學做cheesecake

嚐試過日式做法，大大地失敗了。

好喜歡網友suezi-q 的2014 感恩節家庭晚餐 的整體氣氛，尤其是這個cheesecake 和烤yam，這次美國thanksgiving兒子要帶同學回來，我就學做這個吧。( 10月18日：學做失敗，內中太稀，烘烤時間一定不對）

Cheesecake, 

同事的媽媽的方子, 她說隻要她媽做這個甜點, 其他東西就都不用吃了. 

很簡單的材料和方法, 我把它放這裏: 

Sam’s Mom’s Cheesecake:

Ingredients: (make sure everything is in room temperature) 

12 oz Cream cheese, 
2 eggs
¾ cup sugar 
2 tsp vanilla 
1 sm sour cream (8 oz) 

Instructions: 

Mix until smooth and pour into graham cracker crust (2 cup of graham cracker with 1 stick of melted butter) 

Bake 15-20 minutes at 350F.
Let cool 5 minutes 

Topping: 
1 c sour cream 
3 ½ tbsp. sugar 
1 tsp vanilla 

Mix thoroughly, spread evenly over cheese cake. Bake in oven for 10 min at 350F 

Let it set in refrigerator for 5 hours