泰式鮮蝦湯

用料：1大勺米糠油；500克鮮蝦,去頭去殼除筋（頭及殼留用）；2隻紅辣椒切絲；1大勺辣椒粉；1.5升雞湯；1把金針菇；1隻檸檬的汁；2大勺生抽。

做法：
1，熱鍋熱油，下蝦及一隻辣椒絲，炒1分鍾左右；
2，加辣椒粉繼續炒1分鍾左右，取出；
3，將蝦頭及蝦殼倒鍋裏炒2分鍾，加雞湯煮15分鍾；
4，過慮出蝦湯到湯鍋內，加金針菇,蝦及另一隻辣椒絲，煮開後加檸檬汁及生抽調味，還可加些香菜做點綴（我忘放了）。

酸酸辣辣的，很好吃。