蝦膠蒸南瓜（或豆腐）

http://bbs.wenxuecity.com/myhouse/8382757.html

要點是：

1.蝦要擦幹水份

2.要手工用刀拍爛，然後切一下，不需要切得特別細

3.攪拌的時候要順時針方向，最後要摔打幾下, 然後放冰箱一小時

我沒有中國刀，用這個小鐵碗一砸一個蝦，很好用。攪拌的時候我加了點薑蔥蒜的水：

原版：

https://www.youtube.com/watch?time_continue=66&v=ieQdX1wrx1U