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世界最大郵輪旅遊體驗所見(三)(組圖)-- 談談船上吃喝特點

(2010-01-30 09:43:55) 下一個

     世界最大郵輪旅遊體驗所見(三)(組圖)----談談船上吃喝特點

      前麵 2 篇介紹了大郵輪 OASIS 號總體情況和船上娛樂活動內容,現在來談談大船上的吃喝體驗特點。

三,大郵輪上的吃喝選擇性和享受還是讓我滿意的

     中國人對吃喝是比較講究的。過去每次外出旅行最當心總是吃喝問題,郵輪旅行對吃喝基本還好。過去乘過幾次小郵輪經驗總是晚上提供一次免費正式餐廳用餐,早上和中午在自助餐用餐免費。小船早餐和午餐在正式餐廳用餐是要另外收費。但這次大郵輪給我最大意外是早,中,晚 3 餐都可以 到正式餐廳 Opus 享受 5 星級免費用餐服務。當然,飲料還是要自己付。聽說大船上提供客人夥食標準是每人每天平均 75 美元,我個人認為確實提供很優質餐廳服務。按照同樣服務和提供菜單陸上酒店每天 100 美元都不夠。(我個人認為陸上 4 星以上酒店需要 150-200 美元才可以達這樣標準)。


餐廳 wine 照片:




      在正式餐廳用餐你將會受到 3 個人服務:服務員,助理服務員,主管 ,她們收入主要靠客人小費。小費標準是每人每天給服務員 3.5 美元,給助理 1.75 美元,給主管 0.75 美元。當然你也可以多給她們哈。助理服務員工作是:餐巾服務,點送飲料,送各種新鮮麵包,還有幫助收盤子。服務員工作是點菜,送菜。主管工作就是了解客人對餐廳服務意見收集和特別問題幫助。服務員的名字牌子放在客人的桌上,這點和小郵輪不同。



      服務員 點菜一共是 4 次程序,入座後首先點飲料,送餐牌, 過 2-5 分後才開始點前餐,前餐 可以有 2 道(湯,沙拉,冷盤等選擇),一般我選海鮮湯,和冷蝦沙拉。這 2 道前餐不可以一起上,服務要求是先上湯,吃完才上其它前餐。但有時服務員送反了,老美客人就會馬上提意見。吃完前餐後,服務員必須換盤換刀叉,清理在桌上的麵包脆片。然後,點主餐 。吃好主餐後,才開始上甜食餐牌,吃點甜食後,才上咖啡。一套服務下來,每天晚上用餐都要 2 個小時。我們是和另外 2 個意大利裔老美坐靠窗的 4 人桌。這一對老美對餐廳服務要求很高,她們很懂享受這種服務過程每一細節。一有服務不周馬上就說。我猜想這對老美一定對高級服務享受慣了。有一天正好那位男老美過生日,服務員就送了一瓶酒,那天晚餐耗了我們 2.5 小時用餐。

     這裏曝光一下第二個晚上的菜單照片:








      7 天用餐中,我最喜歡的湯是意大利燒法的蟹肉湯,最喜歡海鮮冷蝦沙拉冷盤,最喜歡的主菜是大龍蝦和烤海魚, 甜食最喜歡 冷冰淇淋泡在熱巧克力中。麵包喜歡新烤出爐的芝麻小麵包。

     這種 3 餐正式餐廳用餐過程確實是享受過程,如果 3 餐都這樣服務,用餐時間就花太多了。我們的早餐和中餐還是選 50% 時間去自助餐用餐,簡單快捷哈。早餐和午餐選正式餐廳用餐大約要耗 1-1.5 小時時間哈。但我們還是選 50% 時間到正式餐廳享受正式早餐和午餐服務。

這裏給幾張自助餐照片:










大船上提供吃的餐館和點心店約有 20 家,大約 8家餐館是免費提供客人。付費高級餐館有不同菜單服務,有時想吃特別環境和菜單就去特定餐館用餐。

我們每天除 3 餐外,還會在下午 3 點和晚上 10 : 30 去餐廳吃一些點心。下午喝一杯新鮮現軋的柑橘 汁,一個冰淇淋。晚上 10 : 30 喜歡吃一塊意大利 PIZZA ,可以根據自己喜歡點料現做。

船上有一家日本料理餐館,需要另外付費。自助餐有亞洲菜櫃台供選擇。我有一半餐館沒有時間去試。

此外,郵輪設有送餐部門,還提供房間送餐服務, 7am- 11PM 送餐需付 3.95 美元送餐費,晚上 11 : 00- 2 : 00am 送餐需付 5 , 95 美元送餐費。我不喜歡在房間吃飯,所以就沒有體驗房間用餐過程。


船上總共有大約有 550 人餐廳工作人員。這樣龐大提供吃喝服務團隊在陸地上的酒店也是不多見的。

喝的方麵和一般郵輪沒有多大區別,就是因為船大,公共活動地方多,其酒吧和飲料服務到處都是。酒吧數量確實數不過來。整個船上負責送飲料工作人員超過 100 人,到處可見送飲料服務員,這些送飲料都要給小費和飲料費哈。在自助餐廳喝新鮮橘子汁,咖啡,茶水,檸檬水,冰水等飲料是免費。

每個客房都有一個小冰箱,那裏飲料是要付錢的,而且很貴。法國 EVIAN 礦泉水每瓶 4.4 美元。我在房間上當喝過一瓶哈。在看演出時,我點一瓶啤酒也才 5.5 美元。所以,演出點飲料不是很貴,算正常價格。

每天船上提供飲料也是很大數據,船上 6000 客人加 2000 多工作人員。據船長說,光冰塊每天消耗 50 噸,想想都可怕。喝飲料除用餐點外,我還喜歡在看 SHOW 時喝一瓶啤酒。在海景泡溫泉時也喜歡喝飲料,如照片



大船中有很多酒吧,最特別是有一個高科技控製空中滑行酒吧。在 5-8 層空中漂動。見照片




現在這裏曝光一下第二天航行大船上哪些餐廳提供服務安排:
 


     這次 7 晚大船生活中,吃的享受還是令人難忘的。但還是有些挑剔客人對餐廳服務有不滿,理由是這裏服務員水平和美國高檔酒店有距離。海鮮都是冰凍的,新鮮程度和陸地高檔酒店還是有差距。


這照片是中央公園一家收費餐廳。

據說新的同樣大郵輪 2010 年底還有一艘要下水,船票在 2011 年將降價 40%

有關大船電腦網絡應用方麵特點將下文共享。

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閱讀 ()評論 (3)
評論
78級興趣 回複 悄悄話 回複翠花姐的評論:
實際一周7天郵輪這樣大吃沒有胖,反而瘦2磅,原因是7天旅行活動太多,7天中有3天下船到3個不同國家島嶼玩風景。
4天在船上活動也很多。就是溫泉泡澡也很容易餓哈。船頭走船尾來回要700米哈。每天大部分時間都在船上活動。
sxdc1205 回複 悄悄話 很令人動心。音樂也好聽。能告訴是什麽曲子嗎?
翠花姐 回複 悄悄話 照這麽豪華高檔的吃法,下船不吃胖才怪~~~:)

一般都會衣帶漸緊也不悔哦!
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