懶人也燉補----介紹4種簡單又滋補的湯（多圖）

本帖食譜參照書本，照片係本人實踐後拍攝。

恢複皮膚彈力-----雙耳海參湯

 材料：海參200克，銀耳50克，黑木耳50克，胡蘿卜100克，肉片50克，蔥少 許，高湯200毫升

藥材：西洋參3克，杏仁6克

調味料：鹽1/2茶匙

做法：

 1．海參洗淨，加入蔥，薑煮沸2分鍾，取出，切塊；胡蘿卜削皮，切片。

 2．海參、胡蘿卜、肉片、銀耳、黑木耳、藥材放入鍋中，倒入高湯及適量

 的水。

 3．燉煮15分鍾，加鹽調味即可食用。

抗病防癌-----白菜菇菇鍋

 材料：姬鬆茸5朵，香菇5朵，筍片100克，大白菜300克，鹹肉150克，蔥、薑

 適量，雞高湯300毫升

藥材：黨參9克，黑棗6顆，枸杞6克

調味料：料酒50毫升

做法：1。姬鬆茸、香菇泡水洗淨，筍片、蔥、薑洗淨；大白菜洗淨切塊；鹹肉切

 小塊。

 2．全部材料放入鍋中，加入料酒、黨參、黑棗、枸杞及高湯蓋滿材料。

 3．燉煮30分鍾即可食用。

便秘-----蘿卜蛤蜊湯

 材料：白蘿卜150克，蛤蜊200克，蘿卜纓50克，高湯1杯

藥材：決明子50克，杏仁3克

調味料：鹽1/3茶匙

做法：1。白蘿卜削皮、切片；蛤蜊放入鹽水中吐沙幹淨；蘿卜纓洗淨；藥材裝入

 濾紙袋。

 2．白蘿卜、蛤蜊放入鍋中，加入高湯，濾紙袋及水蓋滿材料。

 3．燉煮10分鍾，加入鹽、蘿卜纓拌勻即可食用。

 （我沒有蘿卜纓，就沒放）

 

氣喘-----茯苓西參燉牛腱

 材料：牛腱300克，胡蘿卜150克，山藥150克，薑4片，洋蔥1/4個

藥材：茯苓9克，西洋參6克，桂枝3克，枸杞3克，紫苑3克，厚樸3克，蘇子

 3克，甘草1。5克，陳皮1。5克，五味子1。5克

 （我放了西洋參，枸杞，蓮子，薏仁，紅棗）

調味料：料酒1大匙，鹽1/2茶匙

做法：1。牛腱洗淨，放入滾水氽燙，衝洗，瀝幹。

 2．胡蘿卜、山藥、洋蔥去皮，洗淨，切塊，薑片洗淨，全補藥材裝入

 濾紙袋。

  3．牛腱、薑片、洋蔥放入鍋內，加入全部藥材、料酒、鹽及水600毫升。

 4．燉煮20分鍾，取出濾紙袋，加入胡蘿卜、山藥，再燉10分鍾即可食

 用。

 （普通鍋時間要稍長）

[DUMARTINI]

真是非常好的主意!!
阿二,這"蘿卜蛤蜊湯"色香味俱佳哦
老娘在世的時候很喜歡燒的..
思鄉了

[金色的麥田]

看著就好吃，還補，真好！

[jk]

你作好以後通知一下

[womaninhome]

李老師這麽能幹，看上去真是好吃。

[特高興]

作起來好象都挺複雜的。
要不然，你作好以後通知一下，我馬上就到，：）

[稀泥]

嗯，好吃。好吃就中，無所謂補不補。要不來個補腦的