方便的微波爐版茄子

微波爐版魚香茄子

 (2015-10-29 16:39:42)下一個

 

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做法：

1、茄子切滾刀塊用水洗一下，瀝水，加一丁丁點鹽和幾滴油拌勻，放微波爐加蓋 4 分鍾左右（視茄子多少、還有你微波爐功能來定時間）拿出待用

2、炒鍋放適量油爆香蒜和薑，（可以放入肉或辣椒炒一下），放入茄子、加醬油、醋、一點點水、鹽炒勻，稍悶一下，加點香油收汁出鍋就好了。

我老公不太喜歡吃辣的，所以我沒放辣子。喜歡吃辣的可以自己調整佐料。