哪些人不宜喝綠豆湯解暑？

炎炎盛夏，每個家庭到了這個季節，可能都煮綠豆湯喝，綠豆：清熱解毒，解暑降溫已是眾所周知的常識了。

    綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫認為，綠豆性涼、味甘， 有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。是不是所有的人都可以喝綠豆湯來解暑呢？
    從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。
    以下幾類人不適合飲用綠豆湯的：

    1.屬於寒涼體質的人。
    例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
   

    2.老人、兒童以及體質虛弱的人。
    因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
   

    3.正在服用各類藥物的人。
    綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效（尤其是中藥），從而影響治療效果。
      

    專家溫馨提示：
    要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗幹淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

    另外，綠豆湯也不易喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡，傷脾傷胃，易腹瀉，對身體不利！