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本周三，去試了那間較大的維族餐廳。從Kabatas乘tramvay/輕軌的話25分鍾，在Yusufpasa站下，再走5分鍾就到。從Taksim去的話也有直達公車。開張不到一年;老板國語留利、對我們比較友好;環境比Zeytinburnu的好些、價稍高些。很遺憾沒涼皮，但有些涼菜和熱菜。
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點的涼粉(上右一：不夠筋道)、涼拌三絲（中左一）和涼拌牛肚（中左二）的味調得都不錯，除了醋稍多。
c' i* Y/ r( v3 k. y丁丁炒麵(中右一）也是酸了點、鹽少了點不如Zeytinburnu那家的)。* a( a$ O: G. U9 p% f
薄皮包子就是蒸餃（下左一），跟水餃（下左二）一個餡，挺好吃。
: f2 _$ a3 o+ a) w! X D! {骨湯小餛飩（下右一）喜歡。# L ]& T8 @/ v! s
烤肉也不賴。
3 y8 P/ d6 S0 P3 M$ Z/ e3 m# b除非你跟山西人似的喜醋，否則提醒廚師：少放醋。. K 7 b% j; y t g2 `
豆腐說是晚上有，餐單上的韭菜炒雞蛋無。& p3 }. N- G( q' ]
一定會再去!
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HAYAT餐廳:Aksaray Mah.Asim Bey Sk. No:12/a Fatih. Tel.02125898902
出了維族餐廳後順著海邊走到老城下午茶；喝完茶，專程跑去緊鄰老城火車站那家韓國餐廳買豆腐。這家韓國餐館已經易主給華人，招牌也換了，寫著中餐+韓餐。據說換人後菜依然不錯，關鍵是還賣豆腐，中國大廚自己做的老豆腐，質量好還便宜：5裏拉/塊（右下圖）。
本周四的土耳其Ebru水拓畫課。同學Rabbit的父母大人從帝都來到土村視察，也在我們畫室揮灑了一把土國的傳統水墨！
右下圖為Erol老師的雛菊，左下兩圖為閑人的康乃馨。
本周五，上了人生第一堂烹飪(土餐)課！入土五年多，不算沙拉的話一樣土餐都不會做也沒願望學。
這學期是陰差陽錯不得已報了名。處女課感覺還行：沒反感。老師一步一步指導大家做了蘑菇雞湯、米飯、炸雞排卷(右上兩圖)、土豆素餡園子(中三張圖)和牛奶橙子甜品(右下圖)。左下兩圖是老師示範最後擺盤。雞排卷、土豆簡單味道也不錯美，要引進懶人餐單；湯、甜品都好吃卻耗時長、麻煩，再說吧！
沒有那麽瘦，我是粉紅下麵那張裏的淺橙。