香檳:浪漫的道具;輕如'噝'的歎息

在人類曆史上，許多修道士對愛戀情愫這類事情產生過深遠的影響，如聖·瓦倫丁，因為他對婚姻的“慷慨”，最終創造了情人節。另一個名字，聖·佩裏尼翁(St. Perignon)，或許你還不熟悉，但他的發明對人類浪漫史的貢獻一點也不比情人節遜色。

故事發生在1668年，法國香檳省有座歐維耶修道院，修道院裏負責管理酒窖的修士正是這位聖·佩裏尼翁。因為喝膩了一般的葡萄酒，他突發奇想，將各種 葡萄酒混合在一起，倒進一個含有殘糖的酒瓶裏，希望能調出一種口感清爽甘甜的葡萄酒。到了第二年，當他準備檢驗自己的實驗成果時，發現瓶子裏的液體呈現出 清澈透亮的稻草黃色，輕輕一搖，“砰”的一聲，瓶塞不翼而飛。酒泉如注的一刹那，芳香彌漫開來……自此，人類史上關於浪漫的一件重要道具——香檳酒誕生 了。

 

法國著名的路易十六王國的妻子瑪麗·安托瓦那特早年是香檳區埃佩爾納的一個葡萄農的女兒，1770年才18歲的瑪麗被路易選為王後，埃佩爾納的酒農為瑪麗王後建了一座凱旋門，瑪麗王後離家那天，全鎮的人出動歡送瑪麗王後。帶著香檳赴巴黎的瑪麗激動的“砰”的一聲打開一瓶香檳酒灑向歡樂的人群。然而，瑪麗王後好景不長，1789年法國大革命爆發，瑪麗王後倉皇出逃，當她逃到家鄉的凱旋門時，被革命黨人抓住了。感時花濺淚，麵對凱旋門，瑪麗王後觸景生情，再次打開香檳，人們聽到的卻是瑪麗王後的一聲歎息。

後來，為了紀念瑪麗王後，從1789年至今的兩百多年裏，香檳區的酒農們除了盛大的慶典活動外，平時在開啟香檳時，是不弄出聲響的。當酒農們擰開瓶蓋竄出“噝”的氣聲時，他們便會說這就是瑪麗王後那個女人的歎息聲。(ZT)

過節了,雖然過了一個真正的”勞動節”,但值秋高氣爽,月圓之際,也要放鬆一下哈~

佐餐是’香煎大蝦’,做法:鍋裏放入少量的油,將切好的蔥薑蒜末加進去,小火,直到香味出來,再加糖鹽,然後放入蝦,加一點酒,翻幾下,出鍋,因為蝦很鮮,千萬不要過了!