北方周末的廚房

北方周末的廚房

北方的冬天，雖是晝短夜長，但因冷的緣故，節奏慢了很多。下雪的周末，更是漫長。於是，一邊靜靜地煮飯，一邊看雪，是一個很好的選擇~

前些日子，煮過牛肉，然後分著吃，省時省事，就喜歡上了。

這次從Costco買了一大塊牛肉，又在Bluesky買了一小塊牛腩，把它們切成小塊，慢慢地一鍋煮~

因為肉比較好，沒有放什麽調料，隻是放了鹽，然後加了一點萬字牌醬油，唯有上心的是火候。

煮好涼透，分別裝進袋子，放入冰箱，想吃的時候，隨時都可以佐入各種蔬菜烹調了~

我把做過的湯啊麵啊菜啊的圖片，發給女兒，她也學著做，然後非常開心地告訴我：媽媽，這樣做真的很好。。。

牛肉西紅柿湯：

牛肉雞蛋麵：

牛肉燒白蘿卜：俗話說的好：“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞郎中開藥方”，而且確實好吃~

理發看雜誌時，學了一道菜：蔥蒜香煎茄子，昨天晚上就試著做了，很好吃，先將茄子切成條，用鹽醃15分鍾，然後去掉茄子醃出的水：

置入鍋中，小火，先把水氣烘幹，然後加適量的菜油，蓋上蓋，中火燜透；放入切碎的蒜和蔥，炒香，再加一點萬字牌醬油（比較鮮，而且顏色不重），出鍋了~

回鍋肉：

主食呢？主食是發糕~

二嫂給了一袋新疆大紅棗，就做了兩次雙麵發糕~

一次玉米麵多一些的：

這個季節我最喜歡的紅肉柚子，特別喜歡~~~

 

祝朋友們：冬天安康快樂~