一鳴嚇人的博客
自娛自樂兼儲存記憶碎片以備老來反芻之用
正文
早已聽到過多種關於印度餐的傳說。鑒於我和老公都是喜辣辛刺激之人，故好容易等到某周六既無見客逛店計劃，又有充足時間消掉辛味好去上班，於是衝到小城中唯一的一家印度餐buffet館。選buffet是因為覺得這樣可以視情況取舍，不至於點個菜後發現不愛吃造成浪費。
這家叫××的印度餐館好象是個家族生意，裏麵幹活的人長得都很相像。給人印象最深的是全都沒有笑容，對所有的致謝絕無回應。看看裏麵說多不多說少不少的客人，心想也許這也是人家的一種待客之道？
我這人天生一個體驗派的性格，因此此去的目的除了讓自己知道一下什麽是印餐外，也就是讓自己心理上能有個在印餐領域裏曾經“到此一遊”的感覺罷了。因此照相留念是必須的。通過明地暗地表明俺來自美食大國絕無剽竊仿照之意後征得了侍者們的同意，趕緊言簡意駭地照了幾張點名照以資紀念。
這個叫NAAN JEG. APPT。 好似中國的春餅，但比春餅幹且沒滋味。
RICE & VEG CURRY。米是一種象香米那樣長和幹但沒香味的米，食之如散砂。veg curry則是一鍋咖喱稀羹湯裏加入花菜胡蘿卜青椒洋蔥等，雖不好吃，卻也算是那天我能用來果腹的東西了。
MATER PANEER 和 DAL MAKNANI ，沒搞清區別，就是一鍋帶咖喱味的稀羹湯裏加有一些蔬菜藥草和cheese等。說實話，不會欣賞那個象石灰粉一樣的cheese。
chicken maknani 。稀羹湯裏有些雞肉塊，但雞肉是先煮熟後再切塊放入的，所以很幹且沒味。
chicken jalfrezi 。不管是調料和配料都跟chicken maknani吃不出太大區別，跟我是外行有關吧。隻感到後者加了些洋蔥青椒和不同的herb。
看看這個chicken jalfrezi的真容：
看看裏麵雞肉的樣子
chicken tandoori 。象是雞腿塗上紅顏料後烤熟（沒醃過所以沒任何滋味，但我倒喜歡這種原味的感覺），然後斬成段，混入炒好的洋蔥胡蘿卜。談不上好吃，屬於能吃之物。吃了兩塊雞。
cnana maeala bnatura 。鷹嘴豆燒在無滋味的湯汁裏，很難說好吃。倒是旁邊堆的那個餅很不錯，頗有點北京油餅的韻味（形似而已）。
salad——生洋蔥和菜瓜切片
kheer——似乎是色拉的dressing
cnutners mint tamarind——一種蘸料，由薄荷和羅望果研磨而成。我沒興趣，老公還挺喜歡。
raitha——甜品，好象是加了奶油和椰漿的西米羹，應該有人喜歡，我則嫌其太膩了。
一種油炸食品，忘了拍名字，味道很單調，還算能吃。
看內裏。似乎是米粉＋豌豆＋調料。還挺好看的說。
我的選擇
蔬菜加米飯，我吃了兩碗——好象飯量很驚人是吧？仔細看看，這碗比巴掌還小呢。
實在沒吃飽，再來塊雞吧
甜品，應該有人喜歡，但不是我。
最後總結：辣雖辣，但沒味，辛雖辛，很單調。用老公的話說是“沒有內容感層次感，one dimensional”。希望而去失望而歸，也許是這家的手藝太一般？反正近期內是不會再去嚐試了。
最後貼個好玩的video
這家叫××的印度餐館好象是個家族生意，裏麵幹活的人長得都很相像。給人印象最深的是全都沒有笑容，對所有的致謝絕無回應。看看裏麵說多不多說少不少的客人，心想也許這也是人家的一種待客之道？
我這人天生一個體驗派的性格，因此此去的目的除了讓自己知道一下什麽是印餐外，也就是讓自己心理上能有個在印餐領域裏曾經“到此一遊”的感覺罷了。因此照相留念是必須的。通過明地暗地表明俺來自美食大國絕無剽竊仿照之意後征得了侍者們的同意，趕緊言簡意駭地照了幾張點名照以資紀念。
這個叫NAAN JEG. APPT。 好似中國的春餅，但比春餅幹且沒滋味。
RICE & VEG CURRY。米是一種象香米那樣長和幹但沒香味的米，食之如散砂。veg curry則是一鍋咖喱稀羹湯裏加入花菜胡蘿卜青椒洋蔥等，雖不好吃，卻也算是那天我能用來果腹的東西了。
MATER PANEER 和 DAL MAKNANI ，沒搞清區別，就是一鍋帶咖喱味的稀羹湯裏加有一些蔬菜藥草和cheese等。說實話，不會欣賞那個象石灰粉一樣的cheese。
chicken maknani 。稀羹湯裏有些雞肉塊，但雞肉是先煮熟後再切塊放入的，所以很幹且沒味。
chicken jalfrezi 。不管是調料和配料都跟chicken maknani吃不出太大區別，跟我是外行有關吧。隻感到後者加了些洋蔥青椒和不同的herb。
看看這個chicken jalfrezi的真容：
看看裏麵雞肉的樣子
chicken tandoori 。象是雞腿塗上紅顏料後烤熟（沒醃過所以沒任何滋味，但我倒喜歡這種原味的感覺），然後斬成段，混入炒好的洋蔥胡蘿卜。談不上好吃，屬於能吃之物。吃了兩塊雞。
cnana maeala bnatura 。鷹嘴豆燒在無滋味的湯汁裏，很難說好吃。倒是旁邊堆的那個餅很不錯，頗有點北京油餅的韻味（形似而已）。
salad——生洋蔥和菜瓜切片
kheer——似乎是色拉的dressing
cnutners mint tamarind——一種蘸料，由薄荷和羅望果研磨而成。我沒興趣，老公還挺喜歡。
raitha——甜品，好象是加了奶油和椰漿的西米羹，應該有人喜歡，我則嫌其太膩了。
一種油炸食品，忘了拍名字，味道很單調，還算能吃。
看內裏。似乎是米粉＋豌豆＋調料。還挺好看的說。
我的選擇
蔬菜加米飯，我吃了兩碗——好象飯量很驚人是吧？仔細看看，這碗比巴掌還小呢。
實在沒吃飽，再來塊雞吧
甜品，應該有人喜歡，但不是我。
最後總結：辣雖辣，但沒味，辛雖辛，很單調。用老公的話說是“沒有內容感層次感，one dimensional”。希望而去失望而歸，也許是這家的手藝太一般？反正近期內是不會再去嚐試了。
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您這是誇獎我哪還是安慰我哪？