瓜子麵包

用料：
1，1杯水，1隻雞蛋，3杯半麵粉，半杯麩皮，半杯麥片（rolled oats)，1/4杯糖，1/2小勺鹽，2小勺酵母；
2，50克椰油；
3，2大勺葵花籽仁，2大勺南瓜子仁，2大勺亞蔴籽。

做法：
1，將1料依次倒入麵包機；
2，麵包機揉了10分鍾左右，將2料倒入；
3，麵包機繼續揉10分鍾左右，將3料倒入；
4，麵團揉成後，留在麵包機內發酵至原來體積的2-3倍；
5，取出麵團，輕輕排氣後，揉成卷，放入loaf pan，入烤箱進行第二次發酵，約40分鍾；
6，刷上蛋液，入175C烤箱烤40分鍾；
7，取出涼透後切片。

這款麵包裏有不少粗纖維，而且有很多瓜籽仁，吃起來很有嚼頭，而且很香。我家最近幾乎每天早餐都吃這。

謝謝大家。