蘋果玫瑰酥

一盒兩張酥皮做12個，2個蘋果切成薄片。

昨天平安是福一家來訪，提起他們前天2016美國學生畢業party有人做了蘋果玫瑰酥，極為搶手，正好我一直想試做，今天80師姐來多倫多，在LBJ家中聚會，就一了心願，果然味道和視覺效果極好，以後又是我保留菜單一品。

蘋果 2個，水 2 杯，檸檬汁 ½，杏醬 3 湯匙（或用蜂蜜代替）水 2 湯匙

酥皮 1 片，肉桂粉 若幹

烤箱預熱至 375F

蘋果切半，切掉兩端，挖掉果核，切成薄片。

在一個大容器裡，加 2杯 水、 檸檬汁和蘋果片微波3 分鐘然後濾掉水。

在另一個容器中加入 2 湯匙水和杏醬，拌勻。

酥皮解凍壓平再切割成 6 條

在酥皮上抹一些杏醬（或蜂蜜），在同一側放大概 7 片蘋果，撒上一點肉桂粉。然後把另一端翻過來， 之後從一端開始卷過來。把蘋果玫瑰放在鬆餅模中。

在預熱烘烤裡烤大概35 到 40 分鐘。吃時撒糖粉。

有別的receipt用的肉桂粉量如下圖，我下次試一試：