意式香腸炒蝴蝶粉

這是一頓不中不洋的桌餐或午餐，洋腸子洋粉兒，但用的是中國的調料，經過這種不經意的結合，還真算是有頓好吃的。

 

主料：蝴蝶粉約75克、意式香腸約50克、紅蘿卜片1把、西芹3大梗。

調料：生抽1大匙、醬油膏1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、芝麻油1小匙。

烹調過程：

一、開鍋把水燒開，放入蝴蝶粉，煮至熟透；

二、撈起，用冷水衝洗，濾水；

三、鍋放底油，加入紅蘿卜片和香腸，煸出味來；

四、倒入蝴蝶粉，翻炒幾下；

五、加入西芹，加生抽1大匙、醬油膏1大匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/4小匙，翻炒均勻；

六、臨出鍋時加芝麻油1小匙，兜勻，出鍋，享用。Enjoy !

 

 

小提示：

一、醬油膏的味道比生抽厚重，炒時加了一大匙；

二、本人在烹調、烘焙等任何食物博文裏所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際量具，並非我們平時在家裏或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。

 

謝謝！！