周迅：蛋白質女人的美麗

 近來，一直在京郊拍攝的《女人不壞》終於放風，於是大家終於可以窺見劇中領銜主演、很清純很清秀的女人周迅。大家發現她身材更好更美了，至於魅力的原因有傳言是源於蛋白質減肥的成功。可對於許多曾夢想著擁有周迅般身材的女孩子，對蛋白質減肥的了解有多少、那樣的方法是否也適合你？這就要聽聽專家的建議了，我們邀請秀體體重管理中心谘詢師金山，為我們詳盡的解析。

 
 

三、科學解析：
    營養分析（以豬肉為例）：100克的瘦豬肉含熱量143千卡，蛋白質20.3克，脂肪6.2克，膽固醇81毫克。那麽吃多少蛋白質食物才能滿足機體的熱能需要呢？假設一個人每天大約需要2000千卡的熱量，這就需要將近1.4千克的瘦肉！吃這麽多的瘦肉才能滿足身體正常的能量需要。而蛋白質卻打量過剩，飽和脂肪酸大大超標，會引起脂質代謝發生異常膽固醇含量超標。當膽固醇攝入量超過身體調節能力時，在血管內與其他物質結合，附著沉積在血管內壁，使管腔變小、狹窄。
另外，有許多研究都表明，高蛋白、高脂肪的飲食者癌症的發病率高，而且骨折的幾率也大，因為過量的蛋白質會造成鈣的流失。長期以高蛋白質食物為主食，也會造成腎髒負荷過重，造成腎功能衰退。
              
四、專家建議：
    對於想偷懶人來說，隻吃肉減肥法似乎讓他們看到了希望：傳說此法可以不用控製食量就可以輕鬆瘦身。蛋白質一定程度上，是有助於抑製食欲，短期內有成就感，但反彈極高。
把飲食建立在正常科學生活之上，才是最終解決方案。那就首先科學平衡膳食吧！
別忘了在健康吃的基礎上，加上有規律運動，這樣才完美。

一、什麽是蛋白質減肥？     阿特金斯博士在1999年出版的《阿特金斯博士的新飲食革命》一書中，提出了一個引發爭議的減肥法——高蛋白質瘦身法。它通過限製人體攝取碳水化合物，調整身體燃燒脂肪的比率，達到瘦身效果。

二、什麽原理？     長期過量進食高澱粉（高糖）的食品會造成肥胖，而且會引起胰島素過量分泌，最終導致糖尿病。胰島素過量分泌的另一個副產品是會使人體對脂肪的代謝吸收加快。適當控製糖類（澱粉）的攝入的確是減肥的必經之路。另外，采用此法減肥時，在進食量上往往會比正常飲食少很多，所以對一部分減肥者來說，在短期內會有一定的減肥效果。