正文

奶酥麵包及麵包條

(2008-06-19 00:48:02) 下一個
奶酥麵包



麵包用料: 1 1/3杯牛奶,3大勺椰油,3大勺蜂蜜,3 1/2杯麵粉,1/4小勺鹽,2小勺酵母。

做法:
1,將所有上料依次放入麵包機,揉成麵團。
2,發酵至原來體積的2-3倍,輕輕排氣後,分成12份。
3,每份包入奶酥,放在墊了烤紙的烤盤上,放入烤箱第二次發酵。
4,刷上蛋液,撒些椰絲,放入175°C的烤箱,烤12-14分鍾即可。

奶酥用料:   60克黃油,糖粉40克,雞蛋半隻,奶粉60克。

奶酥做法:將黃油打發,加糖粉,雞蛋打勻,再加奶粉混和均勻。

香甜可口,孩子們愛吃。切開看看。


麵包條



做麵包時,填料用完了,又不想做一般的白麵包,怎麽辦?用來做麵包條,早餐的好味道。

上述麵包多餘的麵團,擀成薄片,切成小條,扭一下(twist),放入墊了烤紙的烤盤上,放入烤箱發酵。取出後噴些水,撒上Parnesan Cheese粉,放入175°C的烤箱,烤10分鍾或至表麵金黃。

香脆的很,當早餐很不錯哦。

謝謝大家。
[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (1)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.