無肉小菜

  

1. 蔥爆木耳。

材料：泡好的木耳、蔥段、色拉油、鹽、萬字牌醬油、意大利甜醋。

做法：在鍋裏加入色拉油，熱後放入蔥段；蔥段深黃色時，加入木耳等其它調料，翻炒，出鍋：

 

很簡單的做法，味道也不錯~

2.涼拌綠豆粉皮：

材料：綠豆粉皮、辣椒油、鹽、芝麻油、香菜。

 

這是很適合夏天吃的一道菜，清爽可口。但多倫多的這個夏天，很奇怪，幾天涼，幾天熱的，連著的陰雨天，溫度隻有十幾度，還真的需要一點熱的東西~

3. 雞湯幹豆腐。

材料：雞骨架、鹽、八角、幹豆腐、辣椒油。

做法：雞骨架在沸水裏煮一下，拿出來，洗幹淨；清水加入雞骨架、八角、鹽，大火煮開，小火煮一個小時左右；去掉雞骨架、八角，加入切好的幹豆腐，煮沸，然後小火一個半小時，即可。

吃的時候，可以佐辣椒油、香菜、蒜等~

4. 油菜、粉絲豬骨湯。

材料：豬的脊骨、鹽、八角。

做法：脊骨冷水泡一個小時左右，用沸水煮一下，取出洗幹淨，再放入清水中，加入鹽與八角，煮兩個小時，去掉骨頭、八角及多餘的油脂，加入油菜與粉絲，即可~

 

祝福朋友們：夏日安康、快樂~