新年夜，兩個人的晚餐

香辣鵪鶉--做法就是抄襲四川的幹煸辣子雞：鵪鶉每個切成兩半，撒鹽，醃20-30分鍾。然後過油煸熟，放在盤子裏。鍋裏留很少的一點底油，把一顆大料，幾顆蒜頭，幾片薑，和幾條蔥白炒一下，然後把煸好的鵪鶉放進去，撒上一些白糖，翻炒幾下，再加幹紅辣椒一大把，接著翻炒。炒了5分鍾後，把切好的墨西哥辣椒片和剩下的蔥葉放進去，再炒2分鍾，就可以出鍋了。很香很香，嗬嗬。

清炒蘆筍：把黃油和切碎的蒜頭放進鍋內，稍微煸一下，然後放蘆筍，撒點鹽在上麵，輕輕翻炒2分鍾，出鍋。

豉汁蒸魚柳：盤子裏墊上薑片，把魚柳碼上去，澆一點蒸魚豉汁，不宜太多。蒸鍋燒開以後，把盤子放進去，大火蒸10分鍾，關火，把切好的蔥絲撒上，這時再澆一些蒸魚豉汁在上麵，就可以吃了。

來個合影：
 

很簡單的晚餐。甜點來點拔絲香蕉，忘了照相。

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謝謝，學了兩招！！