微波爐海綿蛋糕--in only 2 minutes

07/12/02

濕成分：

蛋：2

玉米油：1 TBSP

2%脫脂奶：1/4 CUP

香草精：1 TSP

 

幹成分：

中粉：1/4 CUP + 1TBSP

Brown Sugar: 1.5 TBSP

泡打粉：1 TSP

小蘇打：1/4 TSP

咖啡粉： 少許

 

步驟：

幹濕成分全放入微波爐小鍋，混勻，微波5分鍾即可。

鑒定：發的很好，蓬鬆，濕軟，口感像海綿蛋糕，香，微甜，無蛋腥味。但步驟絕對簡單，2分鍾準備材料，半分鍾攪拌，4-5分鍾微波。

 

TIPs：

1．4分鍾已經足夠， 5分鍾稍微有點幹。

2．麵水比例不需要很嚴格，成能流動的糊狀。

3.   taste better with honey, sweeter andwetter.