炸魷魚圈 （ZT）

1. 魷魚圈半磅，韓國店買的盒裝的，質量不錯

2. 麵粉半杯

3.蒜粉2大匙

4.幹的歐芹2小匙

5.雞蛋1個，打散

鹽和黑胡椒粉適量

把麵粉，蒜粉，歐芹，鹽，黑胡椒粉混合在碗裏，鍋裏燒熱油.

魷魚圈用廚用紙擦幹，在蛋液裏滾一下，再在麵粉裏滾一下，稍稍抖一下，分批放入熱的油鍋裏，炸約一分鍾，翻麵，看到魷魚圈“變”硬時，撈出，放在鋪了除用紙的盤子裏，這個是為了吸掉些油.這樣分批炸完即可.