清爽可口的日式煎豆腐

簡單之極，不需要大量油炸可又保留了料理的原汁原味，非常受客人歡迎。

步驟：

1。將豆腐水汁吸幹，切成大塊。

2。均勻撒上栗粉或普通麵粉。

3。平煎鍋內放少許菜油，燒熱，放入豆腐煎至兩麵略焦，取出放碗裏。

4。煎鍋內放入適量的蔥花, 稍煎出香味，加入めんつゆ和適當量的水，煮開，放入，即成。