德式香腸起司麵包卷。。。。。。。。。。。。。

自發麵粉 200克 + 雞蛋 3個 + 砂糖 40克 + 鹽 1/4 teaspoon + 奶油 25克， 溫水 70克， 香腸，起司若幹根，鮮奶一杯。

做法：
1）雞蛋打散。
2）自發麵粉，半分量的蛋液，砂糖，鹽，溫水和鮮奶， 攪到沒有粉狀為止
3）加入奶油，揉到麵團出筋膜為止
4）醒麵15分鍾
5）將麵團幹成薄圓餅，成8mm的厚度，對切8等分後卷入香腸，起司即可。

烤前在麵上塗滿加糖水的蛋液，放入充分預熱的烤箱，190度，15分鍾出爐。香啊。。。。。。。。。。。