適度且不過量，食用含鈣食物如豆腐、蝦皮後尤其不宜馬上喝茶。
369 、選用含氟牙膏要謹慎，使用要更加小心，因為含氟牙膏雖有防齲效果，但長期使用易造成氟中毒，少年兒童和老人尤其要慎用。
370 、對於女人來說，醋除了飲食之外，還可用來美容，每次在洗手之後先敷一層醋，保留20分鍾後再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。
371 、不慎將葡萄的汁液滴在棉質衣服上，用肥皂洗滌不但不能去掉汙漬，反而會使其顏色加重，應立即用白醋浸泡汙漬處數分鍾，然後用清水洗淨。
372 、絲巾的妙用！在美容院做好發型，一覺醒來就變形了！不必煩惱，睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，就不會弄亂頭發，美麗發型得以保持。
373 、天熱更要防感冒！天熱流汗使人們消耗大量的能量，人體抵抗力下降，易患感冒，應注意多喝白開水，少量多次，以每次三百至五百毫升為宜。
374 、天熱了，許多人有腳臭，以下兩法不妨一試:穿鞋時將少許茶葉放鞋裏；盆裏放溫水，放入少許茶葉，把雙腳放進去浸泡十分鍾，可除臭味。
375 、自製杏仁露:杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，杏仁搗碎加水煮15分鍾，加桂花再煮10分鍾，取濾液加冰糖調味，經常飲用可祛斑護膚。
376 、不吃藥緩解感冒症狀！可在患者關節處，如手腕、膝蓋內側、腳踝兩側等，用紗布蘸高濃度酒擦拭三四十下，然後蓋被睡覺，此法尤適用孕婦。
377 、夏天犯了腳氣，可將患腳洗淨擦幹，再用風油精塗擦患處，每天1-2次，一般堅持數天後便可見效，也可將生大蒜瓣搗碎連續塗抹。
378 、被蚊子叮咬後奇癢難耐，可將一兩片阿司匹林研碎，以適量涼開水化開，調成糊狀。清洗被叮咬處，然後塗上藥糊，很快即可止癢，不妨一試。
379 、糖醋大蒜的妙用:每天早晨空腹吃糖醋大蒜一頭，並連帶喝些醋汁，堅持10-15天，可降血壓，適用於高血壓病人。
380 、巧除居室煙味！用食醋將毛巾浸濕，稍稍一擰，在居室中輕輕甩動，可去除室內煙味。如果用噴霧器來噴灑稀釋後的醋溶液，效果會更好。
381 、冰箱用一段時間之後，門有時候會變得很緊而不好開。用軟布擦去箱體與箱門接觸平麵上的凝露，然後敷上一層滑石粉，即可手到病除了。
382 、牆上被孩子塗上蠟筆漬後十分不雅，可用布(絨布最佳)遮住汙漬處，用熨鬥熨燙一下即可，蠟筆油遇熱就會熔化，此時迅速用布將汙垢擦淨。
383 、用洋蔥擦玻璃更明亮！將洋蔥一切兩半，用切麵來擦玻璃表麵。趁蔥汁還未幹時，迅速用幹布擦拭，玻璃就會非常亮喲，趕快試試吧！
384 、鮮花低頭，深水急救！減去花枝末端一小段，然後將鮮花放到盛滿冷水的容器中，僅留花頭露出水麵，一兩個小時後花朵就會蘇醒過來喲！
385 、湯做鹹了，可在湯裏加入幾片西紅柿，煮兩分鍾後，鹹味會明顯減輕，且不會衝淡湯的鮮味，也可將一個土豆放入湯中，煮5分鍾，效果相同。
386 、你用QQ嗎？木馬病毒“QQ叛徒”被截獲，如您在使用QQ時收到含有“wsdgs”字樣的信息，表明機器已經中毒，應立刻進行殺毒。
387 、將柚子皮的白筋撕下，置通風處，待幹硬時，用刺有小孔的塑膠袋裝好，可用做肉類去膻的辛香料，也可放在櫥櫃內防蟲蟻，或放入米缸防蟲。
388 、銀行卡收費了，你有不常用的銀行卡嗎？若你有這類銀行卡，又不想負擔年費，可將儲蓄卡退掉，保留存折賬戶，比辦理整套銷戶更簡便。
389 、小心買到劣質西瓜子！優質瓜子中間是黃色的，四周黑色，劣質瓜子表麵顏色模糊不清，一些加了滑石粉、石蠟的瓜子表麵還有白色結晶。
390 、切牛肉先冷凍！切牛肉絲或牛肉片時，為使刀工漂亮，可將整塊牛肉包好，放冰櫃冰凍半小時，待外形凍硬固定時，再取出切割，就容易多了。
391 、煮豆子秘訣:煮紅豆、綠豆時，先浸水一小時再以小火煮十分鍾，然後熄火燜半小時再煮，可保持豆粒完整而湯汁香濃，且豆殼和豆沙不脫離。
392 、手機照片想備份？我有妙法！將圖像從手機郵箱發送到電腦郵箱，然後在電腦中接收該郵件並保存，此法基本上對所有的手機都適用噢！
393 、過有效期一兩天的鮮奶，為免倒掉浪費，可小火加熱煮至開鍋，涼後可用來做菜肴或點心，如做蛋糕，亦可和蛋液混合用來煎吐司。
394 、電子郵件巧防病毒！發送郵件時附上簽名信息或朋友能識別的暗號，就可使接收方確認該電子郵件是由好友發送的，而不是病毒。
395 、熱水法減少蔬菜農藥殘留:適用於芹菜、菠菜、菜花、豆角等。將蔬菜表麵汙物洗淨，然後放入沸水中，兩三分鍾後撈出，再用清水洗一兩遍。
396 、夏季消除痱子妙方一:新鮮的西瓜皮洗淨，削去內層殘留瓜瓤，用來擦拭患處，兩分鍾左右，每天三次，一般兩天後即可見效，同時美膚養顏。
397 、夏季消除痱子妙方二:將新鮮苦瓜切片，用帶汁的苦瓜肉全麵擦拭患處，每天兩次，一至三天後，痱子即可消退！
398 、腰粗者穿衣竅門:較寬大或傘狀上衣可成功掩飾渾圓腰部，其中個子較高者，適合寬大的上衣；個子較小者，要選剛好過腰的寬上衣。
399 、地毯因家具等的重壓，會形成凹痕，可將浸過熱水的毛巾擰幹，敷在凹痕處七八分鍾，移去毛巾，用吹風機和細毛刷邊吹邊刷，即可恢複原狀。
400 、忘了屏保密碼，電腦打不開？隻要在進入Windows時，按住Shift不放，就會略過啟動文件夾內容而不啟動屏保，你就可以進去了。
401 、炸過魚、蝦的花生油用來炒菜時，常會影響菜肴的清香，但隻要用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽，而吸收了魚蝦味的茄子也格外好吃。
402 、汽車省油經:裝飾過度會破壞原車設計的風阻，提高油耗；放置過多不常用的東西，也會增加無謂負擔；長時間原地熱車會增加油耗。
403 、想冬暖夏涼，拒絕“落地大窗”！很多人喜歡居室大落地窗設計，但這樣易造成室內外冷熱交流，達不到冬暖夏涼效果，且還消耗電力等能源。
404 、荔枝食用技巧:將表皮衝洗幹淨，因荔枝表皮存有保鮮劑，易致腸胃不適；荔枝性溫熱，一次不宜多吃，吃後最好飲用鹽水或綠豆茶消暑降火。
405 、除狐臭小妙方:取500毫升西紅柿汁放於浴盆中，使患處浸泡水中15分鍾左右，每周2-3次，堅持數周，臭味可減輕，不妨一試喲！
406 、矮個MM巧穿衣！避免穿兩截式服裝，不妨多穿連身的小碎花洋裝。如果有腰帶，應選用質料輕柔的，寬而硬挺的皮質、塑膠硬帶都應避免。
407 、喝剩的可樂倒掉十分可惜，可將之倒入馬桶中，浸泡10分鍾左右，汙垢一般便能被清除，若清除不徹底，可進一步用刷子刷除。
408 、家庭急救需注意:胃腸病人不可喝水進食，燒傷病人不宜喝白開水，急性胰腺炎病人應禁食，昏迷病人不可強灌飲料否則易誤進氣道引起窒息。
409 、光盤日常保養竅門:防塵並遠離磁場；表麵有汙漬時，用幹淨棉布蘸專用清潔劑由光盤中心向邊緣輕擦，切勿用汽油、酒精等，以免腐蝕光盤。
410 、辦公室瘦身之咖啡版:午飯後半小時至1個小時內，喝杯濃鬱的不加糖咖啡，可促進脂肪燃燒；下班前再喝一杯咖啡，並配合步行。
411 、隔夜茶中含有豐富的酸類、氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血、皮膚出血等都可用它含漱洗浴。
412 、電腦族護眼鮮招:菊花茶和柿葉茶能明目，防止眼部出現細紋，菊花茶還能吸收屏幕射線，電腦族可每天飲用這兩種茶，以減少對眼睛的傷害。
413 、李子好吃要挑選！李子美味多汁，清肝熱、活血脈，有美顏烏發的功效。據前人經驗，如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。
414 、太陽鏡能減少紫外線對眼睛的損傷，但鏡片顏色過深會影響視力，鏡片顏色過淺，紫外線仍可透過鏡片損傷眼睛，故夏季宜選灰色或綠色鏡片。
415 、鋼琴除塵有竅門:鋼琴的鍵盤、琴弦的表麵有灰塵時，切忌用濕布擦或用嘴吹，可用吸塵器將塵土吸去，也可用幹淨的絨布輕擦。
416 、劣質香水識別竅門:將香水搽一點在手上，等酒精揮發後再聞，隻能聞到酒精和合成香料的味兒，而聞不到正宗的香味的為劣質香水。
417 、清除瓶中油汙:瓶內油汙不易刷幹淨，如果放進一把砂子，再加適量清水，用力搖晃幾分鍾，然後倒出來，再用清水洗刷幾遍，瓶子就幹淨了。
418 、手表被磁化怎麽辦？手表接近電視機時會被磁化而走時不準，可找一塊圓形空心、未受磁化的鐵塊，置於手表附近，使之將手表上的磁性吸去。
419 、小心買到假奔4處理器！真品包裝盒塑料薄膜上Intel Corporation印字牢固，用指甲刮不下來，假貨印字可刮下或變淡。
420 、巧除鋁鍋汙垢:用水泡適量石堿，用蛋殼蘸堿水擦拭鋁鍋，可使之表麵光亮。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
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1、羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿卜塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鍾後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
2、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉（約為泡一壺茶的量，用紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
4、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
6、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味
7、將綠豆在鐵鍋中炒10分鍾再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦
8、煮蛋時水裏加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可
9、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行
10、煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
11、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連
12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢
13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外
14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊
15、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質
16、用開水煮新筍容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽
17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬
19、燉肉時，在鍋裏加上幾塊桔皮?沙?糊逗陀湍宀⒃黽猶賴南飾丁?br> 20、燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒幹時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鍾，即可放入調料，移小火上再燉20分鍾，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛
22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口
23、煮老鴨：在鍋裏放幾個田螺容易爛熟
24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美
25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香
26、紅燒牛肉時，加少許雪裏紅，肉味鮮美
27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口
28、油炸食物時，鍋裏放少許食鹽，油不會外濺
29、在春卷的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸製過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裏煮一會兒，使土豆皮的表麵形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸
31、炸豬排時，在有筋的地方割２～３個切口，炸出來的豬排就不會收縮
32、將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口
33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩
34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋
35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外
36、用羊油炒雞蛋，味香無異味
37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨鬆柔軟
38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香
39、炒茄子時，在鍋裏放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑
40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜
41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味
42、炒波菜時不宜加蓋
43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩
44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡醃，30分鍾後再炒，鮮嫩可口
45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口
46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裏浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麽糖醋菜肴，隻要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度
47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裏淡
48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽
49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美
51、做饅頭時，如果在發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香
52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香
53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水裏加醋２～３湯匙，再蒸10～15分鍾可變白
54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鍾，洗淨後蒸煮，可防止或減輕腹脹
55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好 56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減
57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除
58、菜太酸，將一隻鬆花蛋搗爛放入
59、菜太辣，放一隻雞蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可減低辣味
61、菜太苦，滴入少許白醋
62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中
63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中
64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都酥脆如初
65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香
66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，並可做涼拌菜
67、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反複放入鍋中炸，混濁的油可變清澈
68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜
69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味
70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純
71、泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花
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