玫瑰家園小廚房--涼拌黃瓜+涼拌支竹西芹

涼拌黃瓜


朋友從香港寄來了一個蔬果處理器，處理黃瓜特別爽。附圖：

方法很容易，黃瓜的口徑應該稍小於處理器的孔，黃瓜切頭，放進筒子裏用力推著順時針旋轉，轉到差不多不能用手拿著旋轉時，用旋轉幫助頭插住黃瓜的尾，繼續向裏轉，到了與螺紋相接時就接上螺紋跟著螺紋轉，轉到底就可以了，再合出來清洗。

這是成品


加上自己喜歡的調料涼拌著來吃，偶加了點蒜茸、醬油、辣椒花椒油和幾滴香油，還真不錯哦。


涼拌支竹西芹


支竹隔夜浸水，西芹切條，煲或鍋放水，加鹽油，燒開入材料焯水，焯好水好加入你自己喜歡的調料便是。偶加了自己製的花椒辣椒油、生抽和麻油。


都是很簡單的涼拌菜，也合適素食者的。謝謝大夥兒！！