立秋的餡餅

  

看到立秋了，心裏不禁哆嗦了一下：日子真是過得太快了。。。

朋友家種的西葫蘆，送了兩個，又嫩又新鮮的，就用它做餡餅吧~

洗幹淨切開，把中間部分去掉，然後擦成絲：

因為太嫩，水分很多，所以，先撒半勺鹽，戴上一次性手套，反複揉，把擠出來的水去掉，加到切好的蝦肉、豬肉餡中，本來想做雞蛋的，看到冰箱裏的肉餡，就改主意了，嗬嗬~

溫馨提示：因為西葫蘆裏加了鹽，所以不要再加了！

我加了幾滴甜醋、少許的萬字牌醬油、菜油；麵是一半燙麵的。

出鍋了~

看看裏麵的，很好看吧，味道也很好~

然後，又做了一盒嫩豆腐，把它做成了豆腐腦的樣子~

 

祝朋友們：秋天安康、快樂、順意~