八個月寶寶輔食食譜

 
胡蘿卜番茄湯材料：
胡蘿卜1小根、番茄1個，水適量
製作：
1．胡蘿卜洗淨去皮，研磨成泥。
2．番茄在溫水中浸泡去皮，攪拌成汁。
3．鍋中放水，水沸後，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開後，改小火至熟透。
營養提示：
番茄是維生素A和維生素C的由之來源，有益於補血。每100克番茄含水份95克、蛋白質1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、鈣23毫克。

鮮美砂鍋燉雞材料：
洋蔥半個，雞胸1塊、1勺食用油、胡蘿卜1根、水適量、豌豆50克、香菇三四個
做法：
1．洋蔥切碎，雞胸去皮切丁，胡蘿卜洗淨削皮切丁、香菇浸泡後切丁
2．砂鍋放油，待油熱後放入洋蔥和肌肉，略翻炒後，加入胡蘿卜丁、香菇丁和水，充分攪拌後蓋上蓋子。
3．小火燉20分鍾左右，放入豌豆，再煮5分鍾即可。
營養提示：
雞胸脯肉的脂肪含量很低，維生素卻很多。每100克肌肉含鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克。

雞蛋麵包材料：
全麥麵包1片，雞蛋1個，油少許
做法：
1．雞蛋打散成蛋液。
2．煎鍋中放入油加熱。
3．把麵包的兩麵都蘸上蛋液，放入熱油中煎至兩麵金黃。
4．用吸油紙吸去麵包上多餘的油，把麵包切成手指形狀給寶寶吃，也可用西紅柿佐餐。
營養提示：
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質。雞蛋中的蛋氨酸含量也特別豐富，而穀類和豆類都這種人體必須的氨基酸，所以把雞蛋與穀類或者豆類食品混合食用，可以提高後兩者的利用率。

鹹甜紅薯餅（寶寶中心中文網站會員電子鑰匙友情提供）材料：
紅薯1小塊，糯米麵，蔥，鹽，花生油各適量
做法：
1．紅薯蒸或煮熟，剝皮後搗碎。
2．加入溫水和糯米麵，溫水量以紅薯保持軟粘為度。
3．蔥切碎，與適量鹽一起放入後，用雙手揉搓，從圓球按成圓餅，方便寶寶手拿。
4．平底鍋放油，把歡歡喜喜的小圓餅放入，注意翻麵，不要煎糊了。略呈黃色厚，即可盛出，擺盤。

手抓蝴蝶意大利麵（寶寶中心中文網站會員小寶媽友情提供）材料：
蝴蝶型意大利麵、肉醬，胡蘿卜、香菇、洋蔥、水適量
做法：
1．待鍋中的水煮沸後，放入意大利麵，煮15分鍾左右至麵軟為止。
2．把胡蘿卜、香菇、洋蔥切丁用少許食用油炒軟，放入肉醬翻炒片刻即可。
3．吃時依寶寶口味，伴入適量炒製的肉醬。由於麵是蝴蝶型的，寶寶可以充分利用自己的小手。
營養提示：
意大利麵一般是由麵粉、雞蛋、鹽和水混合而成的，由全麥粉或者豆麵粉製作而成的意大利麵，顏色較深，營養也較豐富。
香菇中含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8中氨基酸中，香菇中就有7種。每100克幹香菇中含有蛋白質13克。
洋蔥是一種集醫療、保健與營養於一身的特色蔬菜。每100克洋蔥中含有蛋白質1.6克、碳水化合物6.3克、纖維0.5克、鈣12毫克。

肉蛋豆腐粥（寶寶中心醫學顧問劉戌年醫生提供）材料：
大米，瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半隻，食鹽少許。
做法：
1．將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。
2．將大米洗淨，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，繼續煮。
3．將豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調入少許食鹽。
營養提示：
豬肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪送，具有補腎養血的功