2017中國新年party（小張一家）

茶香熏鴨，芒果沙拉，土豆沙拉，麻辣牛肉+上海烤麩，糖醋排骨，砂鍋腐竹羊肉，素三鮮，紫米糕，(魔鬼鵪鶉蛋)，預先做些小酥皮肉腸，萵筍條炒雞肉條+紅椒條

星期三：去Costco -》牛肉幹，小肉腸，小西紅柿，雞肉，蘑菇，青色水果瓜，cream cheese,eggs, Nutriwhip500ml（1合）

1月26(星期四）：買鴨子，芒果，香菜，土豆，黃瓜，mayonazi，烤麩（2塊），，日式豆皮，腐竹，紅蘿卜，羊肉，萵筍（3大條），紅椒，，脫皮花生，小小火龍果，蔥，fried onion， 嫩豆腐，Nutriwhip500ml（1合），做蛋糕

Costco：小肉腸（看有沒有現成的），牛肉幹，

1月27日（星期五）：做烤麩，素三鮮，將鴨子醃上，買排骨，羊肉，雞肉，將羊肉燉好（不加腐竹和胡蘿卜），將酥皮拿到冷藏室裏,做日式cheesecake

1月28日（星期六）做酥皮小香腸，做腐竹紅蘿卜羊肉，糖醋排骨，芒果沙拉，土豆沙拉，萵筍條炒雞肉條

茄子餅

做法：

1、茄子切厚片洗一下，放少許鹽醃半小時，倒掉茄子出的水

2、麵粉放少許鹽、蒜粉，加水攪成糊

3、茄子掛上麵糊放平鍋煎成兩麵金黃、用筷子很容易就戳進去就好了

蘸蒜醬汁吃

 

 

魔鬼蛋的做法

 

• 1鍋中放入清水，大火加熱至沸騰後，改中火，放入雞蛋，煮大約10分鍾，至蛋全熟，撈出冷卻。
• 2待煮熟的雞蛋冷卻後，剝皮並對半切開，把蛋黃挖出，放入一個小碗中。
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• 3將蛋黃碾碎，加入白醋、鹽、黑胡椒粉和蛋黃醬，攪拌均勻。之後，把攪拌好的蛋黃放回蛋白的窩窩裏即可。

美食背後的故事

這個蛋，叫作魔鬼蛋，也稱惡魔蛋，是傳統西餐的開胃菜，做起來和吃起來都很方便。

小貼士

• 1．開水放入雞蛋的方法，可以避免雞蛋在水中爆裂。另外，在煮雞蛋的時候，加入一點醋，有助於蛋黃凝固。

• 2．為了顏色好看，可以在做好的蛋上配上番茄丁或紅椒丁點綴。

• 3．使用蛋糕裱花袋將蛋黃擠入蛋白窩裏，造型會更加美觀。

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魔鬼鵪鶉蛋
想做魔鬼蛋，但又覺得量太大，這個正好，不占胃口，看起來很cute。

 

年糕，火龍果慕斯蛋糕，

 

芝麻雞，素三鮮，素火腿，煙熏三文魚沙拉，茄子煲，培根炒白菜

 

去李貝佳家帶菜：火龍果慕斯蛋糕，素三鮮，