香炸大蝦、比目魚+冰糖蜜汁小肘

今年的春天呆的太久了，所以，夏一來臨，就格外的珍惜。無論是，把自己扔到烈日下，還是沐浴在濕濕、悶熱的空氣中，都很享受：

炎炎七月敘親情，
碌碌庸廚藝求精。
夜看煙花空綻放，
笑隨小女撲流螢。
。。。



女兒在家，表達開心的方式之一，就是做好吃哈~






香炸大蝦：

將蝦解凍：





去殼：






做前，用海鹽、大蒜粉、醋，輕輕醃製兩分鍾，不要時間太長，以免蝦肉變硬；然後，粘上生粉，再粘蛋白，最後粘麵包屑；因為這次的蝦太大，所以，最好要輕輕地炸兩遍：






香炸比目魚：

將魚塊切好，過程與炸蝦同：






成品：






冰糖蜜汁小肘：

重要的是要先把小肘煮好，過程與上次相同；然後是調汁，這次是冰糖蜜汁，看著好看，也很好吃~






鹽水煮毛豆：









再送一首《天邊》，祝福朋友們開心快樂、夏安！