盤點世界上最貴的食物（組圖）

1、澳洲胡桃

澳洲胡桃（Macadamia）是世界上最貴的胡桃，它曾經是澳洲土著人的主要食品，現在它是一種極講究的甜食，含有多種對人體有益的物質。在澳洲，南非和巴西的種植園裏，這種胡桃樹主要有兩種，它們能長至40米高，其結果年齡長達100年。澳洲胡桃去皮是很困難的，其製作工藝也十分複雜，全球每年隻能生產的澳洲胡桃不超過40噸。澳洲胡桃在其原產地的價格就高達每千克30多美元。



2、番紅花的雄蕊

番紅花（Crocus sativus）的雄蕊是世界上最貴的調味品，它具有神奇的功效，人們一般用手工的方法采集番紅花的雄蕊，然後將其晾幹，22.5萬根的雄蕊晾幹後隻有500克。做一盤昂貴菜肴最多放6根番紅花雄蕊，就可以產生極強的香味。但是用萬壽菊的花蕊偽造出來的番紅花雄蕊即使在菜肴裏放很多，也不會散發出誘人的香氣。一公斤番紅雄蕊的價格高達6000美元。



3、Almas魚子醬

世界上最貴的魚子醬不是黑魚子醬，也不是灰魚子醬，而是伊朗出口的“Almas魚子醬”，它是用白化鰉魚製作的。100克這種魚子醬的價格高達2000美元。




4、巨型白地菇

世界上最貴的蘑菇是巨型白地菇，這種食品的價格很難確定，因為它基本上都是以拍賣的形式售出的。2004年一位買主花2.8萬英鎊買回一塊重達850克的白地菇，結果因為保存不當導致這塊白地菇腐爛，悲痛的購買者將其埋在自家園子裏，希望在那裏能長出新的大塊白地菇。




5、La Bonnotte土豆

世界上最貴的土豆是法國努瓦爾穆傑島上種植的La Bonnotte土豆，這種土豆每年產量不到100噸，土豆非常柔軟，隻能用手工的方法采集。這種土豆價格高達每公斤500歐元。




6、和牛肉

世界上最貴的牛肉是日本的和牛（Wagyu）肉，和牛是日本從1956年起改良牛中最成功的品種之一，是從雷天號西門塔爾種公牛的改良後裔中選育而成的，是全世界公認的最優秀的優良肉用牛品種。特點是，生長快、成熟早、肉質好。第七、八肋間眼肌麵積達52平方厘米。

和牛肉以肉質鮮嫩、營養豐富、適口性好馳名於世。很久時間以來，日本禁止和牛品種出口到國外，但現在澳大利亞也已有農場飼養和牛，但是澳大利亞的飼養成本更高，因為農場主為了提高肉的質量和產量在牛的飼料中加入了優質的紅葡萄酒，這種酒也十分昂貴，在國際市場上一杯就要16美元。目前和牛裏脊肉在歐洲的價格是每200克100多美元，一些特別柔軟的和牛肉的價格比這更高。




7、von Essen Platinum Club Sandwich三明治

世界上最貴的三明治是von Essen Platinum Club Sandwich，其味道鮮美，麵包是用用特殊酵母製作的，中間夾有伊比利雅火腿，布列斯雞肉，白地菇，鵪鶉蛋，意大利西紅杮，品嚐一份這種三明治需要花費100英鎊。




8、路易十八比薩餅

世界上最貴的比薩餅是意大利廚師列納多·維奧拉製作的“路易十八”。一塊路易十八比薩餅的價格高達8300歐元。維奧拉說：“比薩餅用的食物原料獨一無二，有人專程來店裏請我給他們製作路易十八，可以說這個價格沒有被故意誇大。”這種比薩餅都是按照客戶的要求進行訂做，比薩餅中配有三種魚子醬，紅色小龍蝦等幾種名貴龍蝦國，製作這種比薩餅用的鹽也不是普通的海鹽，而是來自澳大利亞墨累河的鹽。




9、LEParker Meridien酒店製作的煎蛋

世界上最貴的煎蛋是紐約Le Parker Meridien酒店製作的煎蛋，一份這種煎蛋的價格高達1000美元。煎蛋在煎好後擺到油炸土豆的上麵，並在表麵擺上10盎司的閃光鱘魚子醬。




10、Serendipity 3飯店提供的冰淇淋

世界上最貴的冰淇淋是紐約Serendipity 3飯店提供的冰淇淋。25種可可製成的奶油冰淇淋，表麵擺上絨毛狀凝乳，La Madeline au Truffle小塊巧克力，並將其裝在精製的金邊碗中，再配上鑲有鑽石的小匙。一份這樣的冰淇淋價值2.5萬美元，不過碗和匙是可以帶走的。如果想品嚐這種冰淇淋，您需要提前訂製。




11、Chocopologie by Knipschildt巧克力

世界上最貴的巧克力名叫Chocopologie by Knipschildt。它是由美國Knipschildt Chocolatier公司生產的。這是一種黑巧克力（dark chocolate），保存時間短。這種巧克力的價格為一盎司2600美元。




12、印尼魯瓦克咖啡豆

世界上最貴的咖啡豆是Kopi Luwak 印尼魯瓦克咖啡豆，也叫麝香貓咖啡豆，它產於印尼蘇門達臘、爪窪、和蘇爾維什島上，年產量僅500磅左右，其價格是300至400美金一磅。這種咖啡的生產工藝很獨特，在印尼的這些島上有一種有袋類狸貓，這種狸貓喜歡吃咖啡樹上的咖啡果，當地人狸貓的排泄物中挑出比較完整的而且還裹著果肉粘液的豆子，並將其加工成魯瓦克咖啡豆。這種咖啡豆通過動物胃中酵素的發酵具有一種獨特的風味。




13、中國大紅袍茶葉

世界上最貴的茶名叫大紅袍。大紅袍是中國武夷岩茶中品質最佳者。“大紅袍”的茶樹生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，那裏日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，樹齡350年左右，每年能產500克左右的大紅袍茶，茶葉成品的價格高達每千克20.8萬元，甚至更高。

80年代以來，科學家們采取無性繁殖技術批量種植了大紅袍茶樹，但是茶樹的生長環境發生了巨大變化，其茶葉品質當然不能與武夷山上真正的大紅袍相提並論了。




14、Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc香檳

世界上最貴的香檳名叫Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc，它采用Des Blancs葡萄園生產的葡萄釀製，如果當年的葡萄品質不好，葡萄酒的生產就會推遲到下一年。這種葡萄酒的價格是每0.75升約1000歐元。




15、Kona Nigari礦泉水

世界上最貴的礦泉水名叫Kona Nigari，它產自美國夏威夷地區，這種礦泉水是把當地海麵一公裏以下的海水抽上來以後經過脫鹽處理而製成的。這種水有豐富的海洋礦物質，據說具有減肥、美膚、減輕壓力的功效。 大瓶的容量為5升，價格為2000多美元，小瓶的有0.06升，價格為33.5美元。




16、Diva伏特加

世界上最貴的伏特加酒名叫Diva，它是經北歐白樺木炭三重蒸餾過濾的純淨伏特加，每瓶的售價按照容量和種類有所不同，約為400美元至1000美元。

[swan2004]

巨型白地菇，就是巨型白鬆露吧？那個在法國用小豬在樹林裏四處尋找的地下菌類。

[加州花坊]

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