玫瑰家園--南瓜銀耳盅

買了個南瓜，不大不小，想來想去，決定用來做個南瓜盅。不過，做鋸齒邊都頗辛苦，一刀一刀地插。

原料：
中小型南瓜1個 銀耳1大朵 苡米2湯匙 枸杞籽8-10粒 自醃無花果4-5粒

操作方法：

預備工作：
一、先將銀耳和苡米分別用清水泡兩天，時不時要換水。
二、泡好後放入燉盅，加無花果和半盅水，燉1-1.5小時左右。

開火燉南瓜盅
一、用小刀在南瓜上劃兩道痕線，再用小刀插鋸齒形，起南瓜蓋，起好蓋後挖去瓤。


二、將燉過的雪耳和苡米倒入南瓜裏，放幾粒冰糖和枸杞籽，按原來的鋸齒吻合地蓋上蓋子，放在開水鍋中慢火燉0.5-1小時左右。
三、燉好後即可食用。

出品：







此燉品味道清甜有益。

謝謝大家！