日本華人的家宴

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春の宴

2018.03.11 散步的小草莓 閱讀 394

創意菜私房菜

 

 

今日は大事な親友が自宅に來るため、精一杯のおもてなし。

 

好友來訪，家宴款待。

 

アミューズ　Amuse　餐前養胃小點

 

鬆茸土瓶蒸し 原盅鬆茸煨湯

 

アペタイザー Appetizer 開胃小菜

 

ゼリー卵 什錦彩蛋

季節の野菜サラダ

（ブロッコリー スプラウト　ミニトマト　ラディッシュ　胡瓜）

蔬菜沙拉（西蘭花幼苗 迷你番茄 荷蘭小蘿蔔黃瓜）

椎茸の肉詰め焼き?蓮根肉挾み焼き?茄子のチーズ肉挾み焼き

香菇扣肉 藕盒 茄子芝士茄盒 三拚

 

アントレ Entrée 前菜

 

殻付き生牡蠣　（レモンかけ） 檸汁生蠔

 

殻付きアワビのバジルソース焼き 九層塔醬汁焗鮑魚

 

グラニテ　Granite 佐餐小品

 

海鮮料理とお肉料理の間、お口直し

海鮮料理和肉料理直接，調節口味的小甜點

 

はちみつくるみ　いちごスムージーのせ 蜂蜜桃仁配草莓慕斯

 

はちみつくるみ

自己做的蜂蜜桃仁 ????

 

 

 

メインディッシュ Main Dish 主菜

 

豚肉のＴボーンステーキのソテー ほうれん草クリームソース添え

烤Ｔ骨豬排 配菠菜奶油醬汁

 

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アスパラ、パプリカと香港風ソーセージ炒め 蘆筍木耳紅椒炒臘味

 

サイドディッシュ Side Dish 主食

 

うなぎ炊き込みごはん 沙鍋鰻魚飯

 

デザート Dessert 甜品

 

手作り濃厚チョコチーズケーキ  

Tea or Coffee

自製濃厚巧克力芝士蛋糕

 

一応お品書きも作りました。