麥片蘋果馬芬

用料：200克罐頭蘋果，1小勺肉桂粉，2杯半自發粉，1杯麥片，2/3杯紅糖，375毫升低脂牛奶，2隻蛋打散，1小勺香草精，2大勺玉米油，100克低脂酸奶，2大勺紅糖（額外），2大勺麥片（額外）。

做法：
1，預熱烤箱到200C。
2，將罐頭蘋果加半小勺肉桂粉拌勻待用。
3，將自發粉與剩下的肉桂粉過篩，並拌入麥片及紅糖。
4，將牛奶，蛋，香草精，油及酸奶放入一大碗中拌勻。
5，把上述濕料混合物倒入幹料混合物拌勻，注意不要攪拌過度。
6，將一半的馬芬混合物均勻地分在12個馬芬模子裏，各加1勺蘋果，再用剩餘的料平均地填上。
7，麵上撒些紅糖及麥片，放入烤箱烤25-30分鍾。

嗯，好吃！

謝謝。