金屋在Sydney是一家很有名氣的海鮮館,鋪麵十幾個魚缸分上下兩排很有氣勢地排開。從外麵看,儼然一個水族館,缸裏麵全是各種各樣供客人饕餐的“生猛海鮮”。 很多人經過,都會看上一眼,有時還會駐足一會。有個客人跟我說:“金屋的風水真好,所以總是那麽火。”我說:“咦,你還會看風水啊?”他說:“不是會風水啦,隻是每次路經金屋,不進去吃,也禁不住會看幾眼,這樣的地方,不是風水好是什麽?”
其實,我們老板的管理手段也是了得。除了經營管理之外,Marketing和外交手腕也是一流的。所以這三山五嶽,三教九流的客人,是迎來送往,每日餐期都忙得不可開交。金屋的名氣,也吸引了不少華洋名流,明星政要。在金屋工作的七年,所見到的“大人物”“名人”不計其數。雖然都是驚鴻一瞥,可還是感受得到他們的“各領風騷”的劍氣。
那天天氣很好,晚飯市開始,我把reception的工作台剛setting好,門外進來一個滿臉掛淚的鬼妹,說要找我們owner。我們老板一般這時候不在餐館,我問她有什麽事可以幫她。她哭著說,她看到我們魚缸裏的魚和龍蝦很suffer,一定要和我們老板說,不能這麽對待它們,它們都是些生命......。我覺得特別為難,不知怎麽和她解釋。當時我說了一句挺殘忍的實話:“它們很快就要死的啦,anyway...” 她大哭起來:“那也不能那樣對它們,它們那麽擁擠,你看那些龍蝦,上麵的壓著下麵的...”(噢,我的天,我以為她不能接受它們要死的事實,原來是不忍見到它們死之前的suffer)我覺得自己是多麽的麻木,天天看著這魚缸,就從來沒有覺得有什麽不妥。於是我跟她說,我一定把她的話轉告給我們老板,她也很明事理,知道我這個不是owner的人除了能轉告她的massage,也沒什麽可以做的了。不過,她一再地說,她會再來看的。還是不是很放心的。
鬼妹走了不一會,林經理急步地從餐堂裏走出來,在reception desk 的reservation book 上麵加上一個客人的名字,跟我說了一聲:“房間有嗎?10-12人,VIP,馬上到”。我看了一下整晚的booking, 倒抽一口氣,看了一下表,快6:30了,所有的VIP房都有人訂了,隻有2號房的booking有回旋餘地,客人訂的是8:30。要在一般情況下,這個V2是要在6:30之前先安排給walk in而且全部人齊的客人,而且要跟客人明言在8:15需要返枱。如果客人不願意或察覺客人有猶豫,那表明返枱會有阻滯,根據經驗,這V2是不能給這客的,如果7:15前一直沒有合適的客人,這V2的頭輪也就算廢了。可是賣給一桌7:00前的VIP booking, 那說法就不一樣了,他有權也有可能一直吃到打烊,那麽,為8:30的V2的 booking,我這個做hostess的就要開始祈禱:隻要有其它VIP room有cancel的,或有遲到半小時以上的,或人來少了要求換普通枱的...這才算settle下來。
話說林經理把話擱下,轉身也就走了。接下來不一會,隻見一群人簇擁著一個金光閃爍的胖子走進門來,一個貴婦模樣的先從人群中快步走上來,問明了就是這個“馬上到”的VIP,我禮貌地告訴她房間樓上請,在我用walky-talky 跟樓上的同事報告的時候,他們一群人已經乘上電梯,飄然而上,我隻能邊跟樓上聯係,邊用微笑的目光跟他們一一打個招呼。我看到那個穿著紅色縷金袈裟的僧人,正是大名鼎鼎的密宗活佛盧勝彥-蓮生活佛。好架勢啊。
後來每次我跟其他修密的朋友說起我見過蓮生活佛,他們就會驚叫:“你好有福氣啊!”然後問:“他吃生猛海鮮嗎?”