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我是在北方長大的南方人，我們家的食品也是南北口味混雜。比如我老爸，至今不肯吃饅頭，而我，堅決不愛吃我老家人每天不可缺少的稀飯。所以我老媽每天做飯都要為眾口難調而頭痛。不過我們也能有統一意見的時候－吃包子。 人，童年吃過的東西好像總是最好的。我記憶中最好吃的包子是小時候姥姥做的。那時我父母在外地工作，我住在北京姥姥家，見麵很不容易，爸爸偶爾出差來一次，我都高興得象過年。每次爸爸來，姥姥就會蒸一鍋包子，爸爸說：女兒啊，咱倆比賽誰吃得多。我說好！那次，爸爸吃了十個，我吃了七個，吃完了我隻能直著躺在那裏。 北京王府井的東風市場有一種特別好吃的冬菜包子，那餡是甜甜的，又帶點兒鹹。每次家裏人帶我去時，我都要央大人買兩個來嚐嚐。如果是夏天的話，再配一瓶北冰洋汽水。那時的汽水不是放在冰箱裏，而是用大塊的冰鎮著，喝起來透心的涼。上次回國時我還專門去了一趟王府井，遍尋冬菜包子而不見。朋友約我一起去西單那個著名的慶豐包子鋪，我們叫了好幾種包子，可是吃起來怎麽全都不是記憶中的味道啊？ 我的老家無錫有一種甜包子，沒吃過的時候我想象著那得有多麽難吃！你想，肉包子，甜的。我大學畢業回老家的時候，我爸一定要我嚐嚐，隻嚐了一口，我就愛上了它，甜而不膩，裏麵的肉肥瘦適度入口即化。如果你們什麽時候去無錫，一定要嚐嚐我家鄉的甜包子。 這裏不能不提一下湖北特產湯包。有點象小籠包子，很好吃，但吃的時候一定要蘸用薑泡過的醋，不然保證吃５個就膩倒了胃口。就是蘸了醋也還是比較膩，有一次我們一幫同學長途跋涉去漢口吃湯包，最後多出來一籠，誰也不肯吃，當年也沒有打包帶走這一說，我們想了一個主意，猜拳，誰輸了誰吃一個。多吃了幾次我們發現，這湯包館分好幾層，好像階級成分一樣，最下麵的是貧農，湯包巨膩，二層是中農，花色品種多起來，不那麽大的油。最上麵一層是地主，包子陷是什麽蟹黃啦海鮮啦等等，我和好友梅商量著，什麽時候也要當一回地主。那次我們倆湊了３０塊錢（不少啊，很多學生一個月生活費也就３０），底氣很足地上了三樓，小姐送來茶水和菜單，我倆一看就傻眼了，３０塊在這裏原來隻夠買一籠的，怎麽辦？也不好意思站起來走。於是我們就叫了一籠，非常斯文地吃，喝了好多水，來了個水飽。出來後我倆互相安慰：不管怎麽樣，咱們現在知道蟹黃是什麽味道了。 出國之後我為吃包子苦惱過一陣子，不過功夫不負有心人，現在我能蒸出漂亮好吃的包子了。俗話說藝不壓身，哪天我要是失了業，我就開個“大中華唯一包子鋪”，我的包子將集南北方之大成，包顧客吃了一個想第二個。再想深點兒，我這個包子鋪還出口轉內銷海龜回國，就叫“多倫多美食包”，或者幹脆來個洋名叫星７克，嘿嘿，聽說國內人喜歡這個，說不定就此發了，也未可知。
我也喜歡菜包子,有時候加點切碎了的粉絲和香菇,很爽口. 唯一以後開店,我去給你當下手:-)
我也覺得小時吃的東西最好吃。其實我不喜歡吃上海式的那種湯包--太膩了。
我喜歡吃小時吃的一種菜包子--是用野菜做的--常常是自己院子裏夏天長的，曬幹
了，冬天做包子。上次回去特的吃了一次--一點都不好吃--不知是沒做好還是口味
變了。