豆渣包子

不要以為這豆渣包子包的是豆渣，這其實是用豆渣和麵粉和的麵，包的是肉餡。

自從用豆漿機自己打豆漿開始，家裏的豆渣源源不斷。剛開始時還不知怎麽用，有時就倒掉了，現在想想真是可惜。

網上搜索了一番，結果發現這原來被我倒掉的豆渣居然還能做出美食，罪過啊。。。。這次我就做了這豆渣包子，原來想做饅頭的，但最近我家兩帥哥的嘴開始叼了，說要有肉的饅頭，所以就做了這包子。用的是為愛走天涯的方子，稍作改動。

用料：1/4杯豆漿；豆漿機裏倒出的豆渣3杯；麵粉4杯；麩皮半杯；鹽1小勺；糖2大勺；酵母2小勺。

做法：依次把上述料放入麵包機，調到揉麵檔揉成麵團。取出麵團放入一大盤，等發酵至原來的2-3倍，開始包包子。餡可按各自愛好來放。包好的包子用大火蒸15分鍾，關火2分鍾後開蓋，取出即可。



哇，比一般的包子還有筋頭，再配上白粥，真爽啊！

再給大家嚐嚐這鍋貼。



是不是皮薄餡多，而且大小均勻，很漂亮？。。。。。。。。。。。。

哈哈，那是我買的速凍鍋貼，偷懶時來解饞的。

大家吃好！