幾道家常小菜+一顆紅豆

  

蕨菜炒肉：

前天在韓國店，看到蕨菜，一下子就感到特親切，可就是想不起來它的名字了，發動老公想，想了半天，才想起來：（

這是上大學時，常吃的一道菜，有很多年沒吃了。所以，一到家就收拾好，要吃了~

這道菜很樸素的做法，不需要任何花俏的佐料，隻要幾片五花肉、蔥段、幾瓣大蒜、鹽、醬油，就能給你一個真實、長久的回味：

這菜很下飯，所以，還做了白米、黃糯米、小米，三合一的米飯，嗯，好吃：

前些日子，朋友講起他剛剛來加探親的父母，在超市看到肉時，眼睛都發亮。因為，老人家說這裏的肉又好又便宜，這讓我想起了侄子講的一個笑話：

兩個北方的農民，去南方打工，有了錢後，就想去大飯店戳一頓，服務員拿了菜單，兩人看了一會兒，也不太會點南方菜，最後，兩人一商量，就點了一道‘幹不愣子炒肉’，服務員很鎮靜地走了，去問經理，‘幹不愣子’是啥，經理也沒弄明白，一看是兩個農民工，就說：“去問問他們，幹不愣子沒了，給他們做一盤炒肉行不行”？嗬嗬，嗬嗬嗬

幹不愣子，是北方話，相當於“就、隻的意思”，南方、北方的差別都很多，東、西方的差別，也不小的了

。。。 。。。

涼拌海帶葉：

那天，也順手拿了一袋海帶，因為大多是葉子部分，所以，不用煮太久；拿出，洗好，瀝水，然後，加鹽、醋、紅辣椒油、芝麻油、喜歡的話也可以加點蒜末：

做之前，我先做了自己發明、自己喜歡的芝麻、紅辣椒油，因為，孩子們都陸續要回來了，所以，做的多一些：

很簡單的做法：鍋裏放入油，多一些；芝麻放進去後，就小火慢慢翻炒，直到芝麻呈黃色，有香味時，熄火，再把碎紅辣椒放進去，辣味出去後，就好了，涼後，不要忘了放點鹽，防潮~

咕嚕肉：

我用了裏脊肉切塊；用鹽醃製了十幾分鍾；大的綠色、紅色青椒，切塊；一個雞蛋打散，加生粉後攪拌，把醃製好的肉放入、拌勻，過油；鍋內留一點底油，將有水、生粉、番茄汁、醬油、醋、糖勾兌的汁兒放入，加入過油後的肉、青椒塊，翻炒，出鍋，嗬嗬，可以吃了~

燉牛腩：

買了一塊牛腩，一次吃不完，就在有時間的時候，把它燉了，隻加了一塊八角、花椒、鹽、醬油，燉了兩個多小時，直到它軟軟滑滑的，然後，分成幾份，可以：燉蘿卜、燉土豆、燉西紅柿等等；也可以做牛腩麵，反正喜歡怎麽吃，都方便了~





這小西紅柿，味道特好，可以當水果吃~






懷念鳳飛飛而做的小視頻，感謝她帶來過的那些美好的歌聲。。。






祝朋友們：冬日快樂！