清蒸龍蝦

發粉絲，龍蝦處理好，底下鋪粉絲。

大量蒜末，加鹽，一半加薑片撒在龍蝦上，另一半用慢火煎成焦黃取出。

將水燒開，龍蝦放入蒸8到10分，取出，將熟蒜末撒上，澆點醬油，將鍋中的油燒紅澆在龍蝦上即可。