一勺響油，魚香四溢

這個秋分好像是突然跑出來的，因為外麵的驕陽，還如同盛夏似的強壯~

看看昨天早晨太陽底下的溫度吧：

出門時看一眼，是42°了~~~

下午回到家時，很想做點好吃的，可能是開空調的關係~~，取出幾塊煮好的脊骨，用無衣花生、鮮瓜煲湯。

好久沒有做蒸魚了，最近因為跑步多，胃口好了不少。幾天前，看見哥哥姐姐們在國內相聚，特想以前媽媽在時家的味道，還做了一次油滋樂，嗬嗬~

聽我說要吃蒸魚，領導很高興，他把一條1.5磅左右的鱸魚收拾幹淨，我切好薑片，放進魚切開的地方，然後，置入水已經沸了的鍋裏，蓋上蓋，蒸十分鍾：

在蒸魚的時候，切好蔥絲；將日本的萬字牌醬油煮開（比較鮮）；把一大勺菜油燒熱，熱度要高，淋到魚上要有滋滋的聲響。

把蒸好的魚拿出來，蔥絲擺上：

淋熱油，一邊聽著滋滋的聲響，一邊聞著魚香，再加煮好的醬油，香味就四溢了：

湯煲的也不錯：

祝朋友們：周末開心快樂~~~