水煮包子

水煮包子

前些天逛大華超市時，買了一個好東東，一個能在微波爐裏用的蒸鍋，可以蒸魚，蒸雞蛋羹等等。由於占地小，清洗方便，我一下子就喜歡它了。做了幾次雞蛋羹，海鮮豆腐什麽的，非常成功。

買鍋的同時，買了一袋冰凍的小籠包，我想，既然是蒸鍋，就應該能蒸包子。後來，一忙，就忘了吃，直到今天才想起來。

我拆開袋子，包子凍得硬梆梆的，我把小包子擺滿鍋底，然後放到微波爐裏，設了25分鍾，就幹別的去了。等25分鍾到了，打開蓋子，我愣住了，一個個小籠包全烤焦了，表麵很硬，卻根本咬不動。得，這次算交學費了！

我又把剩的半袋包子擺上，這次要小心點了，我看了看塑料袋上的說明，說是放到裝水的蒸鍋裏用大火蒸，哦，怪不得上次做砸了，裏麵要有水。可是，我這個蒸鍋隻有一層，沒法放水。幹脆吧，就在鍋裏放一層水，泡著小籠包，也許沒等水把包子泡軟，就蒸幹了，借此產生大量水蒸汽，能把包子蒸熟。

過了一會，我打開鍋查看，包子皮倒是比上次看上去好多了，隻是，包子褶沒有沾過水，就直接在微波爐裏加熱，比較硬，而且，餡沒熟。

鍋裏的水還挺多，怎麽看起來像用水在煮包子？此時，我有點不耐煩了，幹脆，那就來它個水煮包子，我又加了點水，重新放到微波爐裏煮，要知道，史上許多著名小吃，都是由於歪打正著才發明的。

也許是包子褶部分開始沒處理好，還是比較硬，而餡仍然沒熟。至此，我知道這次徹底失敗了。索性全部扔了。