用嫩豆腐代替豆腐腦

業餘廚子】豆腐腦

 (2019-12-01 15:50:56)下一個

吃過很多種豆腐腦，各地做的味道都不一樣，不過我還是喜歡吃料少一點的，這樣更能吃出嫩豆腐的香味。

超市買的超嫩豆腐一盒，用勺子橫著片出來放碗裏，放微波爐加熱。

木耳，黃花泡軟，洗幹淨，切碎，加醬油，一點點油（可以不放），煮軟，勾芡即可。可以用高湯或者雞湯代替水。

非常簡單易做，當早餐最好了。