豆腐渣

老早就想自己做一回豆漿喝，可是周末總是不知不覺一下子就過完了。在剛剛過去的這個周六終於堅持把自己的想法變成了現實：煮了一大鍋豆漿外加一盤子豆腐渣。記得小時候有過便秘的毛病，爸爸就經常到賣豆腐的人家裏給我要好多豆渣合著菜蒸蒸吃，爸爸是我們家的大廚，做什麽都好吃，好吃到讓我現在還不時地想念，包括這個蒸豆腐渣。可我嫌蒸著吃太麻煩，於是就用最簡單的炒蔬菜的方法，蔥花熗鍋，加油加鹽，炒到豆渣有些泛黃，然後盛盤。急不可耐地嚐了一口，嗯，有嚼頭，還香香的，炒豆子的那種香。喝著細膩可口的豆漿，吃著香噴噴的炒豆腐渣還有嫩嫩的雞蛋餅，心裏那個美呀。。。俗話總說“女人四十豆腐渣”，令人一看見豆腐渣這個詞，就容易聯想到人老珠黃，年老色衰，青春不再。其實豆腐渣，也還不錯啦！