玫瑰家園小廚房--Grill Chicken wings and thigh（雞翅和雞腿）

我家LD在Grill烤了些東東，要我上來和大家分享，也叫我別忘了寫上他老人家的草名，寫就寫吧。

 

我先用Basil、Rosewary、Parsley、Honey 、Garlic salt（羅勒、迭迷香、歐芹、蜂蜜、蒜鹽）醃好一至兩小時。然後我LD拿去烤。

 

這是在後院烤的，那時是晚上，我家LD都搞笑了吧？

成品：

 

另一雞大腿也是我LD做的，不過，這次是放在烤箱裏。

材料：雞大腿肉（boneless）。

配料：

如圖

 

蜂蜜、卡夫燒烤醬、TEXASPETE HOT SAUCE（德州辣椒醬），用其他辣椒醬也可以，隨君便。

方法：

 

先在大腿上均勻倒入三種配料，再用錫紙蓋上，烤400F40分鍾，再掀開錫紙，用Broil功能，200F，低檔烤4--6分鍾（記住打開箱燈），即成。

成品；

 

烤好後盤底仍留有汁，內嫩外焦，帶有少少辣味和甜，如果不夠鹹，可自己加鹽和調料。

謝謝大家！