甘肅民風民俗 中秋節月餅

甘肅民風民俗　中秋節月餅


　　農曆八月十五為“中秋節”。是日城鄉居民家家蒸月餅，以示全家團圓。

　　武威人的月餅是發麵蒸的，如倒覆的臉盆大，種類繁多，有分層月餅、擰絲月餅、對瓣月餅、桂香俱全，食之爽口。

　　有“八月十五端出來”的俗語，意思是八月已經秋收，食物豐盛。

　　親友之間，互贈月餅，有攀比之意。八月十五晚上，蛟潔的朗月冉冉升起，家家在院內，擺設香案，供上月餅及瓜果等祭品，點蠟燃香，全家圍坐賞月。

　　少許，由主婦切開月餅和西瓜；全家食瓜果、月餅，談笑風生，頗有情趣。

　　相傳祭月神供的西瓜，須剜成鋸齒形的兩個瓣，如家中有孕婦，可數瓜牙數預測男女，奇數生男，偶數生女。


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甘肅民風民俗-甘肅歲時習俗

甘肅歲時習俗

　　臘八

　　農曆十二月初八的“臘八節”。武威習俗是日五更煮五色豆粥，全家食用臘八粥。臘八日夜晚，也有壘火堆放麥草火的習俗。

　　除夕

　　俗稱“年關”，臘刀三十(有的年份是二十九)，是農曆一年最後一天。是日午後，家家戶戶打掃庭院，整理室內外環境，接著貼春聯、門神、半簾子，掛黃錢，焚香祭祖，燃放鞭炮，表示除舊。晚上，家家吃青粉燴菜，叫“裝倉”，表示全家團聚，人壽年豐。全家老幼飽食後，還要剩廠一些，意在“生活富裕，年年有餘”。是夜，全家人徹底不眠，叫“熬年”或“守歲”。小輩給長輩磕頭辭歲，長輩要給小輩發“福錢”，也叫“壓歲錢”。

　　春節

　　俗稱過年。正月初一淩晨，合家老幼均著新裝，齊集堂屋前，設供上香，燃放爆竹，接迎神靈，祭奠祖先，行“迎神納福”之禮。接著小輩給長輩拜年。之後，全家吃團圓飯(水餃)，新的一年開始。

　　武威鄉間習俗，大年初一不去別人家拜年，隻是在清晨，攜帶酒看、香火、饃饃等祭品，趕著牲畜，按“皇曆”特定時辰和方向，到村外幾十米處，擺上祭品，燃著香火，並燒一堆柴禾，牽著牲畜，繞火堆轉一圈。並由長者念誦祝詞(祈禱神靈保佑人畜興旺之類祝語)，名曰“出行”。回家時，再將慎饃饃揣在懷中，此意是“空懷出門．滿懷進門”，取其吉利之意。現在這一習俗在少數地方還保留著。

　　正月初二開始，親朋好友，左鄰右舍相互走訪拜年。武威習俗，大年初二要先去舅舅、嶽父家拜年。初五日焚燒黃錢，送神，表示年已過完。

　　上元節

　　正月十五為上元節，亦稱元宵節(又稱燈會)。據乾隆十四牛張紹美編的《五涼考治六德集全誌？武威縣誌》載：“元宵，四市豎坊，懸燈，雜扮花鼓．高蹺．演百戲。”舊時，金塔寺等地有黃河燈會，情景亦十分壯觀。建國後，曆年元宵節的燈會勝似往昔。節日之前，企事業職工，紛紛結紮彩門，懸掛花燈。有花卉燈、動物燈、八仙過海燈、西遊記故事燈，爭奇鬥豔，氣象萬千。有愛好者在燈內裝置微型電動機，勝似走馬燈。最引人注目的是騰雲駕霧的金龍燈，足有lo多米長。是夜，城內和城郊居民，蜂擁而至，萬頭攢動，人流如潮。武威習俗，觀燈時必從龍燈下鑽過，祈求合家平安，萬字如意。又說龍是吉祥物，鑽了龍燈，就會人丁興旺。

　　農村燈會別有情趣，彩燈古樸典雅，鄉土氣息濃鬱。有用玉米芯製做的火炬燈，也有用山藥蛋、蘿卜頭製做的彩燈。牆頭上、馬棚下，處處有燈，燈光通明。據史籍記載：武威燈會之盛況，自唐已有，並聞名於長安。故有唐玄宗與道士葉法善夜遊涼州燈會流連忘返的傳說。 　　武威元宵燈會，不論新俗、舊俗，都要舉辦3天，即正月十四、十五、十六。

　　二月二

　　格有“二月二龍抬頭”之說。據舊誌載：是日城鄉居民以牲醴祀土祈豐年，各家炒豆類和麻籽食之，意示殺蚤滅蟲。如今祀土祈年活動已不存在，鄉間仍有炒麥豆之俗。

　　清明節

　　清明是農曆時令二十四節氣之一。是日掃墓祭祖，謂之“春祭”。武威城鄉習俗，凡有墳瑩者，須於清明前一、二天到墳上供祭品、燒紙錢、添土；無墳莖的在清明前一日夜間，到郊外或於自家門前、街道巷口燒紙錢。禁忌在清明節當日上墳、燒紙。傳說當日燒的紙錢就成鐵錢，死者不能用。

　　端午節

　　農曆五月初五為端午節，也稱端陽節。是日清晨，家家戶戶門頭插柳枝，有為屈原招魂和避瘟疫之意。小孩手腕係五色棉線或絲線繩，身佩香囊荷包，並在口、鼻、耳邊塗抹雄黃酒，相傳這樣可以避五毒(即蛇、蠍、壁虎、蟾蜍、蜈蚣)。武威有“五月端午穿出來”的說法，男女青少年身著時興的夏裝，盡情遊玩。青年婦女講究繡香草荷包，綴上流蘇，贈送親友。舊時，未出嫁的姑娘將荷包帶在衣襟或係在發辮上，誘人摘取，如不被人摘去，便會自慚貌醜。是日，家家吃粽子或油餅子卷糕，親友間相互饋送。下午，城鄉居民成群結伴，遊覽寺廟，舊時遊海子，現在海水幹涸，廟宇也毀於地震，改遊文廟、古鍾樓、雷台、海藏公園、西郊公園等。小孩到野外攀樹折枝，編製柳帽，以預防暑氣。

　　乞巧節

　　農曆七月七日為“乞巧節”。傳說是牛郎織女鵲橋相會的日子。舊時在這天晚上，姑娘和年輕媳婦們坐在月下穿針，看誰穿得快，穿得多，穿得巧，據說這樣可以把手笨的人練得靈巧。此俗現已不存。唯城內劇團，每年照例上演神話劇《天河配》。四鄉居民蜂擁而至，場場爆滿，至七月下旬停演。

　　中元節

　　農曆七月十五為“中元節”。武威習俗，七月十五上墳掃墓，祭把祖先。有的人家在門前或街道巷口焚燒紙錢。舊社會在這天，城內有人把城隍廟寢宮的木架城隍爺抬到暑三日，這叫“城蝗出行”。人們在行宮過廟會，搭台演戲。當時行宮設在現東角，地名叫賀家園子。

　　中秋節

　　農曆八月十五為“中秋節”。是日城鄉居民家家蒸月餅，以示全家團圓。武威人的月餅是發麵蒸的，如倒覆的臉盆大，種類繁多，有分層月餅、擰絲月餅、對瓣月餅、桂香俱全，食之爽口。有“八月十五端出來”的俗語，意思是八月已經秋收，食物豐盛。親友之間，互贈月餅，有攀比之意。八月十五晚上，蛟潔的朗月冉冉升起，家家在院內，擺設香案，供上月餅及瓜果等祭品，點蠟燃香，全家圍坐賞月。少許，由主婦切開月餅和西瓜；全家食瓜果、月餅，談笑風生，頗有情趣。相傳祭月神供的西瓜，須剜成鋸齒形的兩個瓣，如家中有孕婦，可數瓜牙數預測男女，奇數生男，偶數生女。

　　冬至節

　　二十四節氣之一。冬至是“交九”的開始，從這天起，白天漸長，夜間漸短各家要吃冬至飯。有的人家吃肉湯麵條；有的人家用肉丁、麵丁、豆腐、粉條做飯；也有人家吃“杏皮壇韃子”，也叫“擻耳子”；也有吃羊肉香頭飯或臊子麵的民間有壘火堆，放麥草火的習俗。

　　臘月二十三

　　農曆臘月二十三送灶神。民間有“臘月二十三，灶爺上了天”的歌謠。是日晚上約八點左右，戶戶提前備灶書（用黃表紙書寫全家人的姓名、生年月日)、灶糖(麥牙糖和豆糖之類)、灶幹糧(烙餅)、灶馬(黃表紙上印有備鞍的馬)，並備一碟碎麥草，拌幾粒豆，子均供於灶神牌位之前焚燒，意示送灶爺上天庭。民間傳說灶爺為一家之主，臘月二十三上天匯報，臘月三十日晚回府，祭灶是祈求灶爺“上天言好事，回宮降吉祥。”過了臘月二十三，已接近春節，家家戶戶購置年貨，製作食品菜肴，拆洗衣服，打掃房屋，準備過大年。