周末品茶

離家附近五十邁有個養蝦的農莊，今天是一年一度的收獲日子。原打算全家去，買點新鮮出水的大蝦，據說小孩子還可以跳到泥潭裏去抓蝦玩。可是我不小心受了點傷，隻好自己在家呆著，由她們去了。

在家閑呆著，不如喝茶。一個人安安靜靜，正是喝功夫茶的大好時機。女兒雖然好玩，到我喝茶的時候她就成了討人嫌了。

想起幾個月以前朋友送我一盒茶。拿出來一看，金駿眉！大喜。打開鐵盒子一看，小包裝上寫著銀駿眉！大喜。朋友的心意，與金銀有什麽關係，朋友的心思，倒是讓人溫暖。據說還有銅駿眉，也許還有一天會看到鐵駿眉，錫駿眉？

既喝功夫茶，又無人對飲聊天，不如弄點東西吃。先吃點午飯墊一下，空腹喝茶可不好玩。冰箱裏剩飯剩菜倒是有，熱熱就好，可是一起了喝茶的心思，看剩飯便不大順眼了。

那就吃中國人的救星，方便麵吧。

在我們家，吃方便麵是一件很大的事。夫人是不吃的，覺得不健康味道也一般。我喜歡吃，可是知道裏麵有無數的劑類，所以也很控製，一年大概也就能吃上十來包，偶爾過個癮而已。女兒喜歡方便麵的味道，也毫無健康意識，可是她尚未獲得小數民族自治權，隻能在我吃的時候跟著混一點。每次我要吃方便麵的時候她立刻眼睛放光歡呼雀躍，吃三文魚紅燒肉的時候她可沒這麽激動，得不到的才是最好的果然不錯。

今日不宜做飯，又無人搶食，天時地利人和。拿了一包最基本的雞湯方便麵，沒有那些油膩膩的油包，隻有一個調料包。取其口味單純，不致影響品茶的味覺。

方便麵泡上了，再準備點喝茶時的茶食。

茶食這個詞，是從我奶奶那裏學來的。蘇中一帶，把零食稱為茶食。我奶奶並不喝茶，她愛喝麥乳精。但她要吃點零食時，都是說吃茶食。記憶中她愛吃的，無外乎桃酥，雲片糕，油饊子，還有南通脆餅也是很好的。雲片糕頗有意思，一片一片白白的壓在一起，中間夾著核桃仁，如偶爾的烏雲。我那時喜歡一片片剝下來吃，但是要完整地剝下一整片不容易，大多到中間便斷開了。雲這個字是很有味道的，可白可黑，可靜可動，可厚可薄，可來可去，變化萬千。想出雲片糕這個名字的人，即便是個做糕點的，也是個風雅人。英國人喝下午茶也要吃糕點相配，可是他們斷無如此的雅趣吧。
 

一眨眼奶奶去世已經快二十年了。而我最後一次吃雲片糕又是什麽時候？記憶有時模糊得太快。

大學畢業後有段時間和大學哥們住在一起，一天晚上看電視的時候，他忽然不聲不響抹起眼淚來。問他，他說剛才電視新聞裏的老太太好像他過世的太太。鎮江話裏把奶奶稱太太。那是我第一次看男人哭泣，也是唯一的一次。

年輕時聽過的一首歌，叫“把悲傷留給自己”，應該是為男人寫的了。

吃點什麽茶食呢？冰箱裏找到兩塊五香豆腐幹，洗洗，切薄片，略放麻油醬油拌勻。本來想直接佐茶，嚐了下覺得有點寡淡，和茶一起吃反倒把茶也帶得淡了，還是拌了一下好入口些。揚州人吃早茶的經典菜之一就是大煮幹絲。又倒了些美國店裏買的各色堅果仁，一個人兩碟菜，中西合璧，差不多了。

打開銀駿眉小包裝，倒進紫砂茶壺。聞一聞，很香，茶香混合蜜香，確實有心曠神怡之感。倒入開水，等了十來秒鍾倒入盛茶的大杯。再倒入喝茶的小茶杯，茶色澄黃很漂亮。頭道茶按理是不喝的，忍不住嚐了一下，沒什麽味道，倒了，心裏有點可惜。

二道茶上來，顏色深了些，略發紅，入口味道濃了，略苦，苦得讓人舒坦，回甜，甜得讓人留戀。人生苦甜若亦到此境界，無憾矣。幾杯滾熱的茶下肚，不知不覺出了一層微汗，舒服。

銀駿眉如此，不知那金駿眉又是什麽滋味？

兩道零食果然和茶配合得非常好，毫不喧賓奪主，又讓口感更加豐富敏感。倘若沒有它們一個人坐在這裏喝一下午茶，太寂寞了。

我第一次喝功夫茶是很熱鬧的。八十年代末上高三，同桌通知大家，有人給他家帶了一包雲南沱茶！一幫附庸風雅加好奇的青春期男生約了個周末轟轟烈烈到了他家，朝拜似地完成了人生的第一次功夫茶經曆。味道久已忘記，留在記憶裏的是有點神秘氣息的儀式和一群亮閃閃的眼睛。

夫人打電話來，養蝦場有活的小龍蝦問我要不要。真是太好了，上次還是去新奧爾良吃過小龍蝦。馬上可以吃上鮮活的小龍蝦，麻辣的，十三香的。。。

原來人的欲望這麽容易就可以調動起來，譬如喝了銀駿眉，還想著金駿眉。也許隻是好奇心，可是好奇心害死貓大家都知道，而好奇心和欲望之間的界限又有那麽清晰嗎？

酒過三巡，頭腦發熱，茶泡五遍，滋味變淡。天下沒有不散的筵席，能做到的就是控製自己的口腹之欲吧。清晨還是遊水蝦，傍晚就穿紅馬甲，今天紅歌震天吼，明天押送菜市口。不管多大的戲，過程和結局也無非如此。做看客和做食客又有什麽區別？

忽然又想起久失聯係的那些朋友來。人生中想永遠地保留所有的朋友，似乎也是一個奢侈的欲望。有如夜晚和白天早已確定的轉換，在夜色中默默凝聚，在日出時默默消失，人生果然如朝露呀。青青子衿，悠悠我心，但為君故，沉吟至今。

不如放下。相見不如懷念，金駿眉，不牽掛應該更好些。

 

 

 

[田野maomao]

還真是沒喝過金駿眉呢！