07/12/02 濕成分: 蛋:2 玉米油:1 TBSP 2%脫脂奶:1/4 CUP 香草精:1 TSP 幹成分: 中粉:1/4 CUP + 1TBSP Brown Sugar: 1.5 TBSP 泡打粉:1 TSP 小蘇打:1/4 TSP 咖啡粉: 少許 步驟: 幹濕成分全放入微波爐小鍋,混勻,微波5分鍾即可。 鑒定:發的很好,蓬鬆,濕軟,口感像海綿蛋糕,香,微甜,無蛋腥味。但步驟絕對簡單,2分鍾準備材料,半分鍾攪拌,4-5分鍾微波。 TIPs: 1.4分鍾已經足夠, 5分鍾稍微有點幹。 2.麵水比例不需要很嚴格,成能流動的糊狀。 3. taste better with honey, sweeter andwetter. |