山居隨記之（三）飲食

　　談完起居，自然是談飲食。
　　既然是住在寺廟裏，當然吃素。漢傳佛教絕大多數寺廟都是吃素，隻有個別地方為了照顧修密宗的人，才會安排一些葷菜。
　　也許很多朋友會覺得吃素很不可思議，至少自己做不到之類，其實不然，飲食多半不過是習慣問題，習慣了葷菜，當然覺得素菜寡淡無味，但習慣了素菜，也會覺得葷菜油膩不堪，甚至臭氣逼人。多年前我嚐試斷食的時候，哪怕肉菜做的再香，也是遠遠的就能聞到臭氣。聞都受不了，更別提吃了。後來因為在世間工作應酬，沒辦法不吃肉，費了一些周章，才重新習慣了肉味。這樣折騰了一回的好處，就是能葷能素，吃葷的時候不難過，吃素的時候也不會饞肉。
　　說起來我是比較嘴饞的，常常喜歡嚐嚐新鮮口味，不過也還好，不會被嘴饞控製，有的嚐鮮當然好，沒有也安之若素，不會像某些貪嘴的人，吃不到就難受的很。
　　跟出家師在一起的時候，很自然的就吃素，並不會覺得勉強，比如以前有次跟一位法師一起辦事，十幾天都是陪他吃素，也並沒有如何。至於現在上山，就更不用說，完全茹素。
　　吃飯，對於真正學佛的人來說，是當做藥物治病的——治餓病。病愈則藥停，所以飲食以知時知量為準，飽了就好，不貪多，不貪味。
　　現代科技都知道，吃素更加健康，吃葷易致種種疾病。在此就不拿科學或者科學之外的種種理論嚇唬人了。
　　另外，吃葷腥使人昏沉，吃素則頭腦清醒精力較好。這個說法。可能吃慣了肉的人會覺得匪夷所思，但對我們習慣了茹素的人，就是顯而易見的了。比如我自己，每次因為應酬多吃了些，或者在世間做事時沒辦法吃素，飯後都會覺得不夠清醒。比起吃素時的身心兩安，差別還是很明顯的。

　　其實佛家的所謂葷素，與我們平時以為的，還有些差別。
　　一般我們以為的肉食，在佛家稱為“腥”，“葷”是指蔥蒜等有刺激性的食品，在原始佛教裏，隻是忌葷而不忌腥，為此還有外道攻擊釋迦牟尼修道不夠虔誠呢。直到梁武帝時，因為他做皇帝的提倡，而且確實合理，才逐漸形成共識，並被修行人采納。
　　佛陀釋迦牟尼的時代，修行人們過的是持缽化緣的生活，施舍者給什麽吃什麽，是沒辦法選擇與挑剔的。佛法到了中國，因為習慣性思維與社會現實的問題，對那種類似社會寄生蟲的生活方式，一直是有所保留的。直到後來，由著名的百丈懷海與馬祖道一師徒倡導施行，才變作了後來的農禪製度。自力更生的結果，才使完全杜絕社會習慣的影響成為可能。中國禪宗後來的長盛不衰，固然有種種原因，與他們終於找到了獨立自主的生存方式，也是密不可分的。

　　在山上的生活比較簡單，做飯由同修們自己發心，不同的人做出來的水平口味，自然是參差不齊。如果從世間法的角度，確實不很好吃。但上山是為修道，不是為滿足口舌之欲，若挑剔飲食，那就不如在山下好好享受世間的那一套，沒必要到山上來跟自己過不去了。
　　早飯午飯前，要進行二時臨齋儀，晚餐則因是為療“餓病”而設，故稱之為“藥食”，大部分人都“過午不食”，所以儀式也就免了。
　　早飯一般來說是兩三個鹹菜加上饅頭稀飯，午飯一般是三個菜加米飯。在叢林用過餐的朋友，也許會覺得意外覺得太一般了些。其實很正常，我們這裏不是那些有國家撥款的大叢林，也不是那些可以收很多香火錢的香火道場，而是以修證為目的的地方，利養方麵，自然是比較簡單了。
　　“此是選佛所，心空及第歸”，若是想來找別的東西，大約是注定要失望而歸的。

　　說起飲食，就順便介紹些一般人以為很神奇或者很神經的人和事。
　　斷食，在道家稱之為辟穀，在社會上是有所爭論的，一些見識淺薄的所謂科學工作者，缺少真正的科學求證精神，自己不明白，就自以為是的如何如何，其實，在修行人裏，這並不是什麽大不了的事情，當然，斷食的方法很重要，並不是亂來。
　　比如，我們這裏有幾位師兄，相約一起斷食，最短的也堅持了一個月，長的差不多有三個多月，順便把百日築基也做了——當然他不是什麽都不吃，偶爾一天也吃一粒花生米——山上那麽多人共修，又不是獨自居住，到處都是眼睛，修行人的眼神又毒，想瞞人偷吃，是辦不到的。
　　不過，能做到不吃飯並不代表有道，隻能說是有一定造詣了。另外，最好不要硬來，到了一定時候，氣足不思飯是自然而然的，飯量自然減少，甚至沒有食欲，也就順其自然，不吃就不吃了。若是為了什麽其他原因，以不能為能，未必有好的結果。

　　另外一件事情頗為有趣。
　　我們道場養了一條狗，名字叫善雄。一次吃飯的時候，忽然看到他在啃我們的盆景，於是我叫了他一聲，他嚇的趕緊躲到柱子後麵——看來他很明白自己在做壞事，平時他可從來不會怕我。
　　見此情景，有師兄就介紹說，他不隻是吃植物，上天去山坡下挖野菜，善雄也跟著跑去，自己挑野菜吃，而且吃的不亦樂乎。
　　狗自己找野菜吃，我是第一次聽說。不知道是我少見多怪，還是他在道場裏耳濡目染，也善根深種，舍葷茹素而其樂融融了。
　　若真說起來，能在道場裏生活的動物，不管是貓狗還是老鼠之類，都應該是多生累劫積累了深厚的福報，才有此因緣過這樣的日子。當然，這個語涉迷信，就不多講了。
　　不過，講到這個，倒想起了某道場生活的老鼠與貓相處融洽的故事，隻是說來話長，留待以後再談吧。

[淡淡微風]

回複花似玉2的評論:
嗬嗬早上是天人吃飯，中午是人吃飯，晚上是鬼吃飯：）

[子夜l]

看了這段忽然想到那個小和尚和他的《戒嗔的白粥館》，裏麵也有一條狗，好像叫做戒言，挺有意思。

[花似玉2]

早上吃是神仙，中午吃是菩薩，傍晚吃是畜牲，夜裏吃是鬼。對嗎？~

[淡淡微風]

嗬嗬衲子兄簡直就是資料寶庫：）

[衲子]

有位天津居士，幾年前有位朋友送他一條名叫阿裏格基的蘇聯公狗，自從這位居士戒掉葷腥吃全素之後，這條狗也不吃肉了。每當主人作早晚課時，阿裏格基都會一動不動地臥在主人旁邊，似乎在聽經。有時上街，遇到有母狗親近它，它總是扭頭跑開。

http://blog.163.c商om/zgq_88@126/blog/static/20225618200742214129210/

[衲子]

英國一隻名為但丁的貓特別愛吃蔬菜水果。對美味的貓糧或是魚，看都不看一眼，更別說吃

中文翻譯：http://tech.qq.c商om/a/20090416/000074.htm

英國媒體14日報道，黑貓但丁的女主人名叫貝基·佩奇。兩年前，她撿回了餓得皮包骨的但丁。為了讓可憐的小貓能美美地吃上一頓，佩奇還特意給它做了一碟雞肉。沒想到餓得“喵喵”叫的但丁隻是聞了一下，扭頭轉身走了。隨後佩奇又給它端來了一盤魚，結果還是一樣，這可難壞了佩奇。令佩奇想不到的是，竟然是廚房垃圾桶裏的破菜葉幫她解決的這個難題。佩奇說，當時但丁風卷殘雲般地吃掉了所有的菜葉。

自那以後，但丁的一日三餐就是水果蔬菜。其他貓咪愛吃的罐裝貓糧和魚，但這些在它的眼中絲毫沒有吸引力。“素食貓”但丁對蔬菜水果可以說是來者不拒。香蕉、卷心菜、蘆筍、茄子以及各種瓜類，都是它的“大餐”。在沒有其他蔬菜的情況下，生土豆也成了但丁口中的“美味”。

據悉，佩奇和男友亞當住在一起。亞當是個寵物愛好者，在家裏養了三隻雞、一隻兔子、兩隻土豚鼠、一隻倉鼠還有一些觀賞魚，但丁和這些寵物一直都是和平共處。

鑒於但丁的與眾不同，佩奇曾向寵物專家谘詢，專家也為此困惑不已。專家表示，狗類可以通過進食不同種類的食物獲取自身所需營養，即便不吃肉，健康也不會受到影響。而貓不同，貓體內需要一種必不可少的元素——牛磺酸。貓若缺少牛磺酸，會導致其視網膜變性，長期缺乏，會導致失明，因而，貓必須吃肉。

然而兩年不吃肉的但丁，卻也健健康康地生活著，這讓專家非常納悶。佩奇透露，為了但丁的健康，她曾經多次偷偷地在它的食物裏摻和一些肉沫，但每次都被但丁挑了出來。

原始出處：
"Meet Dante: Britain's first vegetarian cat who refuses to eat meat or fish"
http://www.dailymail.co.uk商/news/article-1169637/Meet-Dante-Britains-vegetarian-cat-refuses-eat-meat-fish.html
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